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小荷更夸张,差点把脑袋扎进碗里。
“慢点吃,没人跟你们抢!”
苏阳笑着,自己也盛了一碗。
他夹起一块猪肺,放进嘴里。
嗯,香!
真香!晨曦微露,寒气却像刀子一样,刮得人脸疼。
晋朝的百姓,平日里大多粗茶淡饭,能吃饱就不错了。逢年过节,若家境稍好,或许能买些猪下水打打牙祭。
这已经是贫苦人家中的小康了。那些赤贫者,连糠都难以果腹。
木生爹生前,家里还算过得去,过节时偶有荤腥。
正因如此,石头对猪下水的味道并不陌生。可自从吃了苏阳做的,他只觉从前吃的都索然无味,难以下咽。
“这苏二哥做的……咋就这么香呢?跟以前吃的完全不一样!”
石头埋头猛吃,顾不上烫,嘴里还嘟囔着。
往日里吃的猪下水,总有一股子腥臊气,让人喜欢不起来。可苏阳做的,不仅没那怪味,还香得勾人。
石头哪里知道,这其中的奥妙,全在那几味香料上。
别说石头这些孩子了,就是村里最有见识的赖志成,怕是也没见过做菜放香料的。
这年月,香料金贵着呢,一般人家哪用得起?
苏阳也是得了意外之财,才舍得买来改善伙食。
几人围坐桌边,大快朵颐。
屋外寒风呼啸,屋内却热气腾腾,香气四溢。
这香味儿,就像长了腿似的,飘出院子,引得左邻右舍都忍不住探头探脑。
“阳哥儿,你们……这是炖啥好东西呢,咋这么香?”
一个妇人站在门口,眼睛直勾勾地盯着锅里,口水都快流下来了。
她是村里的路婶,男人曾下水救过苏阳。
“是猪下水,您要不要来点儿?”
苏阳抬起头,笑着招呼。
“这……这咋好意思……”
路婶嘴上推辞,脚步却不听使唤地往屋里挪。
“都是乡里乡亲的,客气啥。”
苏阳说着,盛了一碗香煎,递给路婶。
这香煎,是他给这道菜起的名字。
面饼切块,内脏切片,再浇上一勺热汤。
简单,却美味。
路婶尝了一口,眼睛都直了。
这味道……也太绝了!
她三下五除二,就把一碗香煎吃了个精光,还意犹未尽地舔了舔嘴唇。
“阳哥儿,你这手艺……绝了!”
路婶由衷地赞叹。
苏阳笑了笑,没多说什么。
他又给其他几位曾救过他的乡亲,各盛了一碗。
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