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第七十八章 臭豆腐香飘十里（第1页）

林晓接过沉甸甸的打包袋，刚站在路边等了两分钟。

就看见自家老爸林冶开着那辆旧轿车，打着双闪缓缓靠过来。

“乖女儿，等久了吧？”车门一打开，林冶的声音就飘了进来，带着惯常的念叨，

“我早说不让你考这个岗位，有编制又怎么样？天天跟那种地方打交道，以后找对象、嫁婆家都难，人家家长要是知道了……”

林晓揉了揉太阳穴，正想从包里摸耳机堵住耳朵。

却见老爸的目光突然黏在了她手里的帆布袋上，唠叨声也戛然而止。

他抽了抽鼻子，连方向盘都往旁边偏了半寸，语气里满是好奇：“你这袋子里装的啥？闻着又臭又香的，勾得人胃里挺馋的。”

“刚才在前面路上买的臭豆腐。”林晓眼睛一亮。

连忙把袋子往他那边递了递，压低声音却难掩兴奋，“爸，我跟你说，卖臭豆腐的人你说不定也知道——是苏映雪！就是前几年演《清风渡》那部剧里，特别温柔的那个女三号！”

林冶愣了愣，手底下的方向盘都顿了顿：“苏映雪？就是那个长得特别俊的女演员？她怎么会去卖臭豆腐？不是说明星都赚大钱吗？”

他显然也有些难以置信，又忍不住往袋子里瞥了一眼，“这臭豆腐是她做的？”

“可不是嘛！”林晓打开袋子，一股更浓郁的香气瞬间填满了车厢，“她做的臭豆腐外酥里嫩，卤汁调得绝了，还加了酸萝卜解腻。

我当场就吃了一碗，又打包了两份回来给你和我妈尝。”她说着，忽然想起苏映雪平和的样子，又补充道，“而且她一点明星架子都没有，说话特别温柔，我问她怎么不卖别的，她说就喜欢做这个，自在。”

林冶咂了咂嘴，脚下的油门都松了些，语气里满是感慨：“没想到啊，大明星也有想过这种小日子的时候。”

他侧头看了眼女儿亮晶晶的眼睛，原本到了嘴边的唠叨突然咽了回去，只道，“那这份得给你妈留着，让她也尝尝大明星做的臭豆腐。”

“对了，下次要是加班还打不到车，提前给爸打电话，别自己走夜路，不安全。”

林晓心里一暖，把袋子重新系好，看着窗外掠过的街灯。

忽然觉得今晚的夜班疲惫和夜路恐惧，都被这两碗臭豆腐和老爸的话，熨帖得没了踪影。

苏映雪还在做臭豆腐。

苏映雪的小吃车虽小，却收拾得井井有条，铁板擦得锃亮，调料瓶按顺序排得整整齐齐。

她先从保温桶里捞出提前卤好的臭豆腐块，暗褐色的豆腐吸饱了卤汁，轻轻一捏还会渗出透亮的汁水，放在漏勺里控着水时，还能闻到酵后的醇厚豆香。

等油锅烧得微微烫，她看过去，油星子瞬间“滋啦”作响，冒起细密的白烟。

紧接着，她将臭豆腐块挨个摆在炸锅里，豆腐刚接触就出诱人的脆响，边缘迅染上金黄。

她握着长柄铁铲，时不时轻轻翻动，让每块豆腐都均匀受热，不多时，臭豆腐的外皮就变得焦脆，还鼓起一个个小小的气泡。

随后，她拿起小勺子，依次往每块豆腐上淋秘制卤汁——深褐色的卤汁裹住豆腐，顺着焦脆的外皮往下淌，香气瞬间翻了好几倍。

再撒上切碎的蒜蓉、小米辣和葱花。

最后舀一勺酸萝卜丁铺在上面，酸脆的萝卜丁和焦香的豆腐一撞，味道立刻变得鲜活起来。

最后，她用漏勺将臭豆腐盛入纸碗，再淋上一勺熬得浓稠的辣椒油，红色的油花浮在表面，还没端到面前，

那股又臭又香的劲儿就先勾住了人的味蕾，一碗热气腾腾的臭豆腐便做好了。

苏映雪裹紧了身上的厚大衣，毛衣口遮住了小半张脸。

只露出双望着远处荒山的眼睛。夜风卷着枯草的气息吹过来，她下意识缩了缩脖子，嘴里忍不住嘟囔：“这地方是真冷，摆了快半小时，就刚才来了一位顾客，再这么下去，今晚怕是要喝西北风。”

她踢了踢脚边的石子，百无聊赖地跟脑海里的系统搭话：“你说说，当初非让我在这摆摊不可，大半夜的哪有人来？对面是荒了好几年的烂尾楼，隔壁那条巷子拐过去就是殡仪馆，最近的小商店都得走一公里，再前面走就是高路口。噢。听说旁边还有一个连门票都卖不出去的什么小公园。这选址也太离谱了。”

“滴滴——警告：请勿质疑并诋毁系统决策，违反将扣除当月奖金。”

这次一向温和变得冰冷的机械音在脑海里响起，带着不容置喙的强硬。

苏映雪瞬间闭了嘴，心里泛起嘀咕——前段时间刚领到的那笔奖金，早就被她用来交房租、添过冬的东西，现在口袋里比脸还干净，哪还敢被扣钱？

只能老老实实继续守着这小摊。

她抬头望了望黑沉沉的天，又想起安城的口味来。

这中部城市的人，口味向来兼容南北，尤其偏爱酸辣香酥的口感。

可她一时半会儿也想不出更合适的小吃食谱。再说了，在这荒郊野外摆摊，食材、工具都受限，也没法搞太复杂的吃食。

“罢了罢了，臭豆腐就臭豆腐吧。”她摇摇头，伸手擦了擦炸锅上的油渍，“虽然是改良过的简化版，口味没那么精细，但也只能因地制宜了，总比什么都卖不出去强。”

说着，她又往保温桶里加了点热水，至少得让待会儿可能来的顾客，能吃到一口热乎的。

苏映雪听见声音，立刻直起身，脸上扬起笑意：“好嘞！两位大爷稍等，马上就好！”

说着便拿起工具，将保温桶里的臭豆腐块挨个摆在预热好的炸锅上，“滋啦”一声脆响，焦香瞬间漫开，比刚才更甚。

穿保安服的张大爷凑过来，看着炸锅上渐渐金黄的豆腐，忍不住感叹：“姑娘，你这摊子选得偏是偏了点，但这香味是真勾人！

我们俩在隔壁景区巡夜，隔老远就闻着了，还以为是哪家飘来的油烟呢。”

旁边的李大爷也点点头，搓着冻得僵的耳朵：“可不是嘛！这大半夜的，殡仪馆那边冷，荒山野岭的更没个热乎吃食，也就你这儿能让我们暖和暖和。”

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