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第63章（第2页）

这个bug倒是可行，不过能换的积分很低，因为图书馆里的书籍质量要求很高，石渠阁中大半藏书都无法满足需求，就拿闻棠手中这本九章算术来讲，即使是著名历史人物所编修的，也只能换3积分。

闻棠：……

你和我说图书馆书籍质量要求高？

请问《早安，大猩猩》、《猜猜我是谁？》这两本哪里质量高了？

系统：“还有，图书馆只接受简体汉字版手抄本。”

闻棠：……

她就说这个黑心统不会这么容易让她卡bug，这样她就不能雇人抄书了。

蒜鸟，蒜鸟，她只能安慰自己古代书简字数少，3积分至少比没有好。

于是她放下手中《九章算术》，去隔壁藏书找了一本别的典籍。

俗话说好记性不如烂笔头，她可以找点别的有用的书，这样就能一边抄一遍记住里面的知识。

看似游刃有余，实际上是真没招了。

……

第二日，闻棠刚离开廷尉府便急匆匆地赶往小工厂。

小工厂在横门以南，邻近东市，地理位置很方便，暂时规模还不大，闻棠准备等制糖步骤成熟后再逐步扩大规模。

马车刚到门口，就闻到一股甜味，味道很淡，比起糖果的香甜味，更趋向于水果的清甜味，应该是刚到榨汁这一步。

闻棠进入院中，里面众人都有条不紊地干自己手中的活，忙得热火朝天。

这些都是闻棠命人精挑细选出来的制糖工，必须要手脚麻利，脑子灵活。当然，最重要的是一定要干净。

上工之前必须仔细清洁，确保皮肤和指甲里没有一点泥污，还要带上类似厨师帽的头巾，防止头发掉到里面。

角落里已经摆了四大缸刚刚榨好的柘汁，闻棠刚刚闻到的甜味就是从这里散发出来的，她特意选的秋冬时节收割的甘蔗，因为这个时期的甘蔗含糖量最高，可还是不能和现代甘蔗相比。

制糖厂的监工是少府中掌管四季干鲜果品的官吏，他资历尚浅时也熬过糖，不过是那种用发芽大麦熬成的胶状糖，叫做饴，很粘稠，或者在饴里面加点米粉，让其变硬一些，也就是饧。

今上不爱饴糖，所以汤官们还会用蜂蜜来制造甜味，这还是他第一次用柘来制糖呢，可真是稀奇。

见闻棠来了，小吏连忙迎上前问好，一旁大镬也已热好，底下柴火烧得正旺，闻棠命人将缸中柘桨倒入大镬中，大火熬煮，并不断撇去浮沫。

这一步骤已经隐隐散发出甜味了。

闻棠之所以选择最先制作红糖，是因为这玩意的制作方法最简单，单纯的熬就行。

水分减少大约一半时，就可以转移至另一口大镬里中火熬煮了，颜色从清亮的透明色转为褐色，质感也逐渐变得浓稠，最后还要转移到第三口镬中，不停地翻炒糖浆打沙，打出糖浆中的空气，才能使糖浆口感酥软绵密，这一过程需要大约两刻钟的时t间，对糖工的体力和手速都有很大考验。

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