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第36章（第2页）

连叶咧嘴一笑，“好说，刘采购，等你的好消息。”

项裕民却是不惊讶，从替她介绍刘书记起，就知道这丫头喜欢物尽其用。

刘采购把林秀英拉走，项裕民看着地上从泡沫箱里摔出来的凉粉，“你还会做这个？”

连叶点点头，“这个很简单，就是现在脏了，项叔叔，赶明个我给你送一些。”

“还会不会做别的？南方菜系。”

“会啊，还挺多的。”她上辈子吃饭的本事，怎么可能不会？

“我看你今天也卖不成了，跟我进去切磋一下？”

项裕民以前也是个厨子，在河安县上头的青州市招待所上班，招待所常有领导带人过来，机缘巧合结识了市长，回老家提了干部。

他擅长的就是鲁菜，对于其他菜系不熟，前段几天市长联系他，叫他介绍几个会南方菜系的厨子。

过段时间会有南方考察团来青州，市政府对此很看重。

南方菜系也分有很多种，会多种菜系的厨师优先。

他要试连叶，其实没抱太大希望，但有一丝机会，也要抓住，这样才不负市长的看重。

南方菜系可就多了，连叶只挑了几个代表性的，粤菜的麻皮乳猪，川菜的火锅，湘菜的麻辣子鸡，闽菜的佛跳墙。

只这几个菜，就废了大半天时间，乳猪麦芽糖着色，白醋爆皮，白酒酥化，烤的金黄偏黄，香味四溢，配上专门调制的酱料，脆而不腻。

火锅的底料是连叶自己做的，下火锅的肉是她切的，一片一片，薄如蝉翼，往锅里一涮，就能入味。

“你这功夫，怎么不去考个证书？”项裕民看着她的刀工，明显熟练高超，不说上来就考个一级，三级肯定是有的。

有了三级证书，就能进国营饭店，到了一级，甚至可以把农村户口变成城镇户口。

证书是肯定要考的，不仅厨师证，连叶开店还得工商许可和卫生许可。

现在步行街上的小饭馆基本都没证，很多人也没有这个概念，但连叶是打算做大做长远，资质必须要有。

下次厨师证考试时间是在九月初，还有两个多月，她打算趁这段时间热热手。

怎么学的

几道菜做出来，尝过之后，项裕民就觉得自己捡到宝了，想把人收过来，但一想到连叶让刘采购拿铺子，想必是想要自己干，“你这厨艺怎么学的？”

明明年纪不大，要做到这种程度是真不容易，但据他所知，连叶不就是连河安县都没离开过的农村小姑娘吗？

“我舅舅在肉联厂开车，会各地跑，他和我讲的。”连叶推到了李建军身上，她可不敢说是和黄河饭店里厨师学的，那里的厨师还真不会做南方菜。

项裕民也没继续追问，让连叶明天抽时间再来一趟做几道菜。

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