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周砚其实挺看好周杰的,他做事踏实,人情世故练达,能在码头一众汤锅摊位中杀出来,积累出一批稳定客户,足以证明他的能力。
他欠缺的是一点眼界,和对未来方向的把握。
跷脚牛肉这道菜是能撑起一家饭店的,后世更是成了嘉州的名片之一,与甜皮鸭、钵钵鸡、麻辣烫等齐名。
周砚不满足于专注开一家跷脚牛肉店,但可以让周杰去做这件事,到时候他投资、给建议,经营交给周杰来管,年底拿分红即可。
等嘉州旅游业发展起来,老字号的跷脚牛肉,一年能挣不少。
这是他目前能够想到的资源最大化利用,帮助身边信得过的人成长,让他们过得更好,顺便从他们的成长中获得超额回报。
从嘉州回来,周砚把香料和中药分了,周杰提着东西回去,为明天的营业升级做准备。
今天这瓜太有爆炸性,通过一场场龙门阵,把周二娃饭店的名声彻底打响,晚上就有不少闻名而来的客人直奔周二娃饭店。
赵东拿了个饭盒来,要打包一份红烧排骨,说要拿回去给两个孩子和和老娘尝尝。
在门口等菜的功夫,他嘴上就没停过:
“尝尝呗,这家的菜,厂长吃了都说好。”
“老钱啊,吃碗跷脚牛肉再回去,保管明天你媳妇给你端洗脚水。”
“哪个菜好吃?那还真没差的!要下饭菜,点藿香鲫鱼和双椒碎花牛肉;喜欢吃烧菜的,牛肉烧笋干一绝;家里有小孩嘴馋的,点个红烧排骨……”
“厂食堂?不换主厨,狗都不吃!”
工人:“……”
你清高!
那他们天天吃厂食堂的算什么?
不过经赵东这么一吆喝,还真有不少临时决定进店吃饭的。
赵东喜笑颜开,今天孙美丽和王德发被带走,可把他乐坏了,有种大仇得报的爽感。
作为导火索的周砚,已经成了他的朋友,给朋友的饭店吆喝几声,那是应该的。
当然,老徐是有点惨,不知道明天还来上班不。
今天他提了一嘴,要是心情实在不好,明天准他一天假。
这事搁谁头上,心情都不可能好。
周砚听进来送饭盒的赵红说了赵东帮忙吆喝的事,装排骨的时候给这位热心的带货达人多装了几块。
刚过六点,墙上的菜单就剩下红烧排骨和藿香鲫鱼,其他菜都进入估清区。
今天的鲫鱼,周砚要了八十条,就算剩几条放水缸里养一晚也不成问题。
红烧排骨今天备了二十份,还剩了六份,这菜挑人,女工和孩子比较喜欢,但价格又贵了点,还不下饭,所以点的人还是要少一些。
不过这会客流高峰期已经过去,厂里的工人该回家吃饭的都回去了,零散几个客人,看到只剩下这两道大菜,都有点犹豫。
这时,两个穿着黑色中山装的男人闲聊着进门来,后边还跟着两个小男孩。
“厂长,副厂长,你们来了。”赵嬢嬢瞧见连忙招呼道。
“对,赵姐,我跟厂长还有两个孩子吃个便饭。”林志强笑着应道。
“赵嬢嬢。”林景行和林秉文礼貌打招呼,不过眼睛已经开始往店里瞅。
“小锅锅!”周沫沫坐在高板凳上冲他们挥了挥小手。
“沫沫妹!”
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