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这可是一个好玩意儿,虽然长得不太好看,像是树皮,可是味道却特别鲜美,甚至本身就如同风干牛肉,甚至还要香。
只不过这东西一般都是邻省才有,没想到自己这个山上居然也有。
小心的摘下来,在附近转了好久,始终没有发现,不由的满脸失望。
将这个地方牢牢记下,说不定过两天要有新的收获。
回到院子后,太阳已经很高了。
农家乐微信群,很多顾客都迫不及待,询问今天的菜单。
白萌萌正在清理菌子,其实菌子是不能浸泡的,否则会造成污染。
所以用一把小刀,把根部的泥土刮干净,轻轻的搓洗就可以。
看到微信群里的消息,直接拍了一张照。
【琼叶饭庄白师傅:[牛杆菌照片]】
【丸子爱俊俊:菌子!可恶,今天要上课,我去不了啊!】
【仲明:这是黑牛杆菌,打算做什么好吃的?】
【齐少:口水要流出来了,炒五花肉,用来烤,或者直接煲汤都很好啊!】
【琼叶饭庄白师傅:今天的菜单是牛肝菌火腿焖饭。】
【齐少:敷衍,太敷衍了!给我留一碗!】
白萌萌关掉手机开始准备,因为时间已经快到中午了,她必须马上准备。
焖饭要香,就得用土灶,并且灶上的锅很大,足足有两个,可以直接出两锅。
“许伯,火最好旺一些。”
白萌萌吩咐一句,就把菌子切丁,又留了几朵切成厚片,如此一来可以放在饭上面焖,到时候更加美味。
因为菌子比较吸油,所以锅里也放了很多油,先把菌子炒变色。
又把菌子油炒火腿和胡萝卜等配料,这样焖出来的饭会特别香。
“火可以变小一些了。”
白萌萌没有洗锅,直接把机洗好的大米跟已经炒好的配菜倒到锅里,加水没过食材,然后就直接焖。
白烟升起,随着时间推移,香气也开始飘荡。
油盐的比例一定要合适,因为这样才能最大程度地激发香气,用尖菌子由做好最后的调味,然后把菌片盖上去,就算做完了。
米饭被油浸润,色泽晶莹,浓郁的香气和锅巴,更是让人食欲大动,许伯早就等不及了,先给自己盛了一大碗。
白萌萌拍了张照片,发到群里。
【琼叶饭庄白师傅:焖饭做好了,想吃的尽快。】
……
凤凰寺。
小李满脸无奈,助理也不是那么好当的。
他的专业是酒店管理,毕业之后本来是要到云家当管家助理,可没想到还没干几天,就成了小少爷的生活助理。
所谓的生活助理,跟用人没什么区别,只不过现代社会没有卖身契,看在工资让人满意的份上,小李一直尽心尽力。
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