大美书网

手机浏览器扫描二维码访问

第4章（第1页）

直到青芜肚子咕噜一声，林书晚沉才默着起身，从木匣中取出一块腊肉与菘菜。

窗外天色暗沉，她们三人奔波一日，除了午间在集市上吃过一碗馎饦，便再未进食，眼下正是腹中空空。

忽而敲门声响起，青芜高喊一声，外头只言送了清水与炭火来，她才快步走至门前，拉开门果真门前摆着一桶清水与一小筐黑炭。

“娘子，这是？”青芜惊讶地将东西搬进屋中。

“二层的客舱虽贵些，但每日都会有人送清水与黑炭上门。”林书晚应着，顺手舀了一勺清水将腊肉泡上。

林书晚快手快脚将新买的铁锅砂锅洗净放在一旁，让青芜生起火来，按照寻常来说，新买的铁锅做菜需得先开锅，但眼下条件不允许，她便省了这步骤，反正到了廉州，若真要做吃食生意，家伙什还得重新置办，一边想着日后的打算，她手中动作不停。

瞧着她忙碌的身影，姜婉收拾好情绪，抬手抹去眼角的泪痕，将公验藏入怀中，快步走至林书晚身旁，“阿娘来帮你。”

接过林书晚手中的菘菜，瞧着地上的木炭同清水，低声问道：“晚娘，这些木炭同清水可要钱？”

闻言，林书晚手中动作不停，将一早泡在盆中的腊肉捞出，用抹布吸干表面的水分，放在案板上，菜刀在手中挽了个刀花，只听“笃笃”几声，腊肉被她切成厚薄均匀的片状，色泽红亮宛如玉石一般，是后世常见的广式腊肉，她将切好的腊肉放入一旁的碗碟中，“这清水不贵，三文钱一桶，木炭价格稍微贵些八文钱一斤。”

听着此言，姜婉眉头微微蹙起，她们抵达廉州估摸着至少得要三个月，水是日日少不得的，按一日两桶水来算，这三月少说得花五百四十文，那木炭更不用说了，最多也就能做两顿饭，每日都要送来，也得花上七百二十文，光木炭同清水便要花去一两多，她不经有些忧心。

毕竟路途漫漫，哪怕三人抵达廉州，也不晓得能否寻到弟弟家，毕竟自己已有十余年未回过廉州了。

姜婉沉默片刻，忍了又忍，实在没忍住，“晚娘，不若我们去买些干粮，不必日日做吃食，这钱能省还是得省着些花。”

“晓得了。”林书晚抬眸对上姜婉忧心的目光，点了点头应道，“只是阿娘，我们在集市买的吃食总是要吃掉的，若是放久了，坏掉岂不是更可惜？

说罢，青芜火已然生好。

冷锅倒油，待油热后，林书晚弯腰从炭炉中撤出两块碳火，这才将片好的腊肉倒入锅中，小火慢煎至腊肉边缘微微卷曲，随着她的翻动，半透明的肥肉逐渐镀上一层金黄，浓郁的油脂香味在整个客舱中弥漫。

她余光瞟见青芜蹲在炉子旁眼巴巴的模样，抿唇一笑，飞快夹起一块焦黄的肉片递到她唇边，“尝尝。”

见此，青芜转头看了眼不远处的姜婉，瞧她亦是笑着点了点头，这才腼腆一笑，咬下那块腊肉，大约是今日饿狠了，煸出油脂的腊肉焦香酥脆，竟比往日在林府的吃食更香，一时美得眯起了眼睛。

哄了青芜，林书晚瞧着腊肉的边缘泛起焦黄，飞快取过一旁的茱萸，倒入锅中，腊肉的油脂混合着茱萸独有的辛辣之味。

竟让身旁的姜婉下意识地吞咽着口水，她虽晓得自家闺女同宫中御厨学过一段时日手艺，却不晓得她手艺究竟如何，今日瞧着晚娘在集市买吃食，并未抱什么希望，如今看着她那熟练的动作，倒是自己小瞧了她。

正切着菘菜的林书晚，自然不晓得姜婉心中所想，不过哪怕是她晓得，也不会当回事，毕竟后世的她，自会走路起便开始踩着凳子学厨艺，这都是她刻在骨子里头的东西，自然不能丢。

林书晚瞧着锅中的腊肉染上茱萸的辛香，这才飞快将案板上的菘菜倒入锅中，随着她的动作，不消片刻，锅中的菘菜便裹上一层油脂，油汪汪的瞧着就十分诱人，趁着锅中的腊肉白菜炖着，她从行囊中翻出了两块白日里在集市买的馍。

原想着给姜婉两人垫垫肚子，哪知这天气寒冷，不过一个下午就将那两块不到的馍冻硬了，林书晚没法子，瞧了眼跟前正冒着热气的铁锅，心念一动，取过菜刀，废了一番工夫才将那两块馍切开。

“晚娘这是做什么？”姜婉疑惑不已。

“我原想着蒸个米饭，可适才发现炉子少买了一个，今日这米饭怕是蒸不成了，正好白日里还剩了两个馍，本想着跟阿娘还有青芜分了吃，可没想到外头天冷，这馍都冻硬了，这不就想着切碎了，放锅中跟腊肉一同炖着。”林书晚将切好的馍倒入锅中，应道。

大约过了一盏茶的时间，屋中的香味愈渐浓郁，午间只吃了两口馎饦的姜婉鼻子一动，眼不错地盯着不远处正冒着热气的铁锅，无意识地吞咽着口水。

又过了半柱香的时间，林书晚瞧着火候差不多了，掀开锅盖，随着热气蒸腾，腊肉独有的油脂香味，掺杂着菘菜的清甜与茱萸的辛辣相互碰撞，直勾勾地钻入身侧两人鼻中，且不说姜婉，青芜早便坐不住了，跟在姜婉身后飞快走到铁锅旁。

两人才坐下，林书晚便将手中的碗递到她们手中，只见碗中的菘菜炖腊肉，汤汁表面浮着一层油脂，色泽红亮的腊肉便切成琥珀色的薄片，她迫不及待夹起一块送入口中，大约是油脂都被煸出，那肥肉肥而不腻，嚼劲十足，瘦肉吸饱汤汁，除了本身特有的香味还带着菘菜的清甜，以及茱萸恰到好处的辛辣，让人一口接一口，舍不得停下。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。