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第44章（第2页）

梁国富有些没眼看，这王师傅都啥心理素质？这都干了十几年了，怎么还不如一个小姑娘刀工稳当？

这不用看都知道，稳输。

眼见再比下去已经没有任何意义，甚至还可能出现误伤。

李建军急忙开口喊停。

随着他的一声令下，苏晓晓手中的菜刀立马刹车，稳稳放到案板上。

面前是一堆切的大小均匀的肉粒。

颗粒不大，但又粒粒分明。

这样做的好处是，腊肠既能腌制入味，又能更好地保留肉的香味。

对于刀工，苏晓晓向来是很有自信的。

当年为了当好美食主播，她特地拜师在御厨传人的名下。

光练习刀工就练了大半年时间。

王师傅黑着脸看着差异明显的两堆肉，脸上的表情不怎么好看。

刚刚还嚣张的气焰，这会只剩下一半了。

不过没关系，刀工好又怎么样？最重要的还是这调制腊肠的手艺。

他深呼吸几下，迅速整理好心情。

好歹他也是干了十几年的老师傅，这点沉稳还是有的。

李建军看看两人的表现，直接开口：“第二场开始。”

第一场的胜负毫无悬念，根本没有让评委点评的意义。

王师傅心里憋着气，不敢再小瞧苏晓晓，摆足架势严阵以待。

对于腊肠的配方他早就熟记于心。

飞快地称重然后将各种各样的调料放进肉馅里。

正放着就听到旁边再次传来惊呼声。

“好厉害，竟然直接手抓都不需要称重。”

当然也有怀疑的声音：“这能准确吗？咱们厂里的配方都是有严格剂量要求的……”

王师傅心里突了突，这次索性不去看苏晓晓那边，只埋头做自己的。

很快他将所有调料放好，开始翻拌肉馅，一扭头却发现苏晓晓竟然气定神闲地抱臂站在那里，歪头看他。

想偷师？没门！

王师傅反应过来之后，身子一转，直接用后背挡住了她的视线。

刚挡好，就听到了苏晓晓软糯的嗓音在身后响起：“各位领导，我的肉馅调制好了。”

王师傅手中翻拌的动作一顿，怎么可能？

他这才刚开始，她怎么就弄好了？

该不会是直接没有翻拌，放上调料就以为行了吧？

老师傅都知道，翻拌肉的过程也是至关重要的，只有反复将所有的肉都翻拌均匀，才能保证每一粒肉都入味。

有了之前的教训，他这次没敢轻举妄动。

一直耐着性子仔细将肉馅翻拌均匀，才摘下手套，擦了一把额头上的汗。

李建军和梁国富作为评委，迈着方步在两盆肉馅之间踱步，又低头闻了闻，蹙眉。

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