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第82章 放地笼（第1页）

“瑶瑶，这鱼汤闻着就鲜。”

“那是，这么贵的鱼能不好吃吗？”

“额，娘啊！一条鱼而已嘛？”

傅母白了傅庭礼一眼，要不是瑶瑶想吃，家里扇贝炖鸡也足够大家饱吃一顿。

今天海滩上也不光有贝类，还有不少的鱼虾。

“阿嫲，娘，这小鱼小虾太多，我拿去放地笼和延绳钓。”

白伊瑶眼睛都亮了，“我也要去。”

“媳妇，你锅里还炖着鱼汤呢？”

“已经差不多了，就等着时间就可以了，阿嫲在家看着就可以了。”

傅母倒是有点不放心，

“庭礼啊，现在海面风还很大，开船出去不安全，你就在海边放放地笼好了。”

傅庭礼点点头，

“知道了，娘，我就放在礁石区那边，海水比较深。”

白伊瑶已经迫不及待了，交代阿嫲一声，就催促傅庭礼去拿地笼网出来。

傅庭礼拿出来的是一个小型的，但在白伊瑶看来其实也不小，有十排。

阿嫲他们捡出来有一筐半的小鱼小虾，这些刚好够。

白伊瑶没弄过，但是没有啥技术含量，放上去就可以，傅父和阿公也来帮忙，人多力量大，一会儿就好了。

等所有的地笼放上诱饵，就抬上了板车，拉去礁石区那边放。

“今天放地笼下去，明天早上收上来，刚好就有鱼虾延绳钓。”

“为什么要等明天早上啊，去陈军那里买上两筐就是了。”

“台风过后，村里的船估计也要明天才出海，才能买上。”

“怎么会，这次台风村里不少人家都损失不小，大家捞了鱼虾巴不得去卖掉呢？”

“也是啊！那我们回去就去买上两筐回家。”

两人边说边走，就来到了码头这边的土路。

白伊瑶看见码头上排起的长龙，都是卖海货的。

“还好我们去的早，不然这会去估计得要到天黑。”

傅庭礼点了点头，随后说道，

“还好咱们离沙滩近，比人快了一步，捡的也都是值钱的，都不用分拣。”

后面的人家，都是直接用簸箕铲，不管是空壳还是有壳，统统都装进竹筐，分拣过后的空贝壳，就会倒在土路上，因此土路也都很结实。

穿过沙滩，傅庭礼找了一个方便放地笼点，将地笼放下去后，白伊瑶还趁他不注意的时候，释放了不少的灵泉水。

到家之后，傅庭礼就拿着竹筐去收鱼虾。

鱼汤已经被炖得汤色浓白，汤鲜肉嫩，豆腐吸收了鱼的鲜美，口感一流。

“真是美味，绝了。”

“瑶瑶，这鱼块怎么做啊？”

“阿嫲，我打算是红烧，你帮我烧火。”

“瑶瑶啊，大嫂帮你。”

白伊瑶将锅中放冷水，加入几片姜和料酒，放入鱼块，煮至水开，撇去浮沫后捞出鱼块冲洗干净。

随后热锅冷油，下入葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒爆香。

放入焯好水的鱼块，轻轻翻炒一下。烹入料酒，加入生抽、老抽（调色）、一小勺白糖和少许醋（醋能去腥提鲜，吃不出酸味）。

加入开水，水量与鱼肉持平即可。

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