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叫贺政晨找人给弄了,他现在主管一个五十多人做麻辣烫的团队,洗菜摘菜都是专业的。
清洗至少三遍,一点泥沙都不带有的。
胖厨陈怀也不嫌累的慌,忙完了盒饭那边的事儿,钻进厨房就不出来。没一会儿就带来阵阵异香传出来!
连沈清月都坐不住,还以为他在弄什么好东西呢,进去一看才知道,原来在做苞米面窝窝头,馅儿用的就是山野菜。
这东西村里人从小吃到大。
那些婶子但凡聊起来都说,以后要是条件好了,可再不吃这玩意了。
窝窝头吃着干巴噎的,还划嗓子,而且山野菜无论怎么做都带着一种涩口和苦味。
这玩意饥荒年间吃的凶,现在家家都有小菜园,想吃什么种点什么,山野菜漫山遍野的,老了都没人采!
沈清月来的时候。
胖厨陈怀笑道:“正好开锅了。你尝尝。”语气十分炫耀,这可是他的得意之作。
沈清月拿起一个,玉米面的香味清新扑鼻。
掰开里面是满满的馅。
吃一口,沈清月都睁大了眼睛。
胖厨陈怀笑道:“怎么样,香吧。”沈清月的反应就跟他预料之中的样子。
沈清月点了点头。
要说做菜,她有点天分,再加上在后世见的多,小吃新意频出。
但陈怀是真正的做饭天才,要不是亲眼见到。谁也不知道这从小吃到大的山野菜,居然还有这个味。
鲜中带了一种山野菜特殊的风味。再加上玉米面淡淡的甜,不饿都能吃好几个。
“这是咋做的?”沈清月吃了一个,真的是爱上了这个味道。
“这是我的秘方。用料油和馅,还切了不少猪油渣进去。”
玉米面上也用了心思。用玉米粉和白面掺了一点点糯米面。陈怀得意的掰开一个吃。
看着是粗粮实际上,多道工序,比做大肉包还繁琐呢。
也就沈清月这样的东家不小气,后厨的东西随意让他用。要是搁着一般人,断断不可能让他这么做的。
沈清月道:“难怪。”新冒出来的山野菜是好吃。
旁边的帮厨也拿了一个,吃了之后夸个不停:“这也太香了。”
“头一次知道山野菜还能这么好吃!”
沈清月道:“陈怀,要不你多做点,冻起来。”她现在退居二线,天天跑车,找货源,找好吃的,东奔西走的,吃饭不及时,还挺爱吃这个。
热气腾腾拿几个放在车上就好了。
陈怀道:“行啊。”沈清月这边有一个六百升的大冰箱。能放不少好东西。
而且山野菜这东西有季节性,现在多,过一阵子就长老了。
等过了这个季节想吃都没有了。
没一会儿,贺政晨进来。见沈清月道:“农学专家都安排好了。那些盖大棚需要的东西到时候随着小树苗一块回来!”
贺政晨道:“咱村里有意向的四十多家,但最后也就五家决定盖大棚。”
主要是盖大棚需要千把块钱。
寻常人家哪儿有这个钱,最后还是贺政晨给他们出了个办法,跟银行贷款。
最后五个人决定,订了大棚的材料,过几天跟东西一块回来。
沈清月道:“辛苦。”从专家接待,一直到跟村里对接,既要弄麻辣烫的事儿,又要筛选村里的合作农户,他一人干了好几个人的活儿。
沈清月也是第一次意识到了,八十年代大学生的能力,不愧是天之骄子。以一当十。
贺政晨道:“不辛苦。”
胖厨陈怀赶紧把酸梅汤给他盛上,道:“这个杯子我放冰柜冰了一会儿。”再放酸梅汤进去,自然降温更好喝。
陈怀还捡了一盘山野菜窝窝头给他:“喏,尝尝,都说好吃。”
沈清月看着直称奇:“你们关系什么时候这么好了?”
陈怀干咳了一声道:“我觉得贺政晨人还蛮好。”说的暧暧昧昧的。
贺政晨有些受不了,直接拆穿了他:“我把蜂蜜给他了。”一小罐荔枝蜜,足以让贪嘴的胖厨变成这种狗腿样。
贺政晨道:“还有一罐,放在你窗台上。”
稀有又昂贵的蜂蜜,在他嘴里轻飘飘的。
……
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