大美书网

手机浏览器扫描二维码访问

第111章（第1页）

“阿姐，你今儿回来得这么早？林婶子和李婶子人呢？”

林姝回道：“李婶子帮忙收拾完锅灶这些便回去了，林婶子去给赵三叔他们换茶水去了。”

其实是因为林姝隐晦地透露出一个意思：她要做一道独家秘方的小食。

林招娣和李春苗都聪明，知晓她的意思，今儿便没有在院坝里多留，主动回避了。

林姝之前也想过，要不要大方一些，毕竟只是一道小食而已，但后头她一想，还是先紧着自己来，谁叫家里有个饕餮胃的汉子呢，他都不够吃，何必分给别人。

做人嘛，偶尔还是得自私一些。那野菜团子的做法她便没有私藏，因为蒲儿根漫山遍野都是，大家都吃也吃不完。观音柴可不是，山上就那几处，吃完了就没有啦。

“阿姐，锅里蒸的啥呀？”林小蒲好奇地问。

一旁何桂香笑着回道：“蒸了一碗绿豆，阿姝说今日的小食换个吃法，这绿豆要蒸得烂烂的才好。”

林小蒲眼睛微微一亮，不等她问，林姝便勾着嘴角解释道：“李婶子不是带了两个甜瓜来么，咱还有林婶子的胡瓜，今儿就拿这俩充水果了，来做一个水果冰粉！”

观音柴搓出来的浆汁凝固后更像豆腐的质感，故而称观音豆腐，同冰粉果冻一般的质感相比还是差了一截，但马马虎虎也能替代冰粉。蜜红豆没有，但这不是有绿豆么，绿豆蒸得软烂后口感也极为不错！

第135章偏爱

林姝搓浆汁搓得多，凝固后，得了满满一盆子的观音豆腐。

她手执一根长竹签，将这一大块翡翠般的观音豆腐划成了一个个比往日凉拌时更小的方块。

划好的观音豆腐连同锅里蒸得软烂的绿豆都用那冰凉的山泉水镇着。

趁着这空隙，林姝再将李春苗送来的俩甜瓜刮了皮后切成丁，单独盛在一个斗碗里，林招娣带来的新鲜胡瓜同样切丁，放在另一个斗碗里。

再取了那空出的陶锅来，舀上半锅的山泉水，敲一小块石蜜下来，捣碎了丢进去化开，如此便得到了大半锅的糖水。

当然，石蜜价贵，林姝舍不得费太多糖，这么一小块石蜜丢到大半锅水里，水也只是微微带甜。不过，有那么一丝丝甜味儿足矣。

“小蒲，帮我取七个干净的竹罐子过来。”林姝喊道。

“好咧，马上就来！”林小蒲去了一趟厨房，直接抱着七个竹罐子过来。

农户家里用的陶碗这些都是比照着家里的人口来的，一般要比人口数多那么四五个，再多便没有了，毕竟这些东西都要花钱买，若是家里来了客，多出的四五个差不多够用。若是不够，那便要去借，桌子椅子碗筷这些一并借。

这次赵三叔和林婶子借用家里的灶台做饭，两人虽带了自己的碗筷，又去李婶子家借了一些，但也堪堪够用。林姝便不另外占用陶碗了。

甜水村竹子多，家家户户都备着竹筒竹罐，这是大自然馈赠的天然储物容器，用这些竹筒竹罐甭管是喝水，还是盛些豆子啥的都好用，家里穷些的，用这竹筒竹罐盛饭盛汤的情况也不是没有。

等林小蒲将干净的竹罐一个个在桌上摆好，林姝便用勺子舀了这切好的观音豆腐往里倒。

她用的大勺，每个竹罐子里只倒上这么一勺便填了一半。

接着，从那盛了甜瓜丁、胡瓜丁的斗碗里各挖一勺进去，再是满满一勺子蒸煮得软烂的绿豆。

最后，一大勺子的石蜜糖水浇进去。这水果冰

粉便算是做好了。

林小蒲在一旁看得目不转睛，等林姝将七个竹罐子里的水果冰粉都配好，她立马问：“阿姐，王银根几个加上我，正好是七人，这些是不是给我们几个做的？”

林姝点头，“是给你们的，家里碗不够用，委屈你们用这小竹罐子吃。”

林小蒲连忙将其中一个揽到自个儿面前，“委屈啥啊，王银根他们得开心死！阿姐我先吃一份，等我吃完了，你再给我盛一份行不？”

林姝笑着点点她的鼻尖，“你是我阿妹，自然跟旁人不一样。我再给你盛一碗备着。”

“嘿嘿，阿姐真好。”林小蒲说话间已经吃上了，嘴里直呼好吃！

家里买了石蜜后，林小蒲就更喜欢吃甜口的观音豆腐，如今这观音豆腐又被阿姐做成了冰粉，林小蒲简直爱死了。

也不知是不是阿姐换了手法，今日凝出来的观音豆腐更为软嫩滑口，混着甜瓜丁、胡瓜丁还有那绿豆，一勺舀进嘴里，观音豆腐的滑爽伴着甜瓜的甜香和胡瓜的清香在嘴里漫开，细嚼之下软烂的绿豆清甜绵软，再喝一口竹罐里的石蜜糖水，冰冰凉凉，又甜丝丝的，爽得人身上燥气都在顷刻间消散！

呜呜呜，好好吃！

镇上的饮子那么多，林小蒲除了绿豆汤别的没吃过，可即便她没吃过，她也笃定阿姐做的水果冰粉胜过那许多饮子！

“这还不算啥，若是手里的果子种类多一些，这做出来的水果冰粉会更好吃。”林姝道。

上回赶集的时候林姝溜达了一圈，现这镇上的果子种类并不多，枇杷没赶上趟，已经快过季了，要价也贵，基本是镇上富户才吃得起的。这个时节主要是桃子李子杏儿这些，而古代的桃子李子跟后世的没法比，个头要小上许多不说，酸的也比甜的更多。

井溪镇这边果农不多，多是老百姓屋前屋后栽种了那么一两棵桃树杏树的，家里吃不完便拿到集市上卖。

林小蒲几大口便吃完了手里的冰粉，听到这话立马道：“阿姐，野果成不？山间和田野里好多野果子都快要熟了咧！地枇杷最好吃，香甜多汁，插田泡插秧田的时候就开始熟了，酸甜多汁，只是后山长的早就被王银根他们摘光了，得去别处找，再晚点儿还有刺梨、山葡萄这些……”

林姝乐道：“那么点儿野果还不够你们这些孩子塞牙缝，你们自个儿当零嘴吃就好。”

林小蒲舔着嘴唇道：“山间那些的确不够咱村里孩子吃，但这不是有阿野哥哥么？他去一趟那深山，什么果子都能给咱采回来！”

林姝听了这话若有所思。若是野果子够多的话，这冰粉倒是能做出不少花样，可惜这会儿冰粉树还没有传入，不然用冰粉树做出来的冰粉再以果汁染成各种颜色，做出来的冰粉好看又好吃。

单独给林小蒲配了一碗水果冰粉后，林姝又另盛了几碗，她和阿娘一人一碗，林婶子也来一碗，阿爹的也没落下。

等该分的都分好了之后，林姝便喊着何桂香和林小蒲一起搬东西。

林姝端着那一大盆切了块的观音豆腐，何桂香端着那一陶锅石蜜糖水，林小蒲则用篮子提了两斗碗胡瓜丁和甜瓜丁，剩下一碗绿豆装不下便直接抱在手上。

母女三儿一起往起房的“工地”上去。

这会儿正是晌午日头最大的时段，赵三叔和周野几人没有干活，寻了前头那一座土坡的阴凉处歇息。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。