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第17章（第2页）

土法红糖的做法他曾经在电视纪录片里看到过。

做法也不难，先要把甘蔗汁榨出来，过滤掉残渣之后，放在一个大池子里沉淀一下，然后将过滤掉杂质的甘蔗汁舀到大土锅里，架上火不断熬煮。

在炉火的煮熬下，甘蔗汁里的水分被蒸发掉，糖汁慢慢凝结，变成琥珀色，等到舀出来的甘蔗汁呈半凝固状态的时候，将红糖汁舀到准备好的模具里面冷却，凝固出来的就是红糖块了。

唯一困难的地方就是他们没有电动榨汁机，也没有纪录片里提到的那种古法手工榨汁机器。

见他拧着眉头在那儿发呆，猴哥走过去戳了他两下，听他说不知道该怎么把甘蔗汁拧出来，眼珠子转了转，顿时有了主意。

猴哥叫上两个力气比较大的猴子，连夜去河边搬来了几块大石头，也不知道他怎么捣鼓的，竟然做出了一套粗糙的榨汁装备。

这套装备很简单，拢共就三个装置，最下面是一个敞口的石锅一样的器皿，上面架着的是底下被戳出来数十个小洞的磨盘一样的东西，最上面则是一个碾磨的玩意儿。

做好之后，猴哥迅速折断了几根甘蔗丢到里面，碾磨了一会儿，果然下面慢慢流出来许多带着残渣的甘蔗汁。

他们没有过滤的滤网，不过好在甘蔗汁不多，明瑜用一个竹勺一点点将甘蔗汁撇了出来，放到一口干净的大石锅里慢慢熬煮。

随着甘蔗汁慢慢被熬煮出水分，一股浓郁的甜香味弥漫开来。

猴子们忍不住深深吸了一口气，这个甘蔗，真甜啊！

熬糖的味道不是一般的香，尤其是在甜食比较匮乏的丛林里，虽然各色鲜果里也有甜味的，但是极少有像蔗糖这般纯粹的甜，唯一能与蔗糖媲美的，大概就只有挂在数十米巨木上的蜂巢了吧。

只可惜森林里的蜂巢实在是不多，那些屡屡被端了老窝的野蜂渐渐的也开始精明起来，发觉在树梢筑巢依然不安全之后，竟然跑到悬崖峭壁上筑巢去了。

这下好了，原本猴子们爬树还能采集到蜂蜜，野蜂们把家搬到悬崖上之后，蜂蜜的采集也变得愈发困难了。

可是，有了蔗糖，一切都不一样了。

老猴王精光四射的眼睛看着那还冒着余温的蔗糖，忍不住伸出一根手指，从竹勺上刮了一点红糖浆送入口中。

属于红糖那甜腻而又纯粹的甜蜜味道，瞬间击倒了见多识广的老猴王。

真的比蜂蜜还要甜！

而且还没有蜂蜜里面那股淡淡的药草味道，真的是纯粹的浓郁无比的甜味！

“怎么样？甜吗？”

明瑜下意识的一句话，简直就像打开了潘多拉魔盒，猴子们被这美妙的甜味折磨了大半个晚上，能忍到现在已经耗费了毕生的耐性，这会儿看到老猴王第一个下手去刮糖浆吃，一个个的简直跟炸了窝的野蜂似得，蜂拥而上，差点把石锅都刮干净了。

这下好了，看着连一丝糖浆都没剩下的石锅，明瑜心想，这锅底干净的都不用洗了。

事实上猴子们也没舍得洗。

老猴王看着锅底还没刮干净的薄薄的一层糖浆，摸了摸下巴，对负责做饭的猴子吩咐道：“去打些泉水来，倒在这石锅里，忙了这么久，大伙儿肯定渴了，正好用这锅子熬一锅甜水儿喝。”

众猴轰然叫好。

就连刚才被野山椒辣得面无人色的齐榛也重新活泼起来，奔回去取了自己吃饭用的竹碗，准备排队领红糖水喝。

明瑜“……”

很好！

看来不用他开口劝了，明天老猴王肯定会派人去把那一片甘蔗都收回来的。

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