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有些饭店没人吃是有道理的,千万不要脑壳铁,非坐下来尝尝咸淡。
“放心,周砚根本不会做卤味,不然他早就做了,还等得到今天。”杨老三大声安慰朱峰,也是在安慰自己。
朱峰跟着点头:“说得对,卤味也不是那么好做的,就这一锅卤水,就不是他短时间内能整明白的。”
两人对了一下眼神,意味不明地笑了笑。
就算周砚做的还可以,那他们也有办法。
赵明辉的卤味摊摊比他们开的早,还不是被他们联手挤的只能卖卖甜皮鸭。
可惜甜皮鸭的手艺还没找到地方学,不然他们把甜皮鸭也学会了,就可以把赵明辉彻底挤走,独占纺织厂门口的卤味生意。
逢年过节一天能卖出几十只甜皮鸭的买卖,他们也是眼馋的很。
饭店这边,工人们围了过来,拿着竹签扎着猪头肉和凉拌鸡试吃。
赵嬢嬢见大家挤着拿不方便,还主动抓了一把签签,扎上一片片猪头肉和一块块凉拌鸡,直接递到后边挤不进来的工人手里。
“谢谢嬢嬢!”女工们甜甜地道谢。
“不谢,尝尝看嘛,我们老周家祖传的卤味手艺。”赵铁英笑眯眯道。
“嗯!这个卤猪头肉好香啊,口感软糯,肥而不腻,越嚼越香!”
“对头!卤香浓郁,口感绝佳,这个卤猪头肉太巴适了!非常适合下酒啊!”
卤猪头肉率先获得好评,特别是平时爱喝酒的,简直如获至宝。
旁边的牌牌上写了价格,猪头肉和凉拌鸡2.5元一斤,猪耳朵、猪拱嘴3元一斤,这价格比门口那三家卤味摊摊一斤贵了三毛钱。
在店里吃,是按份来算的,价格和称斤的一样,多少重都写的明明白白,这点可比不少饭店强多了。
赵东吃完转而向身旁的宋阳和朱哲说道:“老宋,老朱,搞快整半斤,晚上去我家喝酒,你们出肉,我出酒,开瓶六十度的洋河酒给你尝尝。”
两人闻言眼睛一亮。
宋阳道:“真的假的?晚上喝酒晚上下班再整嘛,现在提进去也不方便。”
“你懂锤子,他们家最近生意太好了,中午不整,晚上下班包没你的份!”赵东给他一个白眼。
“要得!”朱哲毫不犹豫地跟赵嬢嬢道:“老板娘,给我切半斤猪头肉和一只猪耳朵打包!”
赵东连连点头:“老朱,你还是懂得起,这猪耳朵看着也多巴适。”
“你都开洋河酒了,我肯定不能小气撒。”朱哲咧嘴笑,回头看着宋阳道:“老宋,我们俩平摊哈。”
“要得,啷个要不得嘛。”宋阳跟着点头,三人直接往店里走去,找了张空桌坐下。
“要得!马上给你切!”赵嬢嬢笑着应道,她也没想到开张生意来的那么快,连忙让赵红先通知周砚切耳片和猪头肉。
“这凉拌鸡也拌的好!皮脆肉嫩又有嚼劲,越嚼越香,味道都腌进去了,吃起好巴适!”
“这红油太香了!鸡肉吃起来麻辣鲜香,还有点酸甜口味,一点不辣嘴皮子,就是突出一个香!好吃!”
凉拌鸡也得到了客人们的一致好评,吃完一块,嘴里还有芝麻粒,嚼起来在齿间爆开,唇齿留香。
“我就说好吃吧,没骗你们~”周沫沫一脸小得意,把竹签上最后一颗凉拌鸡咬了,晃着小脑袋奶声奶气道:“我锅锅做的,超好吃的!”
“对,小老板说的一点都没错。”客人们笑着应道。
小家伙实在是太可爱了,嘴角还挂着红油,嚼着鸡块,吃的可香可香了。
“老板,给我们点一份凉拌鸡嘛,在店里吃,再要一份回锅肉。”有客人落座,立马就点上了。
“给我们也来一份,再加个双椒牛肉碎。”马上有客人跟上。
“要得,坐嘛,我给你们点菜。”赵嬢嬢立马拿出点菜本,开始点菜。
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