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第106章 青梅醋拍黄瓜丶卤味双拼（第1页）

第106章青梅醋拍黄瓜丶卤味双拼

这一下午匠悠哐哐花出去不少钱，但她早上也从戒律派蜘蛛精手里赚到不少钱，两相抵消一下还有进账。这点花销能够换来各种道具器材的升级换代，匠悠觉得仍是一笔合算的买卖。

固定资産增加就是总资産的增加，现金流一进一出，没有太大的变化，依旧充足，然而竈台却扩充了近一倍！今晚玫莉看顾的小吃亭摊位专门售卖小龙虾，匠悠这边则卖卤味和凉菜，势必能捕获更多客人的胃和心！

安德雷并没有多加评论巫妖的经营策略，他只是任劳任怨地把两大坛子醋放在了匠悠的摊位上：“喏，你要的青梅醋。为了方便迪亚戈驮运，我带了两坛过来。要是嫌多，你还可以拿来卖。”

“呀，太及时了！”匠悠立马打开一个醋坛子，“我正准备拌黄瓜呢！”

水灵灵的黄瓜已经被洗净丶拍裂，切成合适的小段，用盐和麦芽糖略微抓过，稍稍腌制一小会。匠悠喜欢保有脆脆口感的黄瓜，便没有腌制太久。她拍好蒜末，加入辣椒丶熟芝麻，将一大勺花生油烧开浇入，顿时芝麻与辣椒的香味‘噌’地一下就窜了上来。

“呼，什麽东西这麽香？”

“白骨骷髅又在做好吃的啦！快来排队！”

匠悠往料汁里继续加入生抽丶麦芽糖丶一点点盐和一勺青梅醋，看向骑士：“吃香菜吗？”

“吃。”安德雷点头。

白骨巫妖便‘眉眼弯弯’地抓了把香菜洗净，切成小段，加入料汁里与黄瓜一起拌匀，盛入竹盘之中。绿油油的香菜丶脆生生的黄瓜和红红的辣椒交相辉映，看起来特别诱人。

匠悠又拿起一双长竹筷，在汤锅里捞了捞，夹出一大块牛腱子肉来：“吃牛肉不？”

“吃！”

“牛筋呢？”她又捞出一块牛筋，那牛筋几乎已经被炖到软烂，稍微动一下筷子都会抖上两抖，看的安德雷不住吞咽口水。

“也吃！”

不挑食的骑士已经虎视眈眈地盯着案板上的牛肉与牛筋，匠悠便不再询问，抄起精金菜刀，挽了个刀花，将那在卤汁中吸足了味的牛肉切成厚薄合适的肉片。

这玩意儿不能切得太薄。薄了固然节省成本，但给客人的观感却不好。客人们就是图那口肉，结果肉切太薄，吃起来也没个爽劲，下次就定然不会再来。

切得太厚也不行，太厚了容易影响口感，费舌费牙，吃起来不方便。

匠悠拿捏的尺度刚好，切完後夹起一片，能看到被卤汁染成琥珀色的透明筋络，对着光一瞧，光线能从筋络中隐隐透出，仿佛给那琥珀色镀上了一层金边。

牛腱子肉被切成片丶牛筋则被切成小块，整整齐齐地码在竹盘中，再放上一点香菜，浇上一勺卤汁，牛肉就仿佛被赋予了灵魂，在夜晚亮起的油灯下熠熠生辉。

匠悠将一盘牛筋牛腱卤味双拼和一盘拍黄瓜放在了托盘上，再装了一小碗籼米饭，递给安德雷：“喏，多亏了你帮忙，来，尝尝青梅醋拍黄瓜和卤味双拼，这就是今晚的主打菜啦！卤汁或拍黄瓜的酱汁拌饭都很好吃，如果不够再来装。”

中午只匆忙啃了点面包干粮的安德雷早就饿了，他迫不及待地端起托盘，找了个空位坐下，拿起托盘里的竹筷就往盘中的卤牛腱子夹去，还不忘把肉裹满卤汁，这才送入口中。

安德雷：“！！”

牛腱子的火候恰到好处，原本紧实坚韧的肌肉在长时间的炖煮下变得软烂，中间的筋柔软却仍带有些许弹性。不难嚼丶不费牙，却又不会完全丧失口感与嚼劲，软嫩中仍有一丝Q弹，是他中意的口感。

牛肉在炖煮後已被放凉——说不定还经过了冰镇——微微散发着凉意的肉片浇上仍有些许暖意的酱汁，在这夕阳热度还未散去的夏夜里，带来了一股清凉。

安德雷不由自主地扒了一口饭，感受着嘴里微凉的牛肉包裹着热乎乎的白米饭，肉汁混着米饭的清香，安抚着因饥饿而发出轰鸣的肠胃。

——这时候如果再来一杯冰镇的啤酒，该有多好啊！

安德雷抹了抹额头上的汗珠，又夹了一块拍黄瓜，这一口下去，他仿佛感受到了一股带着青梅气息的微风吹过。

冰凉凉丶酸酸甜甜的黄瓜随着咀嚼不断地爆出鲜甜的汁水，脆脆爽爽丶清清凉凉。香菜丶芝麻丶辣椒拌得随意，每一口都能吃出略带不同的滋味，或香丶或辣丶或透着浓浓的梅果香气，令他口中津液不断分泌，胃口大开。

一块黄瓜接着一块，一口牛肉接着一口，时不时再配上热乎乎的白米饭，凉爽与热意交叠，越吃越有滋味。

安德雷又夹了一块牛筋。筷子刚一下去他就感觉到了那不一般的Q弹，吃在嘴里更是难以言喻的美味。

牛筋外层被炖到入口即化的地步，只要夹在筷子上轻轻一提，都能看见那琥珀色的牛筋随着动作‘Duang’‘Duang’的抖动——当然，实际上安德雷没有听到任何的声音，但他的大脑却莫名其妙地自动补足了这个场景音效。

外层的牛筋极软，几乎已经化成了胶质，只要舌头一抿就会轻易臣服。可中心的部分就像是软糖一般，牙齿咬入之时，仍能在那柔软中感到一丝反抗的意志。

卤汁的美味已经完全被牛筋丶牛腱所吸收，咸淡适宜丶微微带着一种甜甜的酱香。单独吃的话有一种淡雅的美，仿佛在雾气氤氲之时遥望山川。而裹上卤汁之後，就像是一阵狂风暴雨打散了笼罩在眼前的迷雾，让那些霸道的香气彻底在舌尖绽放丶起舞，对所有感官发起攻击。

咸丶甜甚至还有一丝丝麻辣的刺激，若是抵御不住那来势汹汹的攻势，还能寻求米饭或啤酒的帮助。

“既下饭，又下酒。”安德雷根本就停不下自己的筷子，就着这一荤一素，一碗饭便已见底，他还想再来一碗！

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