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团团似是引来了不少新伙伴一起来瞧她,白鱀豚在长江里跳跃,数不清的圆滚滚的江豚也跟在后头,有来有回。
卫锦云将陆岚给她的鱼虾一股脑儿全喂给它们尝,它们围在商船旁,像是知晓跟着团团能有鱼吃,不用自个儿抓。
待大家吃累了,玩累了,卫锦云就摸摸团团的脑袋与它们告别,让它们潜回江中。
怡娘动作麻利,在甲板上支起泥炉,将铁锅烧得冒了烟。
卫掌柜这两日一直在研究她的新点心,一会是甜糕,一点又炒螺蛳,她瞧着这螺蛳,念叨着要做什么螺蛳粉,还跟她求讨腌酸菜秘方......作为船家,她自然不能总是让她掌勺。
恰好卫掌柜钓上来的鱼里有鲶鱼,鲶鱼少刺肉肥嫩,最适合做酸汤鱼。
她将鱼骨鱼块下了油锅烹炸,熟后放了自家腌的酸菜,倒上骨汤,又撒了一把卫锦云自带的花椒粒。
她这一行总是行船,或是遇到晕船的客人,她便给他们做酸菜吃,酸溜开胃。
汤沸时,汤底的热气往上飘,怡娘便将用蛋清腌好的鱼片往里头烫。
卫锦云坐在一旁,等怡娘盛好米饭,便夹了一筷子鱼片。
没有辣椒的酸汤鱼,滋味也是妙不可言。
鲶鱼是现杀现片,鲜滑爽嫩,酸汤的算混着花椒的麻,开胃十足。
酸汤鱼里的酸菜也是点睛之笔,将酸菜往才出锅的米饭上头一放,用勺子擓上一些鱼汤汁,吃一大口,舌尖都是酸麻鲜香。
现钓先吃,果然鲜美无比。
若是长江上能造个小宅,卫锦云立马搬进来。
“卫掌柜慢些吃,锅里还多着呢。”
怡娘笑着给她添汤,自己也夹了块鱼,“这长江的鲶鱼就是好,肉质肥嫩,做酸汤最是入味。”
卫锦云吃得酣畅淋漓,望了望不远处的官船,又开始研究起她的螺蛳粉。
日子在江风与鱼鲜里慢慢淌。
白日里若不下雨,卫锦云总爱坐在甲板藤椅上,钓竿一甩就是大半日。
团团最会凑趣,扫着水把鱼群往钓钩旁赶,没一会儿竹篓就装满了鲥鱼、鲶鱼......偶尔还能钓上几尾肥美的黄颡鱼。
到了饭点,怡娘的小灶在甲板上支起来,和她一起研究各式各样的菜肴和点心。
午后歇雨,卫锦云便逗团团,看它银白的身影在水里翻涌。
但这般钓鲜、品鲜、逗鱼的日子没过几日,陆岚的长江巡查便到了头。
商船驶回阊门码头时,卫锦云的乌篷船上装满长江的鲜味,这些都是她的战利品。
她把船桨往船上一扔,奔进云来香的门,扬着声音笑开了。
“哈哈哈,你们的卫掌柜回来了!”
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作者有话说:锦云:[爆哭]这上面没有
陆大人:[好的][好的][好的]我爱吃点心
(我了个番外评论,老婆有相看的番外可以在下面留言[彩虹屁]
第93章蜜桃酥山
天一热,知了又闹得烦人,让人睡不了安生觉。
且又出大事了!
卫芙蕖和卫芙菱蹲在墙角下唉声叹气。
墙角的西瓜藤苗被她们照顾得当,每日太阳晒得人蔫蔫的,早上起床和从溯玉轩下学,自个儿都来不及喝两口水,但肯定是要先让西瓜藤苗饮上一口。
这几只小瓜也很给面子,长得圆滚滚,翠绿翠绿。
结果。
祖母取了一只,“咔嚓”一刀下去。
是白瓤,还没味儿......
又一只下去,只能瞧出一点微粉。
“凭什么这丝瓜藤长得这般好。”
卫芙菱伸手戳了戳垂下的丝瓜,“再过几日,它就能吃了,不知祖母这次是炒毛豆、炖丝瓜汤,还是吃丝瓜炒蛋......”
卫芙蕖叼着牙刷子接过话,“祖母说那老贩的苗是黑心苗,找了半条街都没见着人。丝瓜苗多见,他不敢卖假的。”
天热了,溯玉轩会休沐一月。昨日才放,她们就想开瓜庆祝了,没想到啊!
这瓜空有一身皮囊。
一二三倒是最高兴的。
白瓤没味道的西瓜分给了一二三,它们吃得欢,不知什么叫做甜不甜,只觉得尝起来脆脆的,还有水分,连瓜皮都啄得一干二净。
“别叹气了,来前头吃西瓜酪!”
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