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第27章（第1页）

话音一落，周婶娘面露喜色，晓得如今姜家做主之人是林书晚，殷切地拉出她的手，笑道：“晚娘，我同你阿娘也算旧识，自然不会贵了你的，我同你周叔一早便商量好了，外头的鸡蛋是三文钱一个，我便宜你一文钱，两文钱一个如何？”

自然是好的，一个便宜一文钱，林书晚这些时日，几乎每天都要耗费一百来个鸡蛋，这样每日都能省下一百余文，对如今的她来说可是一笔不小的钱，当即拍案决定从周婶娘家订购鸡蛋，两家约好明日寻了巷尾的汪大爷一同去衙门寻了讼师签上一份供货契书。

如林书晚所言，倒不是不信任周家婶娘，实在是关乎两家的情分同利益，签了供货契书，更是对两家的保障。

林书晚送周家婶娘走到门口，只见她欲言又止，迟疑许久才开口道：“晚娘，鱼肉少刺多，腥味还大不如买些鸡鸭吃。”

闻言，林书晚愣了片刻，瞧着周婶娘走远的背影无奈笑了笑，关上门回了院中，其实那些鱼不单单是姜家这几口人吃的，林书晚还打算做些新的吃食，就最近这两日摆摊来看，来的食客不单单是码头的伙计，还有不少商船的客人，甚至还有不少人专门绕了远路来自家摊位吃朝食。

她琢磨了片刻，忽而记起后世两广之地有种吃食叫“鱼皮饺”，正巧她嘴馋时学过做法，以鱼肉入皮，那味道实在鲜美，这会想着都有些馋，林书晚当机立断今日的暮食就吃鱼皮饺，鱼皮饺做法不难，就是废些功夫，这会开始揉面，到暮食刚好能吃上。

想着鲜美的鱼皮饺，林书晚从凳子上翻身而起，三步并作两步走到木盆旁，挑出一条个头适中的鲢鱼，手脚麻利地将鱼处理好，便要开始最重要的一步，把片好的鱼肉剁成肉糜，这可是个不小的体力活，毕竟只有这样，揉出来的面团才会光滑柔韧。

小半个时辰后，林书晚抬手擦去额头细密的汗珠，往鱼肉中倒入一早备好的葱姜水，又加了一小勺黄酒去腥，搅和均匀后，她暗道声可惜，若能再加上些胡椒粉那味道会更好。

“青芜打些温水来。”林书晚将调好的肉糜倒入面粉中，接过青芜递来的温水少量多次加入。

直到鱼肉同面团彻底糅合在一块，林书晚取过擀面杖，随着她手下的动作，一块块薄而均匀地面皮出现在她手边，待到绣完荷包的姜婉出来，瞧着她灵巧的动作，看入了神。

直到听见几声鸡叫，姜婉才回过神来，缓步走到林书晚身旁，“晚娘，这是在做什么？”

“鱼皮饺。”林书晚头也不抬，飞快擀着饺子皮。

大约过了一炷香，她总算是将一大盆面团擀完了，林书晚撒开擀面杖，坐直了身子，不停捶着自己酸痛的胳膊，心中暗道她总要教会青芜揉面，不然自己一个人实在太累了些。

饺子皮准备好了，接下来只要调好肉馅，就能包饺子了，包饺子就十分简单了，林书晚两手往里一掐，一颗饱满似元宝的饺子出现在她手中，洗过手的姜婉两人也一同来帮忙包着，甚至连方才一直再跟鸡崽子玩的谨哥儿都凑到桌边，嚷着要帮忙包饺子，意外的是，谨哥儿包的饺子虽算不上漂亮，但也还算不错。

等到鱼皮饺蒸上锅时，已然暮色沉沉，林书晚当即决定日后若真要卖这鱼皮饺，价格必然要定高些，毕竟这饺子做起来费时费力，个头又不大，主力客户自然就不会是在码头做工的伙计。半个时辰后，热气蒸腾，鱼肉的鲜香在小院中散开，围在炉子旁的谨哥儿直勾勾地盯着锅子，吞咽着口水。

“快去洗手，马上开饭了。”林书晚将两人赶去洗手，自己掀开锅盖，露出里头晶莹的饺子，香味愈发浓郁了。

谨哥儿去而复返，两手扒在桌边，吸溜着口水，别说近在眼前的谨哥儿同青芜，连隔壁的源哥儿都被这香味馋得撇下自己手中的碗，贴在墙边口水直流，嘟嘟囔囔要周婶娘也给自己做，结果当场挨了个脑瓜崩。

“快吃吧。”

话音一落，青芜迫不及待夹起一颗，甚至来不及细看，就塞到口中，外皮柔韧光滑带着鱼肉的鲜香，咬破外皮滚烫的汁水从里头流出，烫的青芜斯哈出声都舍不得吐掉，鲜，实在太鲜了。

不说旁的，连年岁最小的谨哥儿都吃了十五个鱼皮饺，撑得肚子圆滚滚的。

夜色飒飒，林书晚仰头望着夜空，“阿娘，明日集市休市，我带青芜出趟城。”

◎上山捡菌子◎

春日的夜风还带着寒意，墙外的树枝随风而动，沙沙作响。

昏黄的灯火下，姜家小院的新成员蜷缩在铺满稻草的竹篮中，睡得正香，姜婉捏着针线的手顿了顿，“怎的忽然要出城？”

闻言，林书晚拢了拢衣领，身子往后一靠，同姜婉说出心中所想，“阿娘，我忙了这么些时日还未曾看过廉州城，眼下正值春日，和风旭日的正适合去城外踏青，而且这几日我在码头听那些伙计提起，城外有一座山，那山脚长了不少野菜。”

“你这是馋野菜了？”初时姜婉还有些奇怪，直到听见林书晚提及野菜，心中了然，她家晚娘哪里是想着踏青，分明是冲着山脚的野菜去的。

“阿姐，我也要去！”自方才听见林书晚提及要出城起，谨哥儿便端坐在矮凳上，竖着耳朵专心听着两人的话，这会总算寻着机会插上一嘴。

话音一落，林书晚笑着揉了揉肉谨哥儿的脑袋，“自然是要带我们谨哥儿一起的。”

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