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第105章（第1页）

杀猪饭（1）

杀猪好了以后，苏嬗就让儿媳妇们开始准备杀猪菜。

好肉当然留着过年的时候吃，但是那些猪下水或者其他的部位，是可以拿来做了的。

猪头留着年三十的时候祭祖、祭祀，猪蹄倒是可以炖了，但需要炖的时间长，杀猪菜就不用猪蹄做了。

蒋三娘按照苏嬗之前教苏叶做的毛血旺的做法，做了一道中辣的毛血旺。

而厨艺更好的苏叶，则是做微微辣的毛血旺，给她婆婆还有家里的孩子们吃的。

因为苏嬗更加地挑剔，所以是厨艺最好的苏叶动手做。

除了毛血旺之外，还做了爆炒腰花、猪肚鸡汤、肥肠香锅、溜猪肝等菜。

小肠苏嬗让留下来，准备做成肠衣然后做香肠。

之前她上山打猎时候留的那些猪肠，还有其他的猎物的肠就留下来，然后做过香肠。

现在再做一次新鲜的。

酸菜排骨，这道菜也非常不错。

酸菜是之前用大白菜腌的，大白菜腌的酸菜更适合炖猪肉；而芥菜腌的酸菜，就适合拿来做酸菜鱼，或者是其他的有酸菜的菜。

吃杀猪饭的时候，陈复九再次把他爹娘给请过来了。

陈复始、陈复明两家也都过来一起吃，他们这半年来也帮苏嬗家干活，所以吃杀猪饭怎么能不请他们呢？

“好吃。”另外两房的孩子在吃到今天的杀猪饭的时候非常高兴，尝到美味的食物都非常高兴。

“一树哥，你家也太好了吧？可以经常吃到肉。”旁边一个半大的小子一边啃排骨一边跟陈一树说道。

“这个毛血旺也太好吃了，里面的这些素菜也很好吃。”另一个小伙子说道。

毛血旺里的配菜，苏叶加了不少的绿豆芽、黄豆芽和豆腐、豆皮、腐竹，还有白菜等等，是真的非常多的配菜。

除了猪血之外，也有加一点肉进去，小伙子们吃到肉和里面被染上了各种味道的配菜，那可是非常喜欢。

“也不是经常吃。”陈一树道，“虽然我爹娘都挺厉害的，但他们不让我们经常吃肉。”

当初苏嬗和陈复九上山将近一个月打回来的那些风干肉都陆陆续续吃完了，但基本上都是十天半个月才会吃一次，并没有经常吃。

十天半个月吃一顿大餐，真的是让陈一树他们期待又苦恼。

但他们也理解，要是一下子把肉全都吃完了，下一顿吃什么啊？

苏嬗和陈复九在深秋的时候就不再上山打猎的，一直都老老实实待在家里。

要说肉，他好像也有两个月没有吃过了。

其实家里的人都不知道，苏嬗和陈复九有偷偷加餐。

他们俩都习惯了后世的生活，尤其是陈复九他在部队的时候，伙食还是很不错的。

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