大美书网

手机浏览器扫描二维码访问

第53章 在家做面吃（第1页）

第53章在家做面吃

哪咤又把话拉回来，脸上笑意更浓了。

“不是我俩，是狗蛋和碧儿，到时候你们一定要来，年底大家都闲着，在家待着也是待着。”

昊天没立刻应下，杨戬却先点了头，说定会来。

昊天看着哪咤，忽然感慨。

“你小子变化是真的大，刚认识那会，你整个人阴沉沉的，身上那股劲儿让人看着就发怵，现在倒好，眼里都透着亮，明媚多了。”

杨戬也跟着附和。

“我也记得，第一次见你，还是在你家浜瓜地里，你攥着镰刀削我弟耳朵，那模样别提多吓人了。果然，心里有了牵挂，整个人都不一样了。”

哪咤听着两人的话，忍不住笑了。

他心里的恨意，确实没了。

就像外公说的，爱能让人装满快乐，他现在，是真的快乐。

李靖从田埂上溜达回来，裤脚还沾着些泥土。

昊天和杨戬见了，立刻起身笑着打招呼。

李靖摆了摆手，语气亲和。

“坐着吧，不用拘礼。”

他没多掺和年轻人的热闹，转身回了自己屋，不多时，屋里便飘出淡淡的烟草味。

此时的院子里，牛骨汤的香气早已漫开，勾得人胃里发馋。

唯独做面的事，让小兰犯了难，她对着竈房的面粉，迟迟不敢下手，思来想去，还是寻到了哪咤跟前。

在她眼里，少东家见识广，定有办法。

“少东家，”小兰轻声问，“这面要怎麽揉，做出来才够劲道呀？”

哪咤侧头看她，先问：

“面和了吗？”

小兰摇摇头，有些不好意思。

“这不是没敢随便弄，特意来问问您。”

“用凉水和面，和面时加一些盐和碱，能让面筋更韧。”哪咤干脆地说，“等你和好，我来揉，男的手劲大，揉出来的面更瓷实。”

小兰连忙应下，转身匆匆回了竈房。

杨戬看着哪咤，笑着说道:

“没成想你还懂这些门道。”

哪咤勾了勾唇角，淡淡道：

“以前看的杂书多，记了些。”

不多时，小兰把面和好了，张奎端着面盆送了过来。

哪咤让怜儿丶碧儿把石桌上的茶盏丶茶壶收走，让张奎将面盆放在桌上。

他去井边洗了手，撸起袖子，俯身开始揉面，只见他用手掌根部发力，反复将面团按压丶推揉丶折叠，直到面团表面初显光滑，才取来棉布盖在上面，让面静置醒发。

敖丙凑过来，伸手拿起哪咤的手反复打量，眼神里都是好奇。

哪咤轻轻捏了他的鼻子一下，笑道：

“傻子，看什麽呢？”

敖丙摸了摸鼻子，傻呵呵地笑。

“好玩。”

哪咤笑着摇摇头，揭开棉布，再次揉起面。

杨戬和昊天在一旁看得认真，眼神里也都是好奇。

如此反复揉了四五次，面团终于变得光滑细腻，摸上去紧实又有弹性，再没有颗粒感。

哪咤转头对小兰说：

“把面团擀成薄饼，抹层薄油，叠起来切成宽条，煮之前用手轻轻拉一拉，拉伸能激活面筋，煮出来的面才更劲道。”

小兰连忙应下，杨戬见状，主动上前帮她把面盆端去了竈房。

太阳还没完全落下，院子里的桌上已摆好了热腾腾的汤面。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。