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算了算了,今天先吃别的吧。
“好,请您稍等,我现在就去做。”
白萌萌连忙带着菌子进入厨房。
决定干巴菌味道的,主要是成熟度,以及新鲜不新鲜,要是还没成熟或者是老了,容易发苦。
另外就是炒的时候,佐料的比例以及火候,要是没掌握好可能会发硬。
只不过这对白萌萌来说自然不是什么难题,连蒜片爆香都不用,仅仅加一点素油,带着青椒,炒熟就可以了。
就连调料也没放多少,什么鸡精味精通通不要,香气在整个厨房弥漫。
小李满脸激动:“好香啊!而且味道一定特别好吃!”
拿一个打包盒,因为害怕时间太久导致菜冷掉,他连忙跑回寺庙。
也不知道为什么,菌子明明是素的,可是他心中总是有些心虚。
刚进房门,云听逸就不露痕迹的皱了皱眉。
“你带了什么东西?”
小李呵呵一笑,满脸兴奋的拿出打包盒:“老板,是干巴菌!我今天吃饭的那家店味道真的特别好,这干巴菌肯定也很好吃!”
云听逸脸上露出厌恶之色,这个盒子好脏!
“没什么胃口,你去吧。”
小李打开盒子,浓郁的味道顿时散播开来,干巴菌炒了之后并不像菌,反而有些像手撕牛肉,加上青椒,让人看了食欲大动。
“这是肉?”云听逸闻了闻,虽然肉香味很浓,但是一点也不行。
“肯定没有,这是纯菌子炒出来的,而且那家店老板你肯定也知道,叫琼叶饭庄,你之前爱吃的番茄就是那家店送的。”
云听逸回想起番茄的味道,酸甜可口,心中也多了点兴趣。
他慢悠悠的拿出筷子,夹了一筷子。
味道的确挺特别的,细细品尝,菌子的品种其实还好,更好的干巴菌他又不是没吃过。
自从他不爱吃肉之后,老爹可以说是找遍了各大厨师。
也有那种用菌子做肉菜,几乎没有任何分别的点击大厨。
也有人追求食材的本味,只挑选品质最好的名贵野生菌。
当然那些味道的确不错,可是通通没有这道菜这么轻松,一点都不需要其他的东西来辅佐,完全靠着厨子的手艺和食材本身的鲜美。
可以说既简单,又非常有风味。
边吃边想,这菌子也越来越香。
品尝起来,里面似乎带着各种肉的味道,却只提取了精华,不夹杂半点腥气。
哪怕是青椒,也是鲜甜脆嫩,让人吃了十分上头。
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