大美书网

手机浏览器扫描二维码访问

66 云上茶庄（第2页）

只是做生意，有些事情还是要问各明白，才能放心合作。”

宋槿仪点了点头，“您问。”

他问一句，宋槿仪答一句。

“茶饮一类，虽常有推陈出新，但不似点心菜品工序繁多，不易复制。你要如何保证别家店学了手艺，不会有异心，另起一家。”

这第一个问题就这麽锐利，宋槿仪缓了缓道：“这种生意模式，卖的不仅是産品，还是名头。同样是点心，有些人一听是醉流霞做的，尝也不尝，大手一挥就买了，这不但是因为它家味道好，还是因为这麽多年它累积的名声。

我们店在云州城虽没有醉流霞那麽响当当，但也有几分名头，每日的客源也是固定上涨的。若是有人参与我这方法，这名头只会越来越响，恕晚辈轻狂，若干年後，定不比醉流霞差。”

她又道：“成老担心有人复刻我们的産品，不无道理，但若是有您老的帮忙，云上的茶叶和我的独家秘方结合，我敢打保票，我们“茶缘”的饮子绝对是云州城是独一无二的，这个市场上不可能再有的。”

成不息闻言，掀眉瞧了她一眼，表情虽没变化，但她敏锐地感受到对方有了兴趣。

接下来听他说起：“宋娘子也知道，我们云上茶庄的生意平日只和贵人往来，鲜少与客商互通。每年会有一些馀量茶叶留着庄内人喝，下面人拿去自用，或送人，我们也不细究，只要不是从我们云上茶庄明面上走出的就行。”

宋槿仪细细琢磨了一番，这话的意思就是：云上茶庄的的産品定性是奢侈品，都是给贵族供应。而宋槿仪的饮子是寻常，若是把茶源给了宋槿仪，就等于开放给平民。

势必会引起云州的一些贵人的不买账。他们花了重金，怎麽能和下里巴人喝一家的茶？这不是自贬身份吗？

就像皇帝为了为了显示阶级特权，自己穿龙袍，就不许别人穿明黄色，自己有自称，就不许别人再用。

宋槿仪想了想道：“成老问我这个问题，让我想到了以前的一个故事：有一个女子，她家境殷实，偶然得到一黄金手镯，那手镯虽克数不重，但工艺极好，是皇宫里的大师傅用比头发丝还细的金丝一根一根地编织缠绕成形，价值不菲。

恰逢家宴，她搔首弄姿，恨不得所有人都看见她这镯子，奉承她一番。人群中有一住在乡下远房表妹，生活贫困潦倒特来投靠，从未见过黄金，当即不解发问：“表姐何故带铜片？”

那女子本想想炫耀一番，不料遇见不识货的人，倒叫她气得火冒三丈。”

成不息哈哈大笑了两声：“宋娘子这故事有意思。”

货品分三六九等，是为了定价，人分三六九是为了彰显自己的尊贵，是另一种意义的“定价”。

若是寻常人没见过那些好东西，达官贵族们又怎麽显摆呢？只有普通人见过了，知道这东西有多昂贵，才能对那些阶级差别有了实质感。

确实是一个有意思的说法。

成不息端着茶具，嘴巴刚挨在杯口，动作缓了缓，放下茶盏，说道：“素闻宋娘子的饮子味美，老朽还未有机会尝过，不知今日可有口福？”

“自然。”

******

云上茶庄最不缺的就是茶，而且还是好茶，宋槿仪进庄的时候，看见茶园右边种着两片正山小种。

她唤来女使询问，要到了去年的陈茶，正山小种隶属红茶，存放一段时间会比新鲜的更加醇厚。

她拈着茶叶，嗅到正山小种独有的松烟香，这品级比郑掌柜那不知好了多少倍，若是能和成不息谈妥，有了这品级的货源，她还怕谁？

在旁边的女使在这庄内干了七八年，也见过成庄主的沏茶和成娘子的点茶，步骤无一不繁琐，那茶在他们手中仿佛是一件艺术品，要细细打磨，加工，润色……方出成品。

而现在……她看着宋槿仪直接拿了个小锅熬煮红茶。

她微张着嘴，心头滞停，望着那锅里的茶叶，顿感暴殄天物。

又听宋槿仪要牛奶。

什麽？她不确定地又问了一遍：“牛奶？宋娘子是肚子饿了，想喝点，还是要单另做甜点。”

宋槿仪抿嘴笑道：“是做饮子用的，”

女使愣了愣，有一句话到口头又咽了下去，转身去拿牛奶，走到路中，另有女使问起里面的情形，她把方才那一幕想了想，什麽也没说，只摇了摇头。

宋槿仪用中火熬煮红茶，直到水微微沸腾，大火煮沸後立即关火，过滤茶汤，只留下褐红色的茶汤。

再将女使拿来的牛奶倒入锅中，加入适量的糖，用小火煮开，这里没有温度计，她只能肉眼观察的牛奶温度，牛奶过热，会影响口感。

她时不时搅动着牛奶底下的糖，待糖融化，牛奶微微起奶皮的时候关火。

将过滤好的茶汤，倒入牛奶中，清澄的褐红色茶汤汇入奶白色浓稠的牛奶中，像是中世纪油画的色调，温暖，质感。

等完全融合後，变成好看的焦糖色，在阳光的照射下，表面又一层微微的光泽。

待她端着成品回茶室的时候，敏锐地发觉成不息的气压比之前低了一两分。

难不成是因为她做饮子的时间太长了？

“宋娘子的甜水铺是靠推陈出新在饮子店脱颖而出，听闻用的是水果花茶一类组合，虽奇特但也能让人接受，如今……”，他话音停在这，摇了摇头。

“看来今日，是成某没有这个口福了。”

【作者有话说】

终于写到奶茶了~~~

请大家看看预收文《和离後清冷前夫他火葬场了》

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。