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第159节（第2页）

这玩意用村里的大铁锅笨呼出来，拆骨肉吃，可香了。

就是费事儿和费柴火，猪头上面的毛多。都得拿火一点点烧掉。或者用热水烫过之后找镊子一根一根的拔。

好吃是好吃，但费劲儿也是真费劲儿。

不知道是不是被买猪头刺激了。

后面的人也都跟着买猪头。这玩意能拆出来七八斤的这肉呢。

里头的猪舌头，猪耳朵都是下酒的好菜。

猪血也都卖的七七八八了。

会吃的人还盯着猪蹄子买。

尤其是今年家里有产妇的。这玩意炖出来下奶。一般都不好找。

一头猪卖了二十多份儿，就卖没了。

好在杀猪匠一头接着一头。

第二头处理完也都拿出来了。赶上的人都高兴的不行。

还有人一口气买五十斤，说给别人捎的。去了沈清月留的猪腿和排骨，纯肉也就两百斤左右。

大家秋收之后有钱，买猪肉都跟买大白菜似的可豪横了。

还有外村的人来买，人还越来越多了。

这咋整？

大姐沈梅痛下了个决心：“要不这二十头猪都杀了算了。可着大家高兴。剩下的你的食堂用！”

随后跟杀猪匠说了这个事儿。

杀猪匠这辈子没干过这么大的活儿。大伙儿顿时又爆发出新的热情。

都盯着自己想要的买，猪血，猪蹄子，猪肉。

都是三百多斤的大猪。

杀完就开始咔咔卖。

就连村长跟大花婶子都没忍住，今年收成好，买了半拉猪。

她家里人口不多，但做腊肉，灌香肠用的挺多的。而且还可以拿来送礼。

其余的被刺激到了，也跟着买。

就连魏水都买了半拉猪。

买完扛回去，找车送去省城给他爹带回点村里的特产，这是正儿八经的农村土猪。

这边杀猪热热闹闹的。

那头很多人回去就炖上猪肉了，这新鲜猪肉怎么做怎么香。

没艺会儿烟囱里的香味都咔咔往外头冒。可给大伙儿香迷糊了。

一批的猪全都给宰杀了。沈清月最后剩下三头左右的猪肉，余下的都卖了。

给杀猪匠二十块钱外带五十斤左右的猪肉，一个大猪头和一盆猪血是送给他的。

他们忙完都快中午了。虽然辛苦，但收获也很丰盛。

杀猪匠领头人跟大姐沈梅道：“以后要是有杀猪的活儿还来找我啊。”

大姐应下了，他们一家七口人才回去。

今儿杀猪。

食堂那边的伙食也多了很多特色菜，比如蒸猪血糕。大骨头炖酸菜。还有杀猪烩菜。做出来香味远飘。

正儿八经杀猪菜

当天，钢铁厂吃午饭的人，进入食堂就闻到了一阵香味。

大家立刻顺着香味找过去，果然香味是从特色窗口那边传出来的。

食客们赶紧过去打菜，发现特色窗口的菜又更新了。

瞅着是猪肉炖白菜里面还有干豆腐，长豆角干之类的，但闻着咋这么香呢。

成天来这边打饭的老食客都跟春杏姐他们混熟了，道：“今儿怎么改菜了？”

特色窗口的食堂出的菜都是有规律的。

一般就是那些菜，今儿倒是与众不同。

春杏姐道：“今儿做的是正经的杀猪菜。”

“哎呦，那赶紧给我打点。”

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