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糟蹋?白萌萌心中冷笑,中午那顿才叫史诗级的糟蹋!她眼皮都没抬,只冷冷甩出一句:“王浩,你的草拔完了吗?不拔完——今晚没饭吃。”
王浩发出一声哀嚎,瞬间消失。
耳根清净。白萌萌点火焖上米饭,取过五花肉,在灶膛跳跃的火苗上将猪皮燎得滋滋作响,祛净杂毛,然后手起刀落,笃笃笃几声,肉块便被切得大小均匀、肥瘦相间。
“许伯,火先小点。”她吩咐着,挖了一勺凝固的雪白猪油滑入烧热的铁锅。油脂迅速融化,散发出浓郁的荤香。接着,一勺白糖入锅,铲尖轻推慢搅,糖粒渐渐融化,颜色由浅黄变为诱人的琥珀色,最后化作翻滚的枣红色糖泡——
就是现在!
白萌萌手腕一抖,肉块哗啦入锅!“刺啦——!”一声爆响!滚烫的热油与肉块激烈碰撞,瞬间激发出霸道绝伦的肉香,如同实质般瞬间填满了整个厨房,甚至强势地向后院蔓延!
仅仅一个炒糖色,这香气已经让灶膛后烧火的许伯忍不住猛吸鼻子,喉结上下滚动。
肉块均匀裹上诱人的酱红色,白萌萌不慌不忙地注入一瓢滚烫的开水。葱结、姜片、八角、桂皮、香叶、生抽……各种调料如同天女散花般落入锅中。盖上厚重的木锅盖,只留小火在锅底温柔舔舐,让汤汁在锅内咕嘟咕嘟地低吟浅唱,慢慢煨煮着美味。
等待的间隙,她从筐里挑了几个圆滚滚的土豆。拿起菜刀削皮的瞬间,一种奇异的、难以言喻的感觉攫住了她。
她仿佛进入了一种玄妙的境界。手中的菜刀不再是工具,而是肢体的延伸。每一次下刀都精准无比,力度恰到好处,削下的皮薄如蝉翼,切出的土豆块大小均匀得如同尺子量过。她甚至能“感觉”到,这样处理的土豆,能在炖煮中达到口感与入味的完
美平衡!
时机到了!
白萌萌掀开锅盖,浓郁的肉香混合着香料的气息扑面而来。她将土豆块轻盈地滑入锅中,铲尖翻动,让每一块土豆都贪婪地裹上那浓稠油亮、泛着琥珀光泽的汤汁。
再次盖上锅盖。明明看不到锅内情形,但白萌萌却清晰地“感知”到:土豆正在汤汁温柔的怀抱中逐渐软化、吸饱滋味、变得绵软沙糯……
那霸道的香气简直不讲道理!如同无形的钩子,穿透门板,直直钻进后院正埋头苦干的王浩鼻子里。
“嘶——!”王浩猛地吸溜了一下口水,手里拔草的动作都停了,伸长脖子使劲嗅着空气,肚子不争气地发出雷鸣般的抗议:“我的亲娘诶……这……这到底是什么神仙味道啊!香死个人了!”明明中午塞了一肚子“焦炭”,此刻却饿得前胸贴后背。
白萌萌若有所思地看着自己握着锅铲的手。刚才切土豆、炒白菜时那种行云流水、仿佛洞悉食材灵魂的感觉,异常清晰。难道……这也是种菜天赋带来的隐藏福利?对植物系食材的终极掌控力?
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等菜一出锅,白萌萌夹了块五花肉尝了尝,味道还行,用这么少的材料做出这个味道她已经很满意了。
等再夹了一块土豆,她眼睛不由睁大,怎么会这么好吃,比五花肉还好吃!
只一口,土豆绵软细腻的触感在嘴里化开,又咸鲜又香软。
那味道比白萌萌以前做的强过许多倍,她一瞬间觉得自己可以干两碗饭。
土豆美妙的滋味又极为融洽自然的和五花肉结合在一起,连带着整道菜的味道都明显有了提升。
醋溜白菜也十分脆爽开胃,如果说以前她只能发挥蔬菜一半的风味,那现在,几乎蔬菜全部的美味被已经被激发出来了。
而且她能感觉到,这些食材还不是上佳的,如果是她种出来的,绝对会更好吃。
这天赋技能也太棒了吧,作为吃货,白萌萌闭着眼幸福的想流眼泪。
仿佛察觉到什么,她睁开眼,就看到自家三个弟子已经全回来了,此刻正扒在门上渴望地看着她。
许伯更是夸张,举着筷子就站在边上,口水都快流到地上。
“用不用这么夸张。”白萌萌无语:“准备吃饭。”
大弟子良茶拿起碗筷,一个跨步直接飞到了餐桌边上,潇洒落座。
白萌萌一惊,刚才那是轻功吗?
其他人也不遑多让,跟打了鸡血一样,端菜的端菜,盛饭的盛饭,围坐开饭。
王浩也顾不得烫,飞快地夹起一块红烧肉,一放进嘴,眼睛立刻亮了起来,肥肉入口即化,瘦肉不柴,嘴里充斥着浓郁的肉香。
想到中午吃的那僵尸肉,他立刻生气控诉:“原来这才是人吃的饭,刘老头你之前给我们吃的都是猪食!!”
许伯嘴里塞着土豆炖肉,眼眶含泪:“掌门,我活了这么多年,这是我吃过最好吃的土豆炖肉,特别是这个土豆的味道!呜呜呜,太好吃了。”
花骨朵看向那醋溜白菜,色泽银红,芡薄汁亮,忙夹了一筷子,还没进嘴,浓浓的酸辣甜香扑鼻而来,等吃进嘴,只觉得味道比肉还好吃,酸辣过瘾,十分爽口,让人胃口大开。
良茶全程一声不吭埋头苦吃,到最后见菜都全部吃光了,干脆直接拿了个搪瓷盆把剩下的饭全挖了,拿土豆炖肉剩下的汤拌着饭就往嘴里塞。
饭吃光了他尤嫌不够,拿着铲子把锅巴全铲了,蘸着那肉汤把盘子刮了个干干净净。
白萌萌惊恐地看着他的吃相,这是饕餮转世吧!看那劲瘦的腰,这么多东西到底都吃哪里去了!
心中不免暗暗可惜,要不是他样子是未成年,怕引发争议生点事端,否则光做吃播就能养活门派了。
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