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第16章（第2页）

还好中午把桌椅搬进来之后还没有收拾，现在照着原样搬回去就行了。

“马上马上。”

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这位老大爷，名叫王志忠，退休好几年了，不过他在家也呆不住，平日里就喜欢出门逛逛，看看新鲜玩意儿，当然能寻摸着好吃的就更好了。

今日他穿着一件军绿色的夹克，里面穿着一件黑色的薄毛衣，在摊子上随便找了个位置坐下。

两眼紧紧盯着面前热气腾腾的一笼灌汤包，哪里还分得出心神管别的。

竹制的小蒸笼上铺着洁白的纱布，8只玲珑小巧的灌汤包均匀分布在上面。

汤包已经被蒸腾得滚烫，轻薄的包子皮里裹着鼓鼓囊囊的皮冻融化的汤汁，面皮都显出些半透明来了，一个个小包子胖嘟嘟，汁水旺盛，看着就让人食欲大开。

老大爷心中有些惊艳，想不到小老板小小年纪，做包子的手艺居然这么了得，光凭这些包子上细致分明的褶子，专门做包子的老师傅恐怕也得大为称赞。

吃灌汤包可不能着急。

王志忠慢条斯理地拿着筷子试探着戳了戳灌汤包的面皮，心里对包子皮的韧性有了把握之后，一手拿着小碗凑近蒸笼，一手拿着筷子快速地提起一只灌汤包放进碗里。

他将汤包用筷子夹着斜靠在碗沿上，在包子顶上开了个小口子，稍微喝掉一点汤汁让面皮内留着些富余，就小心翼翼地将碟子里的香醋从小孔里面浇入包子内。

他凑近包子，享受地再吸了一口汤汁。

可真是香！！

口腔里充满着汤汁的肉香滋味混着醋的酸香，鲜得不得了。

他忍不住将汤汁一口喝完，再把剩下的包子面皮带着肉馅一同塞进嘴里。

面皮充满麦香又富有嚼劲，肉馅像只剁得刚刚好的小丸子，连着面皮一口咬下，不干不柴，咬在嘴里还能尝到肉馅爆出来的肉汁滋味，咸香、肉香、酱香和留着的一点醋香汹涌着裹着舌尖。

王志忠忍不住加快咀嚼速度。

八只小笼包看着满满一笼，吃起来却感觉还没过瘾呢，面前的蒸笼已经空了。

王志忠脸上不由得带着点不舍。

“老板这手艺这手艺可真的太绝了，比我之前吃过的那家号称是百年老店的十八楼的还要美味上好几个层次！！”

他忍不住咂咂嘴，回味一下汤包的味道。

“小老板，再给我上一笼，一笼根本吃不够啊！”

点完第二笼的单，他放松了些，拉开夹克外套的拉链，继续说道：“因为十八楼名气大，我们全家去南城旅游还特地去排了长队，就专门冲着灌汤包去的。”

“当时我还以为那就已经是顶顶好吃的灌汤包了，不过今日吃到小老板做的这个，这才知道什么叫做绝顶美味！”

老大爷直白的赞赏让程星然有点羞涩，又有点开心。

能够直接地看到食客享受着美食的感觉超级棒！

开心～

“谢谢夸奖～”程星然手脚飞快地将又一笼灌汤包和一碟香醋端到了老大爷的面前。

汤包上桌之后，王志忠急不可耐地重新拿起筷子享受起灌汤包来。

汤汁的香浓鲜香，因为放入了皮冻，还给汤汁增加了一丝胶质感。

包子皮薄透而柔韧，充满小麦的清香，调制好的肉馅吃起来酱香弹润，富有汁水。

嘴里尝到的是交织融合得多种口感，鼻子里闻着的是混着香气滚烫升腾的热蒸汽，眼前看着的是蒸笼里玲珑可爱的小包子。

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