大美书网

手机浏览器扫描二维码访问

第88章（第2页）

一时出来不少人，觉也不睡了，跟着去瞅杀猪，在本固里这穷地方，可是难得的热闹事。

回到家，季胥将两条木案搬至院中，田啬夫将肩上的野猪一卸，重重落在案上，嘭的一响。

季胥随后将陶盆抱了出来，放在地下，

“这盆给你接猪血。”

田啬夫点了头，只见他将箭矢抽出来，猪血涓涓的落在盆内。

“这血烫熟了，拿来做羹菜是极其新鲜的。”

季胥说了，又提了一大桶的热水出来，这是烫猪皮用的。

一桶还不够，季凤在灶下紧锣密鼓的添柴烧火，小珠也醒了，帮着抱柴禾。

季胥先后提了三桶滚水去，配合的，用瓢浇在猪身上，顿时腾升起一股泛着腥气的热雾。

其余众人在案旁燃了篝火照明，那野猪的皮毛一下清晰了。

只见田啬夫身手利落，一柄利刃，斜斜的将那灰黑的毛流刮了下来，季胥一瓢水冲了，便露出白白的猪皮。

后又翻过来，刮净另一侧的毛，再开膛破肚，肺、心脏、猪肚，这些脏器一一摘下，丢在另一条案上。

见那匕首小巧，在他手中，却像屠刀，轻易便将肉划开，一道道的撂过去。

那猪后腿，剔的十分好看，是个琵琶状的。

肚膛里的肥膘，更是一手撕了下来，向案一甩。

看的人乍舌，

“好巧的劲儿！”

“听说田啬夫从前跟了父翁，是做杀猪的，难怪有这样的手艺呢！”

田啬夫手上微停，满手血腥，匕刃的寒光在他凌厉如峰的眉棱一闪而逝。

向灶屋方向望了眼，里头季胥正在煮那猪血，麻布糊的格窗，隐隐透着人影。

他重新握紧了匕首，接着割肉。

“这肉你们咋分啊？有多的给我家匀一点呗。”看热闹的眼馋道。

“方才撵猪叫不动你，这会子咋不在屋里躲懒了？我们分肉没你的份！”季凤哼道。

后来肉割好了，这行人都推让功劳最大的田啬夫先挑，田啬夫则让年龄最长的陈老伯挑。

陈老伯托手道：“不敢当，没有田啬夫我们连猪毛都摸不着，田啬夫快别客气，挑罢。”

“对，您就挑罢！”

这点众人倒是有数，虽都有看准的肉，并不争抢。

一时等着田啬夫先选，胥、凤、珠三姊妹也在人丛里，季凤拉了季胥悄悄道：

“阿姊喜好哪块肉？轮到咱们挑哪一个？”

季胥将视线落在那猪后腿上，先前想做火腿的，这刚剔的后腿，形状好，肉质新鲜，做好了越放越有油脂，片下来咸香味美。

不过，她们排在后头，想是轮不上来选这个。

只见田啬夫刀尖点了点其中一条后腿，说：

“这个我要了。”

众人无有不应的，又让年长者陈老伯挑。

陈老伯推辞不过便上前了，并不托大，拣那带脂的好肉，而是要了一刀带骨猪头肉，并一个猪心。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。