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一句话,点醒了所有人。
【换时间?】
【???】
对啊!
老板从来不按常理出牌,其实就连前两周出摊的时间也不太一样。
【有道理啊,老板能用我们凡人的思路去揣测吗?】
【所以,老板不仅换了地点,还可能换了一个我们谁都想不到的时间?】
那这难度,可就不是一般的大了。
这座城市这么大,要是在某个犄角旮旯,某个神奇的时间点出摊,这跟大海捞针有什么区别?
猪蹄第一深情:【怕什么,只要思想不滑坡,办法总比困难多!】
【没错,掘地三尺也要把老板找出来!】
【就是,大家没事的时候就多出去转转,犄角旮旯也别放过!总能碰上的!】
一时间,群里再次沸腾,众人纷纷响应。
【我白天去城东大学城片区!】
【那我在城南老城区这边,我天天在那边遛弯!】
【无论谁第一个找到,一定在群里喊一声,别藏私啊。】
……
此时的盛时安正悠闲地站在自家别墅的厨房里,准备今晚出摊的材料。
鲜肉馄饨经典,皮蛋鲜肉馅味道独特,但已经连吃了两天,还是要换点新口味。
她取出一捆最新鲜的荠菜,翠绿的叶子还带着清晨的露水。
将荠菜择洗干净,倒入沸水中焯烫后迅捞出,挤干水分,细细剁碎。
剁好的荠菜末与调好味的鲜嫩前腿肉馅拌匀,一股草本清香瞬间在厨房里弥漫开来。
光有新馅料还不够。
盛时安还要加入一种新口味,红油干拌。
她取出一口小锅,倒入了澄黄的菜籽油,开小火慢熬。
接着,她另取一个耐热的大碗,碗底铺上一层炒香的白芝麻和碎花生。
然后是红油辣子的灵魂——辣椒面。
增香的灯笼椒、提色的二荆条、还有负责提升辣度的小米辣。
三种干辣椒炒香后分别打成粗细不一的粉末,混合在一起,颜色红亮,已经散着香气。
锅里的菜籽油已经烧到微微冒烟,盛时安将一小撮香叶、八角、桂皮、花椒等香料投入油中。
“刺啦”一声响,香料的味道融入到滚烫的油里。
最后将它们全部捞出,只留下一锅清亮滚烫,香气四溢的秘制香料油。
端起油锅,将滚烫的热油浇入装满辣椒面的大碗里。
“滋啦——”
一股霸道无比的香气瞬间炸开,麻辣鲜香,直冲天灵盖。
盛时安没忍住,给自己煮了一小碗馄饨,捞出沥干,浇上刚做好的红油辣子。
放入各种调料轻轻一拌,每个馄饨都均匀地裹上了红亮油润的酱汁。
送入口中,先是浓郁的复合香气,紧接着是恰到好处的麻和鲜明的辣,最后是肉馅本身的鲜甜。
绝了!
盛时安满足地眯起眼,当即决定,今晚就上新。
另一边,城西派出所。
白天的派出所人来人往,一派忙碌景象。
角落里,年轻警员小王正压低了声音讲电话,脸上满是歉意。
“媳妇儿,真对不住,今晚队里夜班有任务走不开……你们先过,等回来我再给你补个大的……”
听着电话对面老婆温柔的声音,小王整个人都蔫了。
等到放下手机,小王长长叹了口气。
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