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第103章 邪修料理（第2页）

果然是英雄所见略同。

还没等他退到客厅，就被白楠塞了串钥匙：“下楼趟，去巷口那家卤味店，虎皮凤爪要脱骨的，卤大肠得要大肠头——记住，必须是头段，脂肪厚，嚼着才带劲。”

他边说边比划，指尖在空中虚虚捏了捏，那副“懂行”的模样，让姜也忍不住笑：“行，保证给你挑最肥的，要是老板敢掺中段，我就放吱吱咬他。（ω＼）”

等姜也关上门，厨房只剩下水流声和抽油烟机的轻响。

白楠把泡软的米粉捞出来，沥水时还不忘用筷子夹起一根，轻轻掰了掰。

够软，正好。

汤锅洗干净，接了半锅冷水，将米粉散着丢进去，开火时特意调了中小火。

热水煮粉最容易外烂里硬，得用冷水慢慢焐，让米粉芯子都吸足水。

他守在锅边，时不时用筷子搅两下，防止米粉粘底，直到看见水面浮起细密的泡泡，再夹起一根米粉，用筷子轻轻一夹，米粉“啪”地断成两截。

断面还带着点温润的白，才满意地关了火。

捞米粉时，他特意用漏勺沥得干干净净，连一点米汤都没带，倒进清水里过了遍凉。

这样处理米粉不粘牙，等会儿吸汤才够味。

汤锅重新刷过，这次接的是冰箱里冰着的顶级冰山矿泉水。

用矿泉水煮汤，鲜味更透。（ω＼）

毕竟是姜也，20块钱一瓶买的。

哈哈哈哈哈～～悄悄咪咪给他都喝了。（ω＼）

冰川水倒进锅里，先丢进去汤包，看着油花在水面慢慢散开，再把酸笋丶豆角丶木耳倒进去，。

这些菜刚碰到热水，就冒出一股浓郁带辣的香气，直往鼻腔里钻。

还在姜公馆练习武术的司澈大概还不知道。

他的“生日宴”，已经被两个吃货拐到了“速食狂欢”的路上。

什麽精致摆盘丶天然食材，在螺蛳粉面前，通通得往後排。

估摸着按照这个做菜的方法和邪修套路，大概端上来的菜品可以做到每样都添加了添加剂。

等汤锅里的水滚得“咕嘟咕嘟”响，冒着细密的白泡时，白楠把过了凉的米粉倒进去，转成小火慢慢煮。

米粉在汤里轻轻晃着，渐渐吸饱了汤汁，原本白净的颜色也染上了酱色。

他蹲在竈前，盯着锅里的米粉，时不时用筷子撩起一根，凑到鼻尖闻闻——鲜丶辣丶酸丶香，四种味道揉在一起，正好。

最後一步最关键。

白楠直接徒嘴撕开了腐竹和花生包。

他盯着锅里的汤，等看到汤汁表面浮起一层薄薄的油花，感觉米粉已经完全上色。

这才快速把腐竹和花生撒进去，筷子搅了两下就关了火。

撒早了腐竹会软，撒晚了花生不脆，就得在关火前一秒放，才能留住脆劲。

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