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第60章 辣条（第2页）

红玉忍得很努力才没有笑出来。

看了看已晚的天色，她道：“回家！”

回到糖水小铺，按照小满所说，去集市上买了做猪肉脯的原料。瞥见有人在卖豆皮，心下一动，又买了一大兜豆皮回来。

猪肉剁碎，加料酒丶酱油丶胡椒粉丶盐丶生粉和一点点糖略作腌渍，顺着一个方向搅拌上劲。取一小团肉，在肉上盖一片油纸，用擀面杖擀均匀平整，两面刷上蜂蜜水之後上锅烤制，出锅的猪肉脯撒上黑芝麻，剪成小块。

小满先尝了一块，评价道：“比买来的更好吃，肉厚，还很入味，一定能成为我们店里的热销産品。”

果不其然，像小满所说的那样，猪肉脯一上新，便得到了衆食客的广泛关注。

有熟客前来问道：“这次是什麽好吃的东西呀？”

红玉笑着介绍：“这次是肉味零食，咸甜口的，保证好吃。”

衆人皆知这家糖水小铺有口皆碑，凡是出售的就没有不好吃的东西，听她如此评价，食客们纷纷掏钱购买。

食客们吃得高兴，红玉也跟着开心，然而她的野心还不止于此。

她要做辣条！

辣条这东西在这个时代还从来没出现过，不像加馅粽子和水果蛋糕一样，有当地的白粽和馒头作为前身，当真是前无古人後无来者。

红玉要当的，就是这个来者。

做辣条，调料是关键。把大蒜丶辣椒剁碎，下锅炸熟，放花椒丶辣椒粉丶孜然丶白芝麻丶盐和白糖调味，下蒸熟的豆皮拌匀，直到每一片豆皮都裹满料汁即可。如此腌制一时半晌，就是现代大名鼎鼎的辣条——且是更健康的升级版。

小宝被满屋子的香味吸引过来，好奇道：“红玉姐姐，你在做什麽，好香啊。”虽然从前红玉做饭味道也香，但还没有像今日这般，香得有些让他不知所措。

红玉心道：“这辣条不愧是小孩子的最爱。”

刚要开口，一阵脚步声传来，第二个小孩子来了。

小满站在门口，同样问：“师父，这是什麽啊？”

两个都来了，正好省的她一个个去解释，答道：“这是经过调味制作成的豆皮。名字嘛，就叫辣条！”

“辣条？”小满歪了歪头，“名字倒是很形象，辣味的条状食品……师父真会起名字。”

红玉有些不好意思，“在学堂时夫子曾经做过，我不过是捡了个便宜罢了。”

二人说话期间，小宝已眼疾手快地捏起一根尚带热度的辣条，放进嘴里，咀嚼，接着便瞪大了眼睛。

“太好吃了吧！”

看他又要拿起一根，红玉连忙道：“还热着呢，放凉一点更好吃。”

好不容易等辣条稍微冷却下来，小满和小宝各执一根辣条，慢慢吃起来。

小满道：“我从来没吃过这麽好吃豆皮。”

小宝已经吃得不亦乐乎，塞了满嘴，模模糊糊道：“唔唔好吃！”

辣条颜色鲜艳明亮，每一根上都裹满了辣椒粉和孜然，口感劲道，最好吃的要属那一咬下就冒出来的辣中带甜的辣油……人们原以为猪肉脯就是近期新品的巅峰，却没想到山外有山，这名叫“辣条”的豆皮居然有过之而无不及，一经出售便成了糖水铺子的销量冠军。

糖水小铺这几天忙上加忙，连小宝都来帮忙招待客人了，其他人更是闲不住脚。

“要两包辣条。”

“好……”话音未落，红玉一擡头，却是那位陆公子。

到底活了这麽许多年，不会动不动就尴尬，红玉神色如常，利索地给他包装好，又添了一小包肉松紫菜团子送过去。

陆少风问：“这是？”

“本店规定，买两包辣条的客人，都会送上一包肉松团子。”

陆少风微笑道：“还有这等好事？多谢。”

红玉也笑：“陆公子不必客气。”

半晌，陆少风道：“红玉姑娘是个敞亮人，在下希望，能够一直和姑娘做朋友。”

“我和陆公子一直是朋友。”红玉道。

这位陆公子被她拒绝之後，依旧不计前嫌，像往常一样来店里买东西，倒真像白瑾所说，是个有风骨之人。

想到白瑾，红玉下意识摸了摸手指上的指环——这是她最近养成的习惯，连她自己都没意识到。

日子如流水般缓缓流去，连着卖了七八天辣条，客人们的购买欲望仍旧旺盛，红玉这些天就没做别的吃食，全是辣条和辣条。

好在再过几天便是中秋节，她长长吁了口气——终于可以换个花样，开始做月饼了！

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