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第5章（第1页）

闻成文憨厚一笑：“没事，你说。”

“猪腰子从侧面切开，然后片去上面的臊膜，不然会有一股怪味。”

闻成文小心地切开猪腰子，然后知道她说的臊膜：“对了吗？”

“对了，爹真厉害。”

闻成文有些不好意思地笑了笑：“这样就可以了吗？”

“清洗干净就可以了。”

闻成文就把猪腰子放到了一边，看到盆里的其他东西，这些东西说真的他自己也不太愿意清理，麻烦不说还清理不干净。

闻真一去灶膛里铲了很多的草木灰倒入了盆里，看着差不多了才停手。

闻成文看着盆里的草木灰：“一一，这是做什么？”

“爹，这能祛除异味，你用手揉搓这些东西。”

闻成文一听就开始用自己的大手仔细地揉搓盆里的东西：“这真能祛除异味？”

“其实这些臭味本身是来自肠子和肚子里面油脂，不过外面也需要清理干净。”

“啊！那怎么清理里面？”

“这个简单，一会我告诉你。”闻真一看着揉搓得差不多了，这才让他停手，从旁边的桶里给他倒入清水，让他把盆里的东西清洗干净。

闻成文看着洗干净的肠子和肚子：“好像味道没那么大了。”

“爹，我们现在把他们翻个面。”

闻成文看着手里的肠子，一时之间有些犯难，这要怎么翻？

闻真一直接就上手了：“像这样，先从头这里翻进去一些。”说着看向旁边的闻成文：“爹，你帮我往里面加一些水。”

闻成文拿起桶里的瓢，就往肠子里小心地加入水。

不一会他就看到肠子因为水的关系，迅速地往里面钻去，不一会就已经翻了一面：“这还挺快。”

闻真一又把猪肚翻了个面，重新在盆里加入了草木灰。

父女两人就把盆里的东西又揉搓了一遍，然后开始清理里面的油脂。

油脂很容易就被撕了下来。

闻成文看着这些撕下来的油：“这些就是发出臭味的东西？”

“嗯，只要祛除了这些油脂，这些下水基本就没有什么臭味了。”

闻老太和马迎荷也过来帮忙，四个人很快就清理完了上面的油脂，用清水清理干净，还凑近闻了闻。

“真没味道了。”马迎荷一脸惊喜地看着她。

“可不是，一点味道都没有了。”闻老太还仔细闻了闻。

闻成文看着清洗得透亮的猪下水：“就算是清洗干净了，这也卖不了几个钱啊！”

闻老太真相抬脚就踹他：“不会说话就别说。”

马迎荷也白了自家男人一眼。

闻真一知道他们是怕打击自己，不过她并没有打算只是单纯地卖猪下水能值几个钱啊！真正能换钱的，还得是做出来的吃食。

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