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第124章（第2页）

“廖老爹办事稳妥，我没啥不放心的。今儿从镇上回来后就过来，晚食我做好吃的。”

廖老汉连忙哎了一声，面上笑呵呵的。

“对了，劳烦廖老爹再帮我带一个带盖的宽口陶罐，这么大就成。”林姝冲他比划了一下大小，“买陶罐的钱就从这酱料收回的钱里扣，陶罐尽量买好一些的，耐冷耐热，尤其要耐冷，不用怕花钱。这方面您比我懂，您放心采买。”

廖老汉无有不应。

林姝买这带盖的宽口陶罐是为了制冰的时候用。

硝石制冰需要大容器里头套个小容器。小容器里头的冰是要直接入口的，不仅要密闭容器，还得是宽口，这样取冰才方便。陶罐质量也不能太差，太差的不耐冷，容易裂开。她日后可是要常常制冰的，干脆一次性买个好的。

等林姝折返回院坝，周野已经按她说的熬上卤水了。

“阿姝，大致要熬多久？”周野问。

林姝瞅了瞅那一大陶锅的卤水，捏着下巴道：“得看这滤出来的卤水里含硝多不多，多的话也就两个时辰罢，少的话得三个时辰甚至更多，反正熬煮到这一锅卤水变得跟稀粥一样粘稠，表面开始起皮，便差不多可以熄柴火了。

周野表情淡定，一旁林小蒲却听得呆住，“阿姐，居然要这么久？”这岂不是要熬制一个白日？

这光柴火就不晓得要费多少，也得亏家里有个阿野哥哥，砍柴挑水都是一把好手，不然一般人

家可经不起柴火这么个用法。

林姝瞅向周野，“能在炎炎夏日用上冰块，再折腾都是值得的。你说对不对，阿野？”

周野片刻停顿也无，点头应道：“对。”

林小蒲：……

哼，阿姐干嘛问阿野哥哥，这几日但凡见过阿野哥哥如何对阿姐的，都晓得阿野哥哥是个啥都听媳妇的耙耳朵。

“小蒲，过来同我一起熬果酱，得动作快些了，林婶子一会儿该来了。算了，阿野，你这陶锅先挪开，叫我熬个果酱，熬完果酱你再继续。”

周野：……

这种事还能中途打断么？

不过他还是照做。

林姝从灶房里端出一斗碗的插田泡。

昨日摘的插田泡都用山泉水镇着，已经被她和林小蒲挨个去了果蒂，这会儿直接倒入锅里。陶锅底厚，受热均匀不易糊底，用中小火慢慢熬制便可。

周野负责添柴火，林姝则一边熬，一边用木铲将插田泡捣碎，将果肉里的果胶全都捣出来了。

等锅里的果肉汁水烧滚了，林姝忙冲林小蒲喊了句：“小蒲，给我砸两块石蜜过来。”

插田泡本身含糖分不少，林姝不打算放太多糖，毕竟这玩意儿贵。

林小蒲：好嘞！”

石蜜入锅，转小火继续熬，铲子不停地翻搅，防止粘锅。约莫一刻钟后，锅里的插田泡果酱颜色越来越深，也越来越粘稠，浓浓的果香味儿扑鼻而来。

林姝笑眯眯地用勺子舀了一勺往下浇，粘稠的果酱像糖浆一样缓慢地滴落，在勺子边缘挂了一大片。

插田泡果酱成了！

第148章野鸭

林姝舀了一勺熬好的果酱，吹了吹后喂到林小蒲嘴边，“尝尝。”

林小蒲吃到嘴后，喜欢地直点头，“阿姐，好吃好吃！”

果香醇厚，甜美中混着一丝清新的微酸，跟干吃的口感完全不一样。

不过直接吃也太奢侈了，下回她要抹在摊饼上吃！

林姝投喂完林小蒲，自己则将勺柄上沾着的一点儿果酱舔了个干净，“多放点儿石蜜还能更好吃，若是能添两勺蜂蜜那就更绝了。”

尝完后，林姝将锅里的插田泡果酱用碗盛了起来，再用布遮好碗口，以麻绳缠起。

末了，一个大碗倒扣上去，防止蚊虫爬进去。

家里瓶瓶罐罐的虽多，但多是敞口的，竹筒虽好用，却不适合放果酱这一类吃食。还是得多备几个盖罐才行。

方才林姝熬制果酱的时候，林招娣便来了，见她忙着便没打搅，兀自淘洗了糙米用铁锅蒸上。见林姝这边忙完，林招娣才冲她喊道：“阿姝，婶子今儿又带了新鲜胡瓜来，一早摘的，还沾着露水呢。这次带的多，你和小蒲一人拿一根吃去！”

林姝应道：“婶子这样说，我可就不客气了哈，不过一人一根就不用了，我和小蒲一根分着吃。”

林招娣立马冲周野看来一眼，意有所指地道：“阿野不也在么，你和小蒲吃，好意思叫他干看着？拿两根去，你们三儿分着吃。”

至于怎么个分法——

林小蒲立马笑嘿嘿地接话，“好咧，那我拿一根同阿娘分着吃。”

林姝：……

片刻后，林姝和周野一起坐小灶边，一人半截胡瓜啃着。

林招娣和何桂香那头则淘菜洗菜，开始准备一应早食菜肴。

“阿姝，一会儿早食过后你可还去三婶家？”周野问。

林姝没应这话，反问他一句，“那你是想我去，还是不想我去？”

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