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第80节（第1页）

终于叫到了他的名字，他自带了田螺，进去就给大家做了个爆炒田螺。

这个手艺他赶大集的时候没少赚。挺有自信的，谁知，大伙儿吃了之后面无表情的。弄的他心里听忐忑的。

穆十八全部的希望都压在了沈清月的身上，就算这个买卖不行，能给他指点几句也算没白来！

也不知道是不是他的眼神里的期待太明显了，沈清月还真的开了口：“你是县里的还是村里的？”

穆十八道：“县里，本乡本地的。”

沈清月道：“你家里有冰箱或冰柜么？”

穆十八愣了一下，随后说有。

他家里其实没有，他发小家里有，但是想知道沈清月说什么。

沈清月道：“你前面一个也有做炒田螺的。你做的口味也不错，但跟前面一个厨子相比还是差了一点！”

李大厨在旁边点头。

在穆十八前面那个炒田螺的在场人都认识。

那是正儿八经的老厨子。过去国营饭店的，颠勺三十来年了。后来自己出来单干，人家口味的把握比他强。

沈清月这点评到位。反正一溜烟五十多个厨子面试下来，评委席都服气了。

只要是沈清月一开口，纷纷都往她这边看。

想知道这种情况她要怎么说。

沈清月道：“你要是做炒田螺的话，就只能领外场牌。现在内场缺一个糖水摊。最好是冰镇糖水摊。你可以选，是想做糖水摊，还是炒田螺。”

沈清月刚才那五十多个人都在笔下记录了。

现在内场面条，热菜，凉菜，小吃，甜品都不缺，但这燥热的地方哪儿能没有糖水呢？

沈清月也不是逢人推荐的。

见这穆十八衣着光鲜，再加上眼睛透着活泛劲儿才提一嘴的。

穆十八道：“我想进内场。”这话音一落，穆十八心里都咚咚直跳，进来之前他都没想过自己会说这个话！

人在冒险的时候，难免紧张。

穆十八这人还挺闯实的，虽然紧张还是把话说完了：“我不会做糖水啊。”

沈清月直接从手里拿出来一个条：“这上面写了两个绿豆冰沙的配比方式和冰镇牛奶银耳羹的方子！”

这两种东西大家都会做，但沈清月给的是摆摊的方子。有重量配比。总比自己估摸着放，来的容易。

穆十八如获至宝，深深的朝着沈清月鞠一躬：“烧烤节那天，我请在场评委们吃冰沙。”

评委席这边有笑声。

还有人道：“真是顺着杆就往上爬。”不过他们都挺喜欢这种机灵的年轻人的。

但更叫评委席惊讶的是沈清月，这方子给出去十多份儿了。

最开始的时候大家只是觉得她大方，但到了后来一个个都不说话了，觉得她深不可测！

怪不得李大厨等着她来再开始。平心而论，把自己积累下来的方子，这么送人，他们是舍不得。

沈清月给出去那么多，那她得会多少样啊？

厨师界也是慕强的，一场评选下来，对沈清月肃然起敬。

穆十八出去的时候，外头还剩下四五个人道：“咋样。”包括之前还拿了外场还没走的，也凑了过来。

穆十八扬了扬手上的内场牌：“内场？而且沈姑娘还给了我两个糖水方子。”

“啊？”抽气声此起彼伏，随后酸酸的看着他：“你运气也太好了，得沈清月点拨。”

穆十八笑的直挑眉头：“行了，不说了。”不管是租还是借，搞定发小家的冰箱才是最要紧的。

……

坏了

烧烤节的气氛实在是太紧张了。

头两天沈梅跟沈秀和沈盼娣都忙着去串串。

从早上到晚上，那肉切的就跟肉片山似的，串不完，根本串不完。

沈清月培训这五十个人烧烤，连带着还有后厨的那些人，也都过来了。

但他们要面临难度更大的烧烤，比如烤鱼，烤虾，烤韭菜，蒜苔，茄子菜卷等等。

沈清月这边已经有七十个人的烧烤团队了。串串十个一把扎起来。两个六百升的冰柜都调成了保鲜模式，装的满满当当的。

主食就是烤馒头片，西红柿疙瘩汤。

沈清月一直忙到了夜里，看看还有没有什么遗漏的项目。

临睡之前，沈清月道：“大姐，沈秀明儿你们俩帮我收钱，点菜。我怕那边临时找我。”蒋玉跟春杏姐英嫂也都是主事儿的。

沈梅跟沈秀道：“你忙你的，这边有我们呢。”

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