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第六十二章 50年代早点（第1页）

王安平将牛车稳稳停在路边专门拴牲口的木桩旁，利索地将大水牛拴好。

这年头，大街边随处可见这种桩子，方便赶集的人。不过就算随便找个地方系上，也没人敢动偷牛的念头——那可是要吃枪子儿的重罪！

国营早点铺子（早先是私人买卖，如今公私合营了）门口热气腾腾。

几个穿着白围裙的工人正麻利地忙活着。一口大油锅滚沸着，金黄色的米饺子在里面翻滚，滋滋作响，散发出诱人的焦香。

他们这地方，在南方人眼里算北方，北方人又觉得是南方，自己则认作北方。

但吃食上，还是大米当家。

早点也以米食为主，比如那“米线”（本地人叫米面），是用铁板浇米浆蒸熟晾晒、切丝晒干做的。吃时抓一把泡软，像下面条一样煮，王安平喜欢往里加点肉末，滋味更足。

面食在这儿稀罕，多是挂面，或是煮稀饭时搅点面疙瘩，再就是用油煎个面饼。饺子、包子、馒头这些精细面点，村里十家里有九家半不会做。

三妹王安慧扯了扯王安平的衣角，等他弯下腰，指着油锅小声问：“哥，那是啥？”

“饺子。”

“哦……”王安慧吸溜了一下口水，“哥，饺子好吃吗？”

“还行吧！”这米饺馅是豆腐拌点肉末葱花，味道确实不赖。

“同志，饺子和油饼咋卖？”

“都是四分钱一个，收一两粮票。茶水免费，稀饭另收一两粮票。”柜台后的服务员头也不抬。

“来二十个饺子，二十个油饼，稀饭不要了，光喝茶。”王安平算得清楚。

“一块六毛，外加四斤粮票。”服务员报了数，“茶水在桌上，碗在那边，自己拿。”

王安平从内兜掏出叠得整整齐齐的毛票，数出钱和粮票递过去。

几个孩子早已一人捧了个粗瓷大碗，眼巴巴地围着桌子坐下了。

王安平拎起桌上油腻的铝茶壶，给每人倒了碗热茶。很快，服务员端来个小簸箕，满满堆着金黄的油饼和焦脆的米饺。

王安平抽了双筷子：“吃吧！慢点吃，小心烫，天还早呢。”他夹起一个饺子，轻轻咬开，香气四溢，“里头的豆腐烫嘴，都慢着点。”

“知道了哥！”“知道了草狗哥！”孩子们应着。

“哥，真好吃！”三妹王安慧美滋滋地咬了一大口油饼，腮帮子鼓鼓囊囊，“跟着哥过日子，就是舒坦！”这小丫头，嘴甜最会哄人。

“同志，来五个油饼，五个饺子，再加两碗稀饭！”

“哟，王同志！里面请里面请！今儿怎么这么早？”服务员的声音明显热情了几分。

“昨儿跟朋友喝了几盅，没吃多少，这不肚子闹革命了嘛！”

“您稍坐，马上就好！”

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