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第93章（第1页）

“那我明天就做少一点，做个红烧羊肉面。”

“红烧羊肉面吗？”

“嗯，本来红烧牛肉面也挺好吃的，只是卖牛肉的老板没来，只能用羊肉来做了。”

“行，要怎么做。”

“奶奶，我们先把羊肉剔下来，骨头我一会留着熬汤。”

“行，我们现在开始吧。”

闻真一看着羊头，羊脚和羊杂，正在考虑怎么处理。

闻老太看着她对着羊杂发呆：“一一，在想什么？”

“我在想羊杂怎么处理。”

闻老太放下了手里的刀，转身看着她：“你有没有考虑过一个问题。”

闻真一有些愣住了：“什么问题？”

“你用羊肉做的红烧羊肉面，这价格不是一般百姓可以承受的，不如用羊杂汤再做一个羊杂汤面，这样也就均衡了食客的需求。”

闻真一笑了起来，她倒真的把羊肉价格事情忘记了，他们要想把买羊肉的钱赚回来，这羊肉面的价格必定是不会便宜的。

而能消费得起这样价格的，大部分都是有钱人家，而普通百姓可是吃不起的。

“是我欠缺考虑了。”

“你这孩子就专注于食材本身了，却忘记了食客也是重要的一环。”

“我下次注意。”

闻真一也不再纠结，开始处理羊杂，把羊杂做了清汤羊杂，捞出之后备用，至于骨头都准备留着熬明天的汤。

闻老太把切好的羊肉递给她：“一一，羊肉切好了。”

闻真一接过羊肉，开始制作红烧羊肉，锅里倒入适当的油，把干辣椒，葱段，姜片放入锅里翻炒出香味，然后倒入切好的羊肉。

慢慢翻炒羊肉，让水分蒸发，这个过程有些长，大概需要一盏茶的时间。

接着倒入料酒，酱油，盐，八角，桂皮，香叶等，加入适当的水，盖上盖子用小火慢炖。

处理好羊肉，奶孙两人坐在屋檐下，看着又开始下的雨。

闻老太伸手接了些雨水：“看来今年又是个丰收年。”

闻真一时不时起身去看看锅里煮着的红烧羊肉。

下午雨停了没一会，闻成文他们就赶着牛车拉着东西来到了镇上。

闻老太和闻真一去帮忙把牛车上的东西搬下来，送到三个房间里。

马迎荷把铺盖都铺在了床上，屋子之前都已经打扫干净了，现在倒是不用费多少的事。

闻成文还从家里搬来了几张桌子和凳子，这样大家也都能有地方坐下歇一会了。

闻老头把闻真一的工具箱也拿来了：“一一，你的工具箱。”

闻真一笑着接过了他手里的工具箱：“爷爷，你还记得帮我拿箱子。”

“自然是记得了，这可是你经常要用的东西。”闻老头笑呵呵地道。

闻成文还从家里搬来了一张高脚桌，放在了大厅的位置，明天他们可以把吃食摆放在这里卖，也能方便不少。

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