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第213章 蟹酱（第2页）

念真似懂非懂，只把脑袋埋在母亲颈窝，咯咯笑起来，暖意融化了苏渺心头的最后一丝担忧。

归期虽延，但心在一处，路便在脚下延伸。

解决了运输难题，“苏记虾酱”的名声渐渐在南城几个供销社和副食店传开。

稳定的订单让工坊后院那三口熬酱的大锅几乎没停过火。

李梅成了熬酱的主力，她对火候和咸淡的把握炉火纯青，手腕翻飞间，酱香四溢。

这天下午，隔壁杂货铺的赵大爷背着手踱了过来，隔着工坊新开的临街小窗，使劲嗅了嗅。

“苏丫头，你这酱味儿，勾得我老头子馋虫都出来了！给我来一小罐，拌面条吃！”

苏渺笑着应下，亲自装了满满一小罐递过去：“赵大爷，您尝尝鲜，提提意见。”

赵大爷乐呵呵地接了，却没走，倚在窗边闲聊。

“你这生意是越来越红火啦！我看你这后院地方还是有点紧巴，熬酱、晾晒都挤在一块儿。”

苏渺顺着他的目光看去，确实，随着虾酱产量增加。

晾晒虾米、银鱼的地方快被锅灶挤没了，新收的鱼露半成品缸也只能堆在墙角。

“是有点挤，”苏渺坦言。

“正琢磨着能不能再租块地方专门晾晒。”

赵大爷捋了捋胡子，压低声音：“胡同东头，老孙家那空院子，你知道不？老孙头前些日子跟他儿子去南方了，院子托我照看。”

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“院子不大，但朝南，敞亮，地也平整，晒东西最合适！你要有意，租金好说，都是老街坊。”

这简直是雪中送炭！苏渺眼睛一亮：“赵大爷，那可太谢谢您了！我下午就去看看！”

老孙家的院子不大，但胜在位置好，离工坊近，而且收拾得干净，地面铺着青砖。

阳光毫无遮挡地洒满整个小院，正是晾晒海货的绝佳场所。苏渺当即就和赵大爷定下了租约。

有了专门的晾晒场，工坊运作空间一下子宽敞了许多。

李梅看着新场地，干劲更足了：“这下好了！小虾米、小鱼干都能敞开了晒，做酱的料更足！”

与此同时，铺面的人手也略显紧张。小红和小翠既要顾老店的干货和新品鱼豆腐销售，又要轮班到工坊帮忙包装虾酱，常常忙得脚不沾地。

这天，穆云清带着念真在院里晒太阳，同院的王婶过来串门。

王婶家的小闺女春妮，刚满十六，手脚勤快，性子腼腆，之前在街道糊纸盒厂做临时工，最近厂里活少了。

“苏家妹子，”王婶看着工坊里忙碌的景象，试探着问。

“我看你这儿人手紧，春妮在家也是闲着，你看……能不能让她来帮帮忙？丫头老实，干活麻利，工钱你看着给就成。”

苏渺看向旁边安静坐着的春妮，小姑娘立刻站起来，有些紧张地绞着衣角，但眼神清澈，透着期盼。

她问了春妮几句话，感觉是个踏实孩子。

“行啊王婶，”苏渺爽快答应。

“就让春妮先跟着小红姐在铺子里学学，帮着招呼客人，整理货架。工钱按街道临时工的标准给，您看行不？”

“行！行！太谢谢你了！”王婶喜出望外。春妮也小声地道了谢，脸上露出羞涩的笑容。

春妮的加入，像一颗水珠融入溪流，自然顺畅。

她学东西快，手脚利落，尤其是心细，整理货架、核对账目一丝不苟，很快就能独当一面，大大缓解了小红小翠的压力。

工坊添了晾晒场，铺面添了生力军，“苏记”的根基在邻里的帮衬下，扎得更深更牢了。

傍晚收工，苏渺看着焕然一新的晾晒场码满了簸箕，虾米在夕阳下闪着微光。

小翠和春妮正有说有笑地清点着当天的虾酱出货量，李梅擦着汗在灶台边收拾，小红则哄着念真在院里的石凳上玩拨浪鼓。

晚风吹过，带着虾酱的咸香和家的温暖，她心底一片宁静踏实。

虾酱的稳定生产带来了可观的收益，苏渺的心思又活络起来。

她始终记得贺承信里提过，陈剑在岛上尝试用贻贝做海鲜酱。

开春后，京市周边河湖解冻，各种河鲜湖鲜上市，尤其是当季的河蟹，虽然个头不大，但黄满膏肥。

一天，苏渺在菜市看到有渔民挑着担子卖刚撬下的新鲜蟹黄，橙红诱人，价格也合适。

她心头一动，立刻买了几斤带回工坊。

“梅姐，你说，咱们把这蟹黄加进虾酱里熬，会是什么味儿？”

苏渺将油亮橙红的蟹黄展示给李梅看。

李梅眼睛一亮：“这敢情好！虾酱的鲜是底子，蟹黄又鲜又香，加进去就是‘鲜上加鲜’！就像咱岛上过年做盆菜，最后浇的那勺蟹油，点睛之笔！”

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