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哪知这穆经历是个热心肠的,语毕又讲起菜色来。
“这八冷八热四扫尾,讲的便是八个冷盘丶八样热菜丶四种汤水。”
文玉扭头去看穆大人,听得津津有味,止不住地一面听一面点头。
宋凛生一口气就这麽吊在嗓子眼儿,不上不下,哽得难受。他端起面前的茶盏打算压一压,方才送到唇边,又想起这是穆经历斟的茶水。他不知是跟谁置气,竟直直将那茶盏搁在案上,顿了片刻,又擡手将其推出好远。
可穆经历的声音还是不断地从一旁传来,叫他躲也躲不开。
“这八冷八热涵盖酸甜苦辣咸各种滋味。其中最有江阳特色是是腌渍鲜鳜鱼丶沃田鸡丶芙蓉蟹丶河虾豆腐羹……”
穆大人的话匣子一打开便很难合上,文玉偏头听着,她初见穆大人时,只觉得他身姿挺拔丶笔直如树,却不想还是个话篓子。
但文玉听得很是沉醉,就等那美食传到自己面前,是以也不觉得烦闷。
“还有各色鱼生……”穆同接着说。
鱼生?文玉一听见鱼生便支起身子,旁的菜色她还未尝过,不知其滋味,但这鱼生嘛,已在宋凛生府上用过了,倒是晓得的。
文玉伸长了脖子,打算看看鱼生传到哪儿了。
要说这曲水流觞,确实风雅,但是分坐溪流两岸饮酒之时,本就乐得有那个闲情逸致,倒还适用。引申到这水席之上嘛,文玉心道,那人岂不是都饿死啦?不好不好,虽则风雅,却不实用。
文玉一心专注地看那盛菜的碗盏,却突然听得叮地一声,拉回了她的视线。
文玉低头,自己面前的食盘中正躺着一片莹白剔透的鱼生,入目的还有宋凛生那未来得及退回去的手和竹箸。
原来是他为文玉布菜,却不知为何发出声响。前些时日文玉同宋凛生用饭的时候,他取箸用碗,可是轻柔仔细,绝不出声的。
文玉心中有些疑惑,但他教养学识都是一等一的,怎可能有失态之举。文玉只当是他用不惯外边的竹箸,并未多想。
她低头嗅了嗅这鱼生的鲜甜香气,那丝丝甘味便钻入心脾,游遍六腑,文玉满意地点点头,侧过头向宋凛生道谢:“多谢小宋大人啦!”
宋凛生收回手,将竹箸搁下。他眼波转动,瞥了穆经历一眼。
“菜色再好,也要尝过了才是。便是说得再如何活色生香,也不如吃进嘴里。”
“穆经历觉得呢?”宋凛生话才出口,便後悔万分。
他……在做什麽?
他初见穆同,只觉得此人颇为机灵丶行事又妥帖周到,想来共事之时少不了相互请教。怎麽今日却在这里,同人家争锋相对……
穆同一愣,似乎没想到宋知府会有此一问,但他很快回过神来,回道:“宋大人所言极是。”
“这道菜正是——”穆同接着说道。
“腌渍鲜鳜鱼。”宋凛生接过话头,并未叫穆经历继续说下去,“所谓三鳜四鲥丶八鲃九鲫。指的便是吃鱼的好时候。”
宋凛生心下没来由地生出几分愉色,不就是抢先几句话的事,谁人不会?
“如今阳春三月,鳜鱼正肥,确实适合做这道腌渍鲜鳜鱼——”
穆同闻言,只当是宋凛生对自己办差挑菜的称赞,便合手一礼,笑着答道:“多谢宋大人夸赞。”
宋凛生一反常态,并未接话。他提起竹箸,又为文玉添了些鱼生和葱子在食盘中,只微侧身低下头去,低声嘱咐道:“鳜鱼虽性温丶腌渍却寒凉,也不可多食。”
“再者说,鳜鱼肉质紧密丶油脂颇丰,其实清蒸最佳,腌渍次之。”宋凛生见文玉细细品味,无限回味的样子,接着说道:
“改日回家我叫厨子做清蒸鳜鱼给你。”
文玉两腮还塞满了鳜鱼生,葱子的香味在口中迸发,四散在唇齿之间,叫她很是满足。
一听改日还有清蒸的吃法,文玉更是欢喜,对着宋凛生频频点头。她动作间仍不忘咀嚼,许是觉得不甚雅观,忙不叠地用双手捂住口周。
宋凛生从怀中掏出一方锦帕,递给文玉,并安慰道:“无妨,你只管吃得舒心便是,何必拘礼?”
她二人一来一往,互动地好生热闹。
只留下文玉身侧的穆同,他一颗心犹如风中沙石,四处飞走。他左思右想也不明白,一向温和有礼的宋大人怎会如此将他晾在一旁,难道是嫌他菜色挑的不好?
可他分明同贾大人商榷多次,才定了这道腌渍鳜鱼,听贾大人说,往年一直也兴这个吃法,乡里乡亲的无不夸赞呀!
穆同将信将疑,正巧那道鳜鱼也传到了穆同面前,他提箸拈了一片鱼生,裹上葱子送入口中,细细咀嚼着。脑中的疑问一直盘桓不去:
难不成真是清蒸最佳,腌渍次之?
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