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第124章 总负责人（第2页）

陈怀这个做法，据说是从师父那传下来的，他又改良了起来。他说吃过的没有一个说不好吃的。

酱牛肉煮肉，卤料，再浸泡最少也是一天时间打底。正好晚上煮，明儿就能用！

胖厨陈怀找上沈清月道：“你那个筋头打算咋做？”

好材料往那一放，他看着眼睛里都直放光。不等沈清月让他做啥。他自己灵感迸发。

沈清月道：“没想好。”

胖厨陈怀眼睛都亮亮的：“要不，做成牛筋包子。明儿放在摊子上卖。”

说话间他就开始咽口水，主要是他想吃了。

反正做一个人的饭和一群人的饭也没啥区别，他精调的窝窝头虽然好。但这牛筋包子也不俗气啊！

先把牛筋炖软烂调入味。

然後剁的不用太碎，加点高汤冻，包成包子。蒸了之後掰开，牛筋的软糯再加上大包子的薄皮，好吃又解馋。

胖厨陈怀就吃过他师父做一回，那比纯肉的都香嘞。

沈清月这边买的是市面上最好的黑牛。肉好筋头也好，几千斤提下来几百斤的筋头巴脑！

哪个当厨师的，能经得住这样的诱惑啊？陈怀这次是主动请缨给自己揽活了。

沈清月道：“行。”不然这麽多牛筋真的没地方处理。

上一次是用大铁锅呼熟。穿熟筋去卖，这次既然陈怀有其他的想法，也行。

蒋玉一直跟着沈清月，像小秘书似的，俩人找了个空闲的地方坐。

其他人都在那串肉，沈清月还在盘点：“明儿就不留汽水了。亏得咱们这几天留的多。”

还囤了五百箱，一箱有二十四瓶，虽然少点，但是汽水送货有暴露的风险，只好作罢。

沈清月把想到的事儿写在随身的小本上。好记性不如烂笔头，越是大事儿上，越是方方面面都要考虑！

上一次她就是指挥中心的一人，现在成了总负责人，需要操心的事儿更多。

沈清月在纸上写着：“明儿六点去接民间艺人，演出上午十点开始。”

“八点，烧烤炉子就得摆好。早餐熬小米粥加上牛筋包子，以烧烤为主，中午的主食就定成汤面加几片酱牛肉。”

沈清月在纸上写着蒸包子，手擀面等等，待会儿除了串肉还得组织大家做这两样。

蒋玉在旁边补充道：“月月姐，那个萝卜咸菜千万别忘了。”上次临时回去取的，多费功夫，不如一道运来。

这萝卜咸菜名声在外，不管吃啥，老食客们免费的小咸菜盯的死死的。

这口小咸菜都成了大家的心头爱了。

沈清月把咸菜也记上：“现在要是睡觉都睡不足十个小时。”更何况才刚开始串肉串，还有和面之类的没做呢！

好在快两百八十人的团队了，做起来也能快一些。

沈清月对蒋玉道：“我先送你回家。”她一个小姑娘太晚回去家里也不放心。

蒋玉还想留下，她年轻力壮，觉得熬夜还是个挺好玩的事儿呢：“我都跟家里说好。今天去你家住。”

沈清月道：“听话，我今儿未必有时间睡，明儿你还得多费心，先早些休息。明儿还有硬仗要打呢。”

蒋玉见沈清月这麽说，这才勉强应下。

沈清月送蒋玉回去。

开车，路上一个人都没有。也没有灯，亏得车灯照的很亮。

路上蒋玉是一点都不怕，还道：“怎麽没见政晨哥？”

沈清月道：“他出去办事儿了。”去大食品厂谈租车间的事儿，事情没办成之前，沈清月谁都没告诉。

蒋玉也不疑有他，开开心心的用钥匙回了家，沈清月一直等到她家里灯亮起来，这才往回走。

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