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作为一名北方人,素有吃肉不吃蒜,香味少一半的觉悟。
卤肥肠配蒜,还真是天才吃法!
好好好!
靠着这新吃法,在他的心里,卤肥肠已经成功击败卤猪头肉,晋升卤味榜第一名!
“那我要尝尝。”夏瑶拿起筷子,夹了一块卤肥肠犹豫了一下,以一种视死如归的态度喂到嘴里。
上一次被肥肠恶心的经历还历历在目,但这毕竟是周砚做的,她还是怀有一些期待的。
肥肠入口,贝齿轻咬,卤汁炸裂,卤香立刻在口腔中绽放,竟真的没有一丝怪味!肥肠处理的太干净了!
口感软糯,但嚼起来又略感弹牙,牙齿能够轻松利落的切断肥肠。
肥而不腻,香糯可口,浓郁的卤汁渗透到肥肠的每一个角落,让人回味无穷。
好吃!
这一口卤肥肠,将她对于肥肠的糟糕风评,再这一刻彻底扭转!
原来烧的好的肥肠,竟是如此的美味。
对于那种把肥肠处理不干净,反复咀嚼也嚼不烂的厨师,真是令人深恶痛绝!
她给自己盛了一碗米饭,扒拉了一口,又夹起一块卤肥肠蘸了蘸辣椒面,喂到嘴里。
跷脚牛肉同款辣椒面,蘸了辣椒面后,增添了几分香辣风味,同样美味。
“有这么好吃吗?一吃一个不吱声?”孟安荷看着埋头干饭和吃卤肥肠的夏瑶。
“小姨,你试试不就知道了,你知道我口味的。”夏瑶笑道。
“行,我尝尝。”孟安荷闻言,也忍不住拿起筷子夹了一块卤肥肠喂到嘴里。
嗯!
这味道不太一样啊。
馥郁的卤香配上肥润的肥肠,满口爆浆的绝妙口感,同样颠覆了她对非常的想象。
没错,一点怪味都没有。
这肥肠处理的太干净了。
她有点洁癖,对这类内脏一向敬而远之。
包括之前吃跷脚牛肉,牛肠她也是不吃的,口感脆爽的毛肚倒是能接受。
但这卤肥肠也太好吃了吧?
口感、味道皆绝佳!
“夹片蒜一起吃试试,保证让你打开新吃法。”林志强怂恿道。
“蒜太辣,我吃不了。”孟安荷还在犹豫。
夏瑶已经夹了一片蒜,又夹了一块肥肠,蘸了辣椒面喂到嘴里,嚼了嚼咽下,两眼亮晶晶的道:“还真的更香了!合着肥肠一起吃,蒜的辣味变得很淡,还是不错的。”
勇敢的人先享受世界!
一道卤肥肠,三种吃法,各有滋味。
都好吃!
孟安荷犹豫了一会,还是拒绝了加蒜的吃法。
五香的也很好吃,她就挺满意的。
旁边的客人看着不知吞了几回口水,本来对卤肥肠这道新菜还有点迟疑,林厂长他们一家的测评足以扫平一切质疑。
“老板!加一份卤肥肠。”
“我们这里也加一份,多放点蒜片哦。”
当即有人加菜。
熟客都知道,周老板上新菜有个传统,第一天的量都不会很足。
下手晚了,今天可就不一定能吃得到了。
隔壁桌,黄琛和吴立伟他们也是吃的津津有味。
“要不是工作日,高低得整两杯。”吴立伟感慨道,“周砚的卤味硬是整得好,我看他们别桌上的卤猪头肉也巴适得板,一会我要打包点回去,晚上跟我老汉儿喝点。再打包一份卤素菜,我家陈老师可喜欢吃卤藕了。”
“确实整的好。”黄琛也是连连点头,今天这新菜没踩雷。
沈少华刚把一块回锅肉咽下,吃的满嘴流油,赞叹道:“我看要不了多久,周砚这饭店就要成嘉州名店。”
卤肥肠大受欢迎,中午营业还没结束,三斤半卤肥肠就已经售罄。
“就……没了?”
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