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第167节（第1页）

海滨市的小份菜市场还有很大空缺，这倒是真的提醒到陈舟了。

如果社区食堂拉长营业时间，可以尝试把小份菜加进来。

他之前就想着在中午加入正餐品类。

现在正好就着展机会谋划一下。

当然，直接把经营时长延续到晚上，属于非常冒进的想法——

先，这工作时长已经标了。其次，店内的人手也不够。

可以先从中午做起，慢慢来。

包子作为早点这块，是社区食堂的招牌，早餐时段也贡献了三分之二的营业额，肯定继续。

等中午时段则慢慢向小份菜转移。

因为小侯的加入，中午时间，陈舟基本不用参与包包子。他掌握到的其他菜谱也可以利用上了。

...

忙完生意之后，陈舟简单把想法跟几名员工说了说。

在社区食堂展的大方向上，老板是绝对的掌舵人。

“老板，你说咋干，咱就咋干。”

小师妹无论是私下里还是员工餐，她吃过陈舟做的饭最多。

表看法时，也具有浓厚的个人色彩：

“师兄，不是我说，你做的饭菜肯定特别受欢迎，我其实当初想来店里上班，有小小的一部分原因就是你做的饭好吃。我有点吃不够。”

陈舟笑了笑，馋丫头叽里咕噜又把自己心里话说了出来。

而郑阿姨和新来的小侯，的确都是面点方面的专业人才。包包子，还是他们主要工作的内容。

如果以后中午的时段生意往小份菜倾斜。两人有厨房工作经验，暂时也可以做简单做做切配菜、打饭的工作。

郑阿姨让老板放心：

“干活这块，我肯定没问题的。”

郑阿姨，她老人家工作起来经常是心无旁骛，说话都不离开案板的，的确让人放心。

小侯同样瓮声瓮气地答应下来。

他很喜欢店里的工作，最近谋划了下班十公里跑步的具体路线和时间安排。

至于菜谱这方面，陈舟既是掌舵的，也是掌勺的。

回去也得好好研究一下。

第158章隔墙有耳，小份菜筹备

下午去菜市场的时候，陈舟遇到老张，当面和他聊了会儿。

陈舟玩笑道：“诶，张伯伯，最近挺忙啊，送货都见不到你了！一天不见，我还有点想你。”

“难为兄弟惦记着我，”老张咧嘴一笑：“我正琢磨再支个摊呢。”

“怎么样？新地方考虑在哪？”陈舟问道。

“没什么头绪，”老张挠了挠头，“我特么还是败家容易。”

老哥把他父亲经营下来的生意赔进了期货里，如今也体会到老父亲当初的不易。

陈舟鼓励他：“这不慢慢也好起来了么。你没问题的。”

“多谢了。”老张目光深沉地对陈舟点了点头。

这么长时间在他这里买肉，张金生从中也得到了很大的认可。

“和谐菜市场考虑过没有？”

老张想了想，“地方倒是不错，但我没在那混过啊。”

陈舟笑笑：

“我们店来的那个小伙子，他们家之前在和谐菜市场租了个门店，正打算兑店呢。

而且那边我还有个熟人，卖香料的姐姐，热心肠，也可以帮你问问。”

老张欣喜道：“这感情好。”

陈舟没把话说太死，“就给你个参考啊，这都得慢慢研究。”

“这话没毛病，”老张转而问道：

“我看你店里招来个小伙子，这意思，打算把生意也往大干点？”

陈舟回答：“我这准备试试在中午做小份菜，跟盒饭差不多，店里卖。”

老张算半个餐饮人，他更多从顾客的角度分析：

“要我一个人的话，我挺乐意去这样的店吃饭，拼几个菜，啥都能尝尝。

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