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第67章（第1页）

“还有那一排靠墙的木架。”

陆清梦懒懒的抬起手，指向墙边一排又一排的木架，足有一人高度，每一层都有木板相隔，留出差不多一掌半的空隙。

赵钰轻轻挑眉一笑，随后拍了拍手。

声音刚落下没一会儿，一个小二捧着木盘，一路小跑过来。

木盘装着刚点燃的几块银丝炭。

陆清梦看着小二将燃的银丝炭夹起，放到草木灰上，又看着另一个小二将锅放到洞口上。

暖锅是定制的，刚好和桌上的洞口卡紧。

“暖锅？”陆清梦看向冒着热气的锅，刚煮沸的汤水，正咕噜噜的冒着气泡。

许是汤汁浓郁，增添了调味的香料，轻轻一嗅鼻，就能闻到勾人的香味，味蕾瞬间就打开了似的。

陆清梦又摇头：“跟寻常的暖锅不大相似。”

的确不相似，酒楼的暖锅是赵钰画了图纸，专门找了工匠师傅打的暖锅。平常的暖锅都是铁锅制的，如同一个大盆，冬日里，将鸡或是排大骨熬汤，放萝卜、菌子、青菜等等来汤，是冬日里的一道美味。

赵钰找工匠打造的暖锅是以八卦阵图为基准，两片打制的铜片相互接连起来，在正中留出两个拳头大小的圆，铜片和圆将暖锅分为了两半。

暖锅两旁是耳手，增添了几道简单的纹样。

赵钰说道：“似暖锅，却又不是暖锅。是蜀川那边的红汤锅样式，我作了修改，多添了一个圆。”

“红汤锅？”陆清梦是有听闻蜀川人钟爱辣椒，无辣不欢，每日饭食必有辣，“红汤锅与我们的暖锅皆是一样，他们不过是多添了辣椒，味道上有些差别罢了。”

“算不上是稀奇的吃食。”

“府县之大，常有外商走往，如今府县开的食铺、食楼林林总总算起超百余家。菜式繁多，种类繁杂，各处地方有各处特色吃食，自是别有一番风味。你设一红汤锅，虽样式有特别之处，但本质上是暖锅。”

“一开始会图新鲜来尝一尝，但没有半分出奇之处，久而客少人稀。又何况你开业前一个月，意图揽客，所挣那些不过是辛苦钱，怕只刚结得起小二短工们的月钱。”

陆清梦是不想赵钰头脑发热，折腾出这些，赔些银两倒是没什么，他有的是钱。

怕就只怕一蹶不振。

他万万不想看到赵钰落到这个场面，意气风发的少年郎、惊才艳艳的贵公子，怎可落魄至此。他拿万两白银砸，也要砸出一个经商绝才。

赵钰不知陆清梦心中所想。

但听到陆清梦这些言语，心在这刻，好似涌出了一股暖流，将他的四肢百骸温热，浑身都是暖洋。

心更为灼热。

“清梦担忧我，我知晓你对我情意。但我不是蠢笨之人，深知清梦所言的道理。先与我尝试一回后，有不漏缺、不妥之处，再一一向我作出评判可好？我定是听你的。”

陆清梦点了点头：“好。”

银丝炭在红汤锅下燃着，汤汁一直咕噜噜的冒着泡，雾气缭绕的，伴着浓郁红艳的汤汁，是极为喜人的。

赵钰拍了拍手。

后厨备好菜的小二们，一个一个从后厨排队走过来，每人手中皆端着两盘菜。

等菜全上齐后，早早候在远处的书竹见状，立刻小跑过来，拿起比普通筷子长至两倍的木筷，手脚极为利落的，将木盘中的菜一半夹进大排骨菌汤汁中，一半夹进红彤彤的汤汁中。

中间的正圆，是清澈见锅底的热水，被银丝炭暖着，咕噜噜的冒着气泡。

赵钰将木板隔层放到正圆上，里头有两处凸起的地方，刚好能够卡住木板隔层。他将小碗放在木板隔层上，小碗里是打散了的鸡蛋。

随后，便取了木盖，将正圆完完全全盖住。

陆清梦道：“这圆是只拿来蒸鸡蛋羹？未免太大费周章了些，还不如叫客人想吃，喊厨子在后厨做一份端上来。”

“热汤水、羊奶，蒸些东西都可。过段时间天气冷了，入口是热气腾腾的汤水、奶、茶饮等这些，吃着应当更尽兴。天冷，茶水放上片刻就会变冷，有这正圆处，时刻能温茶。”

“听着是不错。”陆清梦认可道。

“我知你吃不得太辣，红汤锅没吩咐厨子做那么辣。”说着，赵钰亲手夹起一块山药，放到陆清梦的碗中，“你尝一尝味道如何。”

陆清梦夹起山药，轻轻咬了一口。

顿时，他眼前一亮，有点惊喜的抬起头看向赵钰。

甚是清脆的口感，不似熬汤时绵软的感觉。清甜，多汁，还带着浓郁的香、红椒的辣，还夹着多种鲜美的味道。

他尝不出来，汤汁是由哪一些材料调制成的，但入口绝对是美味，与平日吃的暖锅差别甚大。

暖锅，即为冬日里吃的汤锅，虽能在寒冷的冬日暖身，但味道上却寡淡，吃一次两次还新鲜，次数多了便只有腻。唯有暖锅的汤，是值得一喝的。

吃到佳肴，人的心情总是会好上很多，陆清梦冲赵钰笑：“好吃。”

赵钰立刻又夹起来一块鸭血，一跟不知名的根状物。

陆清梦秀眉渐渐拧紧，如临大敌的看着碗中那长长一根的不知名的、扭曲的物体。

“这是何物？”

楼中的菜，是经由赵钰一一看过的，他一眼便看出来：“肠，鸭肠。”

“鸭肠？”陆清梦疑惑的看向赵钰，他头一次听说这个名字，从未吃过，不知是什么菜。血洪他倒是知晓，鸭的血、鸡的血、还有猪的血，张子阳是独爱吃这一类的。

但他不爱吃，闻着有股作呕的腥味。

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