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第19章 土豆丝卷饼（第1页）

第19章土豆丝卷饼

第二天刚过凌晨四点，外头天还漆黑呢，沈清月就早早的开始准备了。

也亏得她们住的屋跟大华婶的屋中间隔着一个走廊和客厅，这边的动静暂时过不到那边去。

沈清月一动，沈梅也在旁边就起来了。

“我干点什麽？”她小声的说着。

沈清月道：“大姐，你把土豆插成丝，当心别弄到手。”

大姐道：“成。”随後两姐妹就分工做了起来。

沈清月则去门口等货，昨儿跟豆腐房订了大早上第一锅的大豆腐。

没一会儿就看见人来了，沈清月悄悄的开门把豆腐和提前准备好的钱给了对方，道：“豆腐板，我明天给你。”

豆腐房的人收到了钱就很高兴，道：“行。”本以为不能这麽快拿到钱呢。

他以前跟这些做小生意的打交道过，还没有散客爽快大方。

今天冷不丁看见沈清月痛快，嘴角一个劲儿的上扬，也比平常更好说话一点：“你们明儿还要麽？”

沈清月道：“我下午告诉你们。”虽说她对自己的手艺挺自信的，但摆摊都要有个过程。

她得根据第一天卖多少好规划第二天的量。

沈清月端着豆腐回去。

做盒饭菜量很大，备菜就要准备很久。

大姐沈梅不愧是在沈家做出来的熟手，很快一大筐的土豆就都擦成细丝了。

沈清月调制了一个杂粮面糊，来烙饼。

沈梅对面食这方面很有研究，一看，就道：“我来吧。”

这种杂粮饼太简单了，就是把面糊舀一勺在上面均匀的晃一晃，在锅内挂上浆，最後一揭，就是一整张完整的圆饼。

沈梅要来。第一张就上手了，後面锅热，她也做熟了，几乎是一分钟一张。做了五十张。

大花婶子知道沈清月她们今天要出摊，特意早起，想来帮帮忙，五点过一点就醒来了，一到这边小厨房一看，沈清月的姐妹俩已经把这里都弄的七七八八了。

就差热炒了，大花婶子小声道：“哎呦，你们几点起来的。”

沈清月道：“四点左右。”

“才一个小时就做出这麽多了。”大花婶子看出来了，很多都没有热炒，估计是怕把人给吵醒了！

大华婶子心里软乎乎的：“不用管你村长叔，他睡觉睡的死，雷都打不醒。”

沈清月一听这话，一看外头也蒙蒙亮了，赶紧把费功夫的菜做了，後面小素炒就快了。

沈梅烙了饼之後，又开始和面，把三合面揉好了还得盖上一个帘子，等着面自己发酵。

沈清月买的是鸡骨架，炖土豆味道也是嘎嘎香。

盒饭她不打算卖高价，选用的都是便宜的部位。

鸡骨架上面的三叉骨肉也是挺多的，香味很快就弥散开来了。

大花婶子都没忍住闻到香味之後肚子咕噜噜的叫了起来。

沈清月把土豆丝给炒了，土豆丝断生之後，快速翻炒几下撒上调料，盛出来备用。

然後开始炸熟酱，多用了一些油，看着油润润的，还做了一款辣椒，用的就是昨天在村里收的辣椒。

村里人都喜欢吃重口味。这辣椒钻心的辣，这麽纯的辣椒外头花钱都买不来。

有的时候换季，村里人觉得没胃口，都是摘个辣椒当场吃。

辣椒的香辣味道弥散开来，还有刚才炸熟酱的酱香，大早上闻到就让人频繁吞口水。

沈清月道：“大花婶子，我给你卷个卷饼吧，你也提提意见。”

大花婶子一听这麽说赶紧说好。

随後就见沈清月拿了个塑料袋套在手上。当做临时的手套。这年头塑料袋可比油纸贵。

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