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第109章（第1页）

云初抹了一把头上冒出的汗，指着一处道：“半熟的粮食出锅后，铺洒在地面上，就是晒堂。”

传统“老五甑”工艺酿造，其实发酵容器是窖池，砖窖或者泥窖，把窖池里的酒量分为四层来分别蒸五次，蒸五下四，一次蒸完，再加一批新粮，进窖池再发酵，反复发酵后，最上面一层粮酒扔掉。

河北路大名府产陶重地，云初用陶缸做酿酒容器，定制五花八门的酒坛酒瓶，按照一斗、一角等设计不同容量的酒坛。

为了区别于君子笑，十里香全部用黑陶坛，胚土加厚。

燕驰一直双手抱胸靠着柱子看云初在那里忙活，嘴角上扬，两只大长腿交叠着，他甚至怀疑酿酒，是不是家里这个酒蒙子专门酿给她自己喝的。

云初总有那么多奇怪的点子，他不多问，生怕打扰了她的兴致，只提供支持，让她开开心心的玩个痛快。

酒香也怕巷子深，云初让人把酒楼名字改成了十里香，门口贴上对联：启瓮三家醉，开樽十里香。

给雄州城里的小孩发饴糖，传唱歌谣，一传十、十传百，口口相传，喝酒就喝十里香，设宴款待必备佳酿。

转眼中秋将至，酒坊门前排起了长队，河岸边停满了船，他们大多是来运酒的，运往大名府、汴京，甚至从白沟河运往辽国境内。

酒坊每天三班倒，夜里灯火通明，一时间供不应求。燕驰派了好些禁军运酒，整日穿梭于各个商道、商船上。

每斗十里香，六百文，扣掉每斗五十至八十文的各种粮食、酒工、酒坛、烧煤、运输费用，两斗粮食出一斗白酒原浆，再加入井水勾调。

每斗十里香利润至少有四百文，百分之七十的利润。

现代的酒水，广告营销占百分之二十、商税占百分之四十，如果没有这些支出，那么利润差不多也是百分之七十。

青硕报过来的账册，燕驰拿给云初看，一个中秋，就卖出去十万斗，赚了四万多贯利润。

辽国甚至预定十万斗，喝辛辣劲爽的白酒，配上羊肉，才带感。再喝其他酒，没滋没味。

大名府、汴京的商贾，闻着酒味就来了，没有现成的十里香，那就预定，反正走水路也方便，两天到大名府，五天到汴京。

燕驰派人去粮价长期低贱的河东路采购，既是山区又是边防区，但粮价出乎意料的便宜，按照粗粮细粮划分，每斗不过二十至五十文，哪怕加上运费，价格也比河北路便宜。

坐在书房里的两口子，眼神一对，果然要想富，还得是酿酒。

两人商量过后，护送酿酒师傅回汴京，清风楼同步酿造十里香，占领汴京市场。

白笃耨

趁着燕驰上午去衙门处理公务，欢儿的伤也养好了，云初带着舒阳和欢儿这对苦命鸳鸯前往庄子，刻意制造机会让他俩单独相处。

进入庄子后，关上园门，两人在宅子门口的树荫下，单独说会悄悄话。

云初自己进入牧场，用蜂蜜将六百匹母马和五十匹公马引进了空间，用林檎勾引梅花鹿和林麝，大多数选了母的和少数公的。

然后把空间内大大小小的笼子拎出来，里面关着两百只海东青。

走之前让舒阳拎着两只海东青到酒楼去展示，若是有辽人看中，把这两百只海东青全卖了。

趁着无人时，把空间内储藏着的三千斤乳香挪到了书房内，她打听了一圈，边州对辽售价每斤售价十三贯。

之前积攒的八千角君子笑用白瓷罐装，差点被贱卖了，白瓷比酒贵，辽人贵族喜欢瓷器。

云初让人打听了白瓷罐的价格，最后给一角白瓷罐装的君子笑定价三贯五百文。

这三样囤积的货物，全部安排进酒楼销售。

随后安排小满带两个小厮过来驻守庄子，日常照顾马匹牛羊，喂养海东青。

云初和欢儿刚出庄子，便遇到来找她的燕驰，一行人前往雄州榷场。

掀开马车窗帘，便见城内军营不少，有的修整后改成了榷场招留商人客栈之用。

一刻钟后，出了城门，到达郊区的榷场，川流不息的客商，满目的货物。

大多为散商小商，大宗交易并不再这里进行。

西边是榷署直接管理的的马场，饲养着各种马匹，每匹马都有编号，标明它们的产地、习性、耐性及抗病能力等。

“三郎，这里，怎么只有几十匹马？”云初纳闷。

燕驰挑眉：“这里的马并不是拿来交易的，只是做展示，为购马者提供一个参考，若是客商看中某种马匹，可以就地找榷场的牙人，牙人带他到辽方实地考察马群，洽谈购买事宜。”

榷场东边看起来像是军营，数十排营舍，现在改成了各军、各路的

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