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第45章（第1页）

他心思一动，对身前的妇人道：“赵嫂子，给我来一份麻辣烫吧。”

王越想，若是其他食肆说出这般话可能是故弄玄虚，但幸福居么，王越回想起卤味的美味。

赵嫂子手上捣鼓着竹筒，对王越问道：“您是要红油的，还是要麻酱的？”

王越的神情显出些许好奇问道：“这有什么差别吗？”

赵嫂子张嘴想要回答对方的问题，但店前的客人越来越多，她有些分身无力了。

恰好，顾霖和卖辣椒的摊主结清了尾款过来了。

他上前接替赵嫂子的位置道：“嫂子，你去忙吧，我来回答这位客人的问题。”

见顾霖来了后，赵嫂子立马转身忙活自己手头上的活儿。

顾霖转过头看向王越解释道：“这位客人，小店的麻辣烫分为两种。一种是红油偏辣的，里面有肉有菜，另一种是骨汤不辣的，里面全都是素菜，但会浇上一层厚厚的麻酱和饴糖，两种麻辣烫都十分美味。”

没错，顾霖不仅制作了红油麻辣烫，还做出了麻酱麻辣烫。

原本他只想做前者，因为在现代的时候，自己包括身边的人吃的都是红油麻辣烫，所以，在顾霖的脑海里麻辣烫都是红油麻辣的。

但那日，顾霖在家里做了红油麻辣烫后，赵嫂子尝了一口，便见往日吃凉菜和卤味都没有过激反应的赵嫂子被辣的直灌水。

在赵嫂子连喝了几碗水止辣后，顾霖有些担忧地问道：“嫂子，你没事吧？麻辣烫真的很辣吗？”

“辣的不行，霖哥儿，这麻辣烫怎么比卤味和凉菜辣那么多。”明明喝了好几碗水，但赵嫂子仍感觉自己的嘴巴热热刺刺的，她抬起碗继续喝起水来。

听到对方的话后，顾霖的眉头微皱。

要知道他在煮麻辣烫的时候，怕郑颢和赵嫂子适应不了辣椒的辣度，所以只放了一点点辣椒，但没想到赵嫂子对此仍然难以接受。

可他吃着却没有什么感觉，不知道是不是原主不怕辣的缘故。

他转头看向一旁的郑颢问道：“小颢，你觉得麻辣烫辣吗？”

郑颢抬起头，刚才没有注意到对方，如今郑颢一抬，顾霖立马看到对方原本微粉的嘴唇变得红润微肿。

显然，这是吃了麻辣烫的结果。

郑颢淡定地拿起自己手边的茶水喝了一口后，对顾霖微微摇头道：“顾叔，我能接受。”

看着郑颢和赵嫂子对麻辣烫截然不同的反应，顾霖想，看来辣椒终归不同于茱萸，有一部分人确实接受不了辣椒的辣度。

顾霖虽想推出别人没吃过的新吃食，但前提是这个吃食能让大部分人接受。

如果县城有一半的人吃不了辣椒，那么麻辣烫再好吃也没有办法。

顾霖思索了许久，他不想轻易放弃麻辣烫这个吃食。

想着想着，顾霖忽然记起自己在现代的时候，互联网有一段时间一直给他推送东北麻辣烫，那是和红油麻辣烫完全不一样的吃食。

虽同为麻辣烫，味道却是南辕北辙。

不过正是因为两种不同口味的麻辣烫，照顾了吃辣和不吃辣的人群。

顾霖的燃眉之急解决了，他同时推出了两款麻辣烫。

王越有些纠结，不知选择哪种。

顾霖见此笑道：“客人可以各买一份试试，麻辣烫不仅可以带回去当菜吃，还可以作为主食一人吃。”

王越也不想磨磨蹭蹭地继续纠结下去道：“行，给我各来一份吧。”

顾霖问道：“红油麻辣烫的食材是要全肉的，全素的，还是半肉半菜的？”

王越毫不犹豫道：“半肉半菜。”

顾霖拿了两个竹筒倒出配好的菜肉，因为店铺只有他和赵嫂子两个人，而且地方不够大，所以他不能和现代的麻辣烫店铺一样，把菜都放在一边让客人自己挑选。

麻辣烫的菜肉都是他们提前准备好的。

顾霖分别往两个小铁锅倒入熬好的红油底汤和骨汤，再把肉菜倒进去，待锅里的汤水滚了滚后，顾霖将两锅麻辣烫分别倒入两个木碗里。

红油麻辣烫那碗不用额外加东西，但另外一碗骨汤麻辣烫，顾霖往里面往加入一勺蒜水，浓稠的饴糖和厚厚的麻酱，虽还未开吃，但光是瞧着便让人生出浓厚的食欲。

顾霖抬头问王越道：“客人是要在这里吃，还是带回去吃？”

王越有些纳闷道：“你店里都没地方坐，怎么让人留在这里吃？”

如果在其他的食肆和酒楼，王越被老板这样问的话，不会觉得奇怪。

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