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33桂花酒酿奶酪
◎味道各有千秋◎
膳夫们得到想要的答案,内侍便引着他们退出主殿。昭仁宫西侧专门空出一方空地,摆设上做饭所需的竈台锅具,还有各种时令果蔬。
宋槿仪拿起一个个头大,颜色翠绿的绿萝卜左右手掂量着,倏然擡眼,她敏锐地感觉有人在偷窥自己。
她扫了一眼,看见左前方的春三娘正在用一种看好戏的眼神盯着她,看见宋槿仪发现了,立马换了一副“人畜无害”的眼神。
莫名其妙!
内侍告知有什麽需求可以和旁边侍候的宫婢说明,站在前方的内侍身旁设着一紫金香炉,香烛灭,时间到。
膳夫们在得到谜语的一瞬就开始思索着做什麽,这会或快或慢地在竈台前动手,唯有宋槿仪一人站在竈台前左顾右盼,她就像考试时的学渣,别说答题,连问题是什麽她还没看明白。
那香烛燃去拇指盖的长度,宋槿仪干瞪眼地站着,只因她还未解出谜底,无法判断自己要做什麽。
谢无恙也看了看周围,问道:“阿姊,我们还不做吗?”
宋槿仪嫌弃地瞥了他一眼,懒得回答。
她这会身边也没个能帮忙的人,若是若兰姐在这就好了,谢无恙别说能解密,怕是连这句诗都没听明白,简称美丽废物。
她吐槽道:“这豫王搞着劳什子花样,简单地做膳食不好吗?平平淡淡才是真,花里胡哨的。”
这面宋槿仪半天干站着,不仅旁边的宫婢频频投来目光,就连正在做饭的同行时不时忙里偷闲看她这面有什麽变化没。
人在尴尬的时候,往往会表现得很忙。
宋槿仪赶忙弯着腰,她不得不将桌上的厨具拿起来又放下,假装有事可做。
谢无恙问她:“阿姊既然解不出题来,何不直接做梅花糕?”
“这梅花糕主要靠糯米来提口感,对老人家来说粘牙,也不好消化。
再说这梅花糕想要好吃就得加糖,年纪大的人都不喜甜腻,人嘛,小时候一个口味,长大难免会变。
她若是真心想吃,找个做梅花糕还不好找,可御膳房无人善此食,说明这些年口味有所变化,她不大爱吃了。
“暗淡轻黄体性柔,情疏迹远只香留……”,她嘴中反复念着,她能看懂的只有一个“黄”字,从颜色上猜花,菊花,向日葵,油菜花,连翘……
黄色的花虽然多,她却无法确定到底是哪一种,忽然她闻见一股馥郁的花香,很熟悉却叫宋槿仪一时想不起来,她擡眼望去,宫婢捧着一个海棠盘,上面放着槐黄色的干桂花。
她目不转睛地盯着那一盘干桂花,黄色的,味道很香,适合做点心……
宋槿仪那双无神的双眸,霎时充满了光彩,她睁大眼睛,嘴巴微张,差点就要将谜底大声说出来,她按捺着激动,心中暗暗激动道:“是桂花!我知道了,谜底是桂花。”
高兴了没多久,宋槿仪望了一眼香烛,妈呀!只剩半炷香了,时间确实不多了,她跟宫婢也要了一盆干桂花。
待桂花一来就将酒酿,玉米淀粉和干桂花搅匀,宋槿仪搅到一半交给谢无恙,她去将锅温热,然後匆忙再从谢无恙手里拿过来,在热锅里搅动。
嘱咐谢无恙去找内侍要冰块,待谢无恙走了半截路,她又赶紧叫住谢无恙,这孩子哪能说清楚,别到时候香烧完了,他还没要回来。
她将手中的活交给他,自己去和内侍要了些冰块,将冰块垒在木桶边,做了一个简易的冰箱,将熬好的桂花酒酿馅放入冰箱中,做完这一步,宋槿仪的手都冻得通红,手指头麻木僵硬。
谢无恙捧着她的手,趁着没人注意,偷偷将她的手放在自己的肚子隔着一层中衣,用自己的体温焐热她冰冷的手。
宋槿仪感觉自己的手好像放在一块热碳上,很暖和也不会像真正的火炭将她烫伤,不一会她的手就热了。
等宋槿仪勉强觉得手能自然活动,瞥了一眼香烛,她这才将馅料做好,这香烛就剩下三分之一了。
她不敢再耽搁,立马用鸡蛋打发奶油,再和奶酪适量的糖一起打发,宋槿仪又将这活扔给了谢无恙,她在一旁看着奶油状态,加入牛奶,至呈粘稠状就完成了。
宋槿仪净手,准备另一道工序,用少量糯米粉,玉米淀粉和牛奶搅匀,放在文火上不断翻搅,再加上黄油,翻炒至抱团不粘勺。
这每一步不但耗时,还极其需要厨师的细心与耐心,但凡有一点错误,就得重新来过。
时间一点一滴过去,宋槿仪见周围的人零零碎碎去了一大半,那香烛只剩下小拇指一般的长度,心跳像是踩了油门,瞬间飙到超速。
谢无恙瞥了一眼香烛,为她捏了一把汗,时间所剩无几。
翻炒结束,一个奶呼呼的面团就出来了。
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