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可摘藤炖凉茶,也可连根拔出。
鱼腥草炖凉茶,放点白糖,是一味不错的凉茶。
而它的根也就是折耳根,把根须清理干净,切段焯水,加上油盐酱醋以及旁的调料,又是一味不错的风味小吃。
不一会,连根带藤薅了一大把。
白狗汪汪叫着过来嗅嗅这鱼腥草啃了一口,嗷嗷叫着跑远了。
又跑去那边跟大黑牛奔跑追逐。
齐棠站起来看着它们玩闹,慢慢露出一抹笑来。
爹娘不在身边,他也要过得很好,就像他不在爹娘身边,爹娘也要过得很好。
牛吃草不像割草那麽干净整洁,它这里吃一点那里吃一点,绳子绑在它自己身上,它可以随处乱走,哪里有肥沃的嫩草就往哪里。
时不时吃得开心了,愣在那里。
春天水气重不宜直接坐草地上,齐棠将锄头放下,坐在锄头上,喝了点水,就这麽看着牛吃草。
远离了小山村,没有人声,周边是狗叫鸟啼,哇啦啦的水声,还有老牛吃草声。
齐棠心情慢慢变得舒畅。
又起来继续去薅野菜。
溪流边一大片蕨菜,这个他这几天就吃过,焯水过後凉拌炒肉都很好吃。
他来到一片蕨菜林,放眼看去,全是嫩绿的蕨菜尖。
闷着头在那里摘,狗子突然汪汪叫起来,是那种很快乐的声音。
他心头一跳,擡起头,一个少年站在他身旁。
来人是崔岭:“糖糖,你一个人?”
齐棠有些紧张,低头闷闷嗯了声,没跟霍见秋一块单独遇到崔岭,他是又羞涩又难堪。
崔岭看了一眼他放在身侧的背篓:“摘了这麽多,你这背篓怕是要装不下了,我正要回去,要不要一起?”
两人将地上的蕨菜堆到背篓上,果然装不下了。
齐棠有些心疼,舍不得丢,扯了条藤蔓捆起来,想抱着走。
崔岭没比他壮多少,自己背的也沉,还是帮他分摊了些。
齐棠看他沉默不语的样子,心中万分不好意思。
回到家,家里还是没有人,这麽空落的家,他有些不习惯。
崔岭帮着把东西搬进家,齐棠说谢谢,声音回荡在空落落的房屋。
蕨菜清理起来挺麻烦,卷心里面有毛毛,要清理干净,不然不知里面掺杂了什麽。
齐棠吃了碗粥,搬起小板凳就开始处理,
洗累了出门口看看,也不知小妹跑哪里去了。
他想出去找,但一想起每次经过路口就好多人看过来,又不好意思地退了回去。
蕨菜洗好了焯水,水开之後再把蕨菜放进去,不能焯太久了,老了不爽口。
用筷子掐,可把它掐扁,那便是焯好了。
过清水,从中间撕开,撒成一条一条,之後放水里泡一天。
鱼腥草倒是可以直接吃。
叶梗清洗干净,放锅里炖,大火将水烧开,之後转小火慢炖。
齐棠又去处理折耳根,这才发现他摘的东西都是要命的难清理。
等把根须去掉,白白胖胖的折耳根露出来,齐棠长长舒了一口气。
有些人吃折耳根不焯水,只能说因人而异。
齐棠焯了水,拍些葱,油盐酱醋,新鲜的辣椒更是不能少,所有调料倒进去,搅拌均匀,尝了一口,弯了弯眼睛。
鱼腥草凉茶早就熬好了,把汤汁倒出来,放凉之後加点白糖,清甜的奇怪味道别有滋味。
霍今夏蹦蹦跳跳从外头回来,大老远就喊:“糖糖哥哥,你看我带回来了什麽!”
齐棠出门看到小家夥,吓了一跳,一身湿漉漉的泥巴,提着一个小破桶。
她嘿嘿笑着把桶提过来:“糖糖哥哥泥鳅,我捉了好多啊!”
齐棠眉心直跳,赶紧给她打热水洗澡。
一会她爹娘回来,不得把她揍个皮开肉绽。
她仗着年纪小,在院子里洗澡,一边哼曲子,一边扭屁股。
齐棠摇头在旁边清洗小破桶,确实捉了不少,他将泥鳅放进盆里先泡着。
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