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第151章（第1页）

谢娘子迟了一步：“原来如此。”

其余人面露迷惑，脑门上都快飘出问号来了。

不过两者还记得林芝说的话，埋头默默写了分数，然后叠起纸条，交到林芝手里。

等把纸条上交以后，刚刚便好奇十足，憋得难受的几人赶忙凑上前来，询问道：“沈郎，谢姐，你们刚刚为何又要点一碗清汤版的泡泡馄饨？”

“我是想比对下不同馄饨在同一种汤汁里的表现。”谢娘子坦然道，“即便在清汤的表现中，两种馄饨的味道略有区别却依然美味，而在带有浇头的浓汤里，馄饨的味道被压制住了。”

“啊！我刚刚也有这种感觉。”吕三恍然大悟，连连点头：“明明吃清汤时，那馄饨皮细滑，肉馅丰腴又多汁，鲜美得不得了，可在另外两碗里我都没怎么注意馅料，都忙着吃浇头了。”

“对对，那爆鳝做得真好……”

“不是这个意思啦，馄饨馄饨，不得馄饨更占重点嘛？”

“没错。”谢娘子笑道，“我吃带浇头和浓汤的馄饨时，觉得还是泡泡馄饨那碗更好吃。”

“然后我就点了一碗，发现与其说是里面裹着空气，不如说是这个馄饨更像是面片汤。”

“外面的汤汁也能渗入其中。”

“吃的时候内里

和外面是同样的滋味，故而没有另外一碗那种强烈的对比感，融合得也更好。”谢娘子侃侃而述，还不忘看向沈砚：“沈郎也是这般想的吧？”

沈砚沉默一瞬：“……对。”

周遭诸人若有所思，接二连三开口说道：“这么一说，好像是这样子？”

“对，我也最喜欢那碗。”

“可这样的话……”谢娘子话锋一转，说道：“那直接做成面片汤或者汤饼得了，放馄饨有什么用？”

刹那间，屋里安静下来。

谢娘子缓缓看向林芝：“我想，芝姐儿说不定也有这样的疑惑吧？”

数道视线落在林芝身上，翻看纸条的她闻声抬眸，嘴角抿了一抿：“的确，没想到谢姐姐与沈郎都想到了。”

谢娘子嘴角上扬：“那是。”

沈砚目光漂移，慢吞吞地回答道：“是啊……”才怪！

他心虚极了，思考能说自己只是单纯没吃饱，想再来一碗吗？觉得浇头比较多的有点腻，方才选了泡泡馄饨……这些话说出来，会不会被打啊？

让沈砚庆幸的是，周遭没有人怀疑这事，还围着他和谢娘子不住夸赞。

让沈砚烦恼的是，他刚松了一口气，就见林芝听完谢娘子的那番感想，转头便朝他望来，眼里带着期待，分明是让他也说说想法。

紧接着，众人的目光也全部聚集在沈砚身上，教他后背倏地冒出冷汗来。

沈砚顶着视线疯狂思考，绞尽脑汁，总算有了头绪，一边整理一边缓缓道来：“我是觉得浇头太足的馄饨，吃起来略微油腻，而且也吃不出馄饨的滋味，倒是那泡泡馄饨颇为清爽，吃下去甚是慰贴。”

越说，沈砚的思路也越顺。

他夸了几句以后，话锋突然一转：“芝姐儿，你这样做事想改变大家吃馄饨的习惯？”

林芝一怔，微微蹙眉。

沈砚接着往下道：“与其让大家选择哪一种更好吃，不如把选择权给食客们。”

林芝杏眼圆睁，整个人定在原地。

沈砚见她这模样，以为是自己说重了，登时额头便沁出细汗，干巴巴解释：“我的意思是……大多衙内不像我和陶郎，不太愿意接受新生事物，怕是难已接受清汤馄饨。”

官宦人家的餐食讲究排场、手法和食材，方才有了百味馄饨的出现，又因上行下效的习惯，渐渐传到下层官吏、富户乃至百姓人家。

像沈砚与陶应策这般乐于尝试新事物的，在官宦子弟里本就少见。况且他们两人尝试清汤馄饨，与其说是尝试新事物，不如说单纯是出于朋友的态度，换旁人送来清汤馄饨，他们也未必会接下品尝。

沈砚的意思很明白：重馅馄饨更合自己的口味，可要改时下人的习惯太难了，除非恰好出现了什么契机。

谢娘子品出那一丝异样，指尖轻轻敲了敲桌案，点头道：“沈郎说的有理。”

众人目光齐刷刷地望向林芝，林森和宋娇娘更是悄悄交换个眼神，紧张得手都攥紧了，生怕女儿不能接受建议，下不了台。

正当夫妇俩想着要如何解围时，林芝突然抬手拍了下自己的额头，将手里攥着的纸条揉成团，直接丢进垃圾桶里：“是我糊涂了！”

上一个敢对着顾客指手画脚的人是谁？那便是见到刀断了，还要求用户改变用刀习惯的商家张某泉！

要是林芝蹦出来，说你们这样吃馄饨的方法不对，就该跟我一样，好好好，林芝已经可以想象自家铺子被顾客抛弃的景象。

林芝想到这里，愈发后怕，暗暗要自己要冷静稳定，不要被好生意蒙蔽了双眼，飘飘然忘了东西南北。

她沉声说道：“哪用得着选择味道？就照今日这般，由食客们自行搭配，喜欢清汤便清汤，喜欢加浇头便加浇头。”

至于食客们喜欢哪种，随之时间变化自然会慢慢显现出来。

众人闻言，皆是松了口气。

陶郎眼看气氛有些尴尬，笑眯眯地转移话题：“说起来芝姐儿，你家铺子着实有些小了！”

“就是说。”鲁大头一拍大腿，很有共鸣：“我好几回下值想来吃，结果连门都挤不进！”

“我家郎君也是。”一直没说话的吕三娘子齐氏也开了口，伸手戳了戳吕三的胳膊：“前几日让他带份蟹粉盖饭，结果空着手回来。”

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