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第537章（第1页）

梁大他们身强力壮的，把大缸给抬到了蒸馏房里。

熊鲁已经等在那里了，这是他们第一次蒸馏测试，行不行的就看这一次了。

闻真一让他们把玉米粒倒入蒸馏器中，开始进行蒸馏。

开始是用小火小水汽，然后是中火中气，最后收尾的时候用大火收尾。

随着时间慢慢地推移，蒸馏出来的酒也一点点滴落到了酒坛里，散发着浓郁的酒香。

闻老头鼻子动了动：“好香的酒。”

沈秀才也摸着鼻子：“这酒的度数怕是不低。”

闻真一了解过这里的酒，普遍不超过八度，而好一点的酿酒师傅能酿造出二十度左右的酒，这已经能卖得很贵了。

而她这里酿造的酒是五十度起，香味自然是其他酒所不能比的。

闻真一还叫了梁大去接酒，蒸馏出来的酒也会有度数的差异，是需要去勾兑的，五十度的酒让他们喝，可能再好的酒量都遭不住。

蒸馏的速度也根据闻真一的需要进行了一些调整，最后达到了她满意的一个情况。

闻真一看着新鲜出炉的几坛酒：“你们有人会看酒花吗？”

“酒花是什么？”所有人都一头雾水。

闻真一一看就知道怕是没人会了，这看酒花的本事还是她以前在一次任务中，在村里一户人家学的。

他们一家世代都是酿酒的，酿出来酒醇香不挂喉，只是不能量产，每次酿制出来都被人买光了。

她记得自己还问过他们为什么不量产，他们说量产了就没这个味了。

他们倒是没教她酿酒的本事，倒是教她了如何用酒花来分辨酒的度数，说是老祖宗传下来的东西。

她倒是没想到，有一天她还真用上了。

“可以通过酒花来分辨度数。”

“还有这种说法？”所有人都有些不太敢相信。

闻真一也不废话，把之前酿的酒都拿了出来，在每个碗里都倒上了一碗酒，这碗里就出现了一个个的小气泡。

沈秀才凑近一看：“一一，这气泡就是酒花？”

“是。”

“这怎么看啊？”梁大他们现在看碗里的气泡都一样。

“碗里的酒花是小清花，它的大小和绿豆差不多，清透明亮，消失速度比大清花慢，这种酒的度数大概在五十度到六十度之间。”

围着的人都倒吸了一口凉气，仔细地观察着这碗里的酒花：“这么高？”

闻真一又从另一个酒坛里舀了一碗酒：“这叫云花，形状大小和米粒差不多，层层叠叠地在一起，这从层叠可以叠加到两到三层，留存的时间比较久。这种酒的度数就是四十度到五十度之间。”

他们把之前的酒碗拿起来一对比，还真的发现了不同的地方：“这也太神奇了。”

闻真一又舀了另一个缸里的酒：“这叫二花，又称小花，形状和云花差不多，只是参差不齐，大的如米粒，小的如小米，存留的时间和云花相似。”

他们再看去的时候，第一碗的小清花已经完全消失了，只留下了干净清透的酒水，第二碗的云花也在慢慢开始消失。

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