大美书网

手机浏览器扫描二维码访问

第九十六章（第1页）

您要是感兴趣，我给您露一手？”

苏阳决定趁热打铁，把鱼也给推销出去。

“金龙鱼？这名字倒是新鲜。你先做出来，我尝尝再说。”

肥掌柜来了兴趣，但也没把话说死。

苏阳二话不说，进了小灶房，开始忙活。

一条两斤来重的鲤鱼，刮鳞，去腮，开膛，除腥线……

动作那叫一个麻利。

鱼骨剔得干干净净，鱼肉上剞出细密的花刀。

这刀工，可不是一天两天能练出来的。

想当初，苏阳为了讨好嘴刁的小师娘，没少在这上面下功夫。

用黄酒和盐把鱼腌上，再裹上一层薄薄的淀粉。

下油锅，炸到金黄酥脆。

鱼头也不能浪费，单独炸好，摆在盘子里，像模像样。

另起锅，熬糖色，加水，加醋，勾芡，淋油……

把这熬好的酸甜汁，往炸好的鱼身上一浇，再撒上一把炒香的松子。

一道色香味俱全的金龙鱼，就这么热腾腾地出锅了！

苏阳把菜往桌上一端，肥掌柜的眼睛都看直了！

闻着这酸甜味儿，他本以为这金龙鱼跟酸辣银芽一个路数。

可等他尝了一口……

“这……这……这也太好吃了吧！”

肥掌柜激动得都有些语无伦次了。

外皮酥脆，鱼肉鲜嫩，酸甜适中，还带着一股子焦香。

最关键的是，这卖相也太好了！

活脱脱一只小松鼠，让人看着就想吃！

凤子楼的伙计们，隔着老远，都能闻到那诱人的香味儿。

一个个馋得口水都快流到地上了。

尤其是那几个大厨，恨不得把肥掌柜给扔出去，自己冲进去大吃一顿。

“太不像话了！吃独食，也不怕撑死！”

一个年轻的厨师，愤愤不平地嘀咕。

“就是，这么好的菜，连尝都不让咱尝一口，真是抠门到家了！”

旁边一个年纪大点的厨师，也跟着附和。

肥掌柜可不管这些，他现在满脑子都是这美味的金龙鱼。

没一会儿，整条鱼就被他吃了个精光。苏阳对于该开多少价，心里完全没谱。

只能让肥掌柜看着给。

出乎意料的是，这肥掌柜这次大方得让人简直不敢相信。

“苏老弟，”肥掌柜的眼睛眯成一条缝，油腻的脸上堆满了笑，“咱都是实在人，不玩那些虚头巴脑的。这道金龙鱼，加上之前那道甜酸玉芽，我给你这个数，怎么样？”

肥掌柜伸出两根手指，比划了一下。

两百两？

一道菜的菜谱就值一百两？

跟在苏阳身后的路旭东和周阳，眼珠子都快瞪出来了。

下巴也差点惊掉。

他俩平时连饭都吃不饱，哪里见过这阵仗！

在跟着苏阳之前，莫说百两纹银，就是一两，那都是他们做梦都不敢想的巨款。

可今天呢？

先是培育芽菜的方子，凤子楼直接砸了一千两！

现在倒好，做一道菜，也值一百两？

两个小子感觉脑子都不够用了，一片空白，心里只有一个念头：

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。