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“后厨的事情等您这边愿意工作后再和您说,然后就是工资和休息方面,每个月四天假期,干餐饮这一行就是会比较累一点,工资的话转正前350元一个月,转正后是450元,后续会跟着店里的情况再涨工资,我们这边小餐馆,给不了太高的价格。”
陈妍微微一笑,开始按照流程和张伯说了起来。
她给那些阿姨工资也才三百块钱,还不含高温补贴,但是现在厨子和打菜阿姨就不一样了,厨子的工作虽然只是炒菜,但只有炒过菜的人才知道炒菜有多累。
不仅要自己备各种调料,更是要忍受高温,还得要忍受手腕频繁用力的酸痛。
炒几个菜还好,但店里午饭和晚饭可不止几个菜,而是十五个菜,并且每份菜都是大分量,可想而知这其中的繁重度。
张伯仔细地听着她说的每一句话,直到最后说到工资的时候他满脸惊讶。
350?
这还是实习工资,已经和大部分正式餐馆的厨子工资差不多了。
要知道他之前在厂里的食堂烧饭那么多年,工资也才400块钱。
不过想想这个价格确实合理,毕竟要烧两顿。
“我没问题,不过我这手艺你要不先尝尝看?我怕不适合你这边顾客的口味,毕竟是我之前是做大锅菜的。”
张伯有些犹豫地说。
陈妍刚想拒绝,不过仔细想想确实如此,张伯之前做大锅饭没有那么多讲究,再加上他长期做是那个风格,万一和自己对应不上的话那有点耽误时间了。
不过她的心里还是相信张伯的,毕竟她知道张伯的手艺如何。
“好,刚好我在后面炒菜,张伯你和我一起来吧,食材后面都有,你随便炒两个拿手菜给我尝尝味道。”
她转头指着不远处的后厨对张伯说。
张伯点点头,他将纸杯里的水一饮而尽,随后跟着陈妍来到了后厨,捞起袖子就开始干活。
陈妍因为本来就有要紧事要做,便放任张伯自己摆弄,她系上围裙开始炒菜来。
之前为了方便,她特意给工作台配了两个铁锅,方便她同时炒菜赶进度,如今张伯来了,她便将另外一口锅给张伯用了。
后厨的温度比外面要高,没干多久陈妍就满头大汗了。
自从干了这份工作,她感觉自己跟蒸桑拿一样,全身湿透就算了,关键是皮肤都变得油腻了许多,尤其是鼻头。
这或许就是炒菜多的坏处,但也没办法避免。
迄今为止,陈妍只想找两个厨子代替自己干活,让她能安心在外面收钱。
钱少赚一点没关系,主要是她的身体也在日渐重复的劳动中渐渐吃不消了,这才是她目前所面临的最大问题。
这副身体本来就没有多好的体质,再加上所面临的又是高温环境,还是重体力活,营养也跟不上,没垮掉就算是不错了。
炒完手上的土豆丝后,陈妍将菜全部都倒进了铁盒子里,等阿姨把它端出去,她擦了擦额头上的汗水,转头一看发现张伯在切猪肉,她只看了两眼便继续忙活了起来。
过了半小时,张伯迫不及待地将两碟菜推到了陈妍面前,邀请她品尝。
一道是酱香土豆丝,另外一道是猪肉炒蒜台。
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