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白萌萌实在是有些无语了,在线导演组也在疯狂暗示,再这样下去后面流程都不好推动了。
她只能跳出来:“已经可以了,做豆腐完全够了。”
把挡板推开,浓郁的细碎豆浆就滚滚流出,填满了小半个头。
白萌萌把小桶直接交给许伯。
主持人继续跟着走流程:“我们刚才磨好的豆浆,煮熟之后,就可以用来做成豆腐,现在我们先休息一下,然后换一个地方来包馄饨。”
张欣紫这会儿实在是忍不住,成源启刚才费了老劲儿撅起屁股的样子实在是很搞笑。
不过镜头对准,她满脸严肃的说辛苦了。
到了前院,桌子放在院子里,上面有白色的桌布,两边还摆满了鲜花。
桌子上有一个大盆,里头是馅料,旁边还有馄饨皮。
两人这才松了口气,不用再干苦力了。
稍微补了一下妆,就重新开始直播。
凤凰馄饨需要一种特殊的手法,白萌萌一只手拿着馄饨皮,另一只手拿着一个小木板,挑了一点肉出来后,也不知道左边的手是怎么动的,捏了两下就有一个非常漂亮的小馄饨出来了。
两个明星跟着学,在一阵手忙脚乱后,总算是学会了,开始慢慢的包馄饨。
白萌萌任务算是完成了,及时走进厨房,开始烹饪凤凰豆腐和凤凰馄饨。
到了厨房,虽然有摄像头对着,但白萌萌还是松了一口气,毕竟厨房里才是她发挥的地方。
把豆腐取出来,因为凤凰豆腐和外地的不太一样,要更老一点,而且凳子的质量很高,所以香味格外浓郁。
轻松的把豆腐切成薄片,又开始处理配菜。
这道菜需要用本土的腊肉和蒜苗来煲。
等到过热之后,加上猪油轻松化开,然后将切好的豆腐,放到油里面煎至两面金黄。
取出备用,将腊肉放到剩下的油里面炒香,然后把腊肉铺到砂锅里面,将豆腐放进去,加入准备好的高汤,用小火慢慢的熬煮。
豆腐很容易熟,没多久,砂锅就开始咕噜噜的冒泡。
前面有工作人员,把包好的馄饨拿了过来。
白萌萌看了一眼,发现一个个奇形怪状,这东西拿来煮肯定是不行的。
她拿出准备好的一个簸箕,上面盖着一层纱布,掀开之后里面满满当当全是小馄饨,这当然是要狸猫换太子。
厨房里的香气越来越浓,白萌萌把砂锅掀开,将大蒜叶撒上去,然后就让工作人员先端到外面。
成源启和张欣紫一个累了一天,下午一直在爬山,还有一个中午只用一杯冰美式来填肚子,这会儿早就饿得不行了。
等到凤凰砂锅端上桌的时候,两人都不约而同地露出了非常期待的表情。
之前大米已经介绍过了相关的故事,所以两人也不再废话,拿起勺子各自装了一碗。
张欣紫毕竟是收了钱,这次就是要夸奖,所以还没吃呢就赶紧夸赞:“好浓郁的肉香味呀,感觉很好吃。”
成源启也疯狂的想词儿:“这个豆腐我感觉煎的刚刚好,而且汤汁浓郁,让我们来品尝一下。”
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