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第一百零三章
仔细把赵府的五匹绵绸收好,临近年节,没得空儿,染色且得等到正月十五後了。
腊月二十七,家里养的肥肥胖胖的猪出圈。
周蔺喊了木生,木凌云和木昭野他们,把家里的年猪宰了。
木凌云操刀,手起刀落,案板下面木槿特地放好的木盆,装了大半盆的猪血。
热水烧好,木槿和周思,白齐秋,细细的把猪毛刮干净。
“大哥,这一头猪,你打算卖多少?”
木槿仔细抠着猪脚,这地方最是会藏污纳垢,得多费些心思处理。
闻言想了想道:“家里肉留三十斤,十斤猪板油,剩下的都卖了。”
这头猪,木槿养的精细,刨去内脏,猪头,估摸着能有个一百二十来斤。
年节将近,肉价儿稍稍比平时贵了些,一斤猪肉,如今镇上一头猪,均下来得十五文。
算下来,这头猪,还能换上一两多的银子。
“这猪肥,大哥,等会儿我买十斤带回家。”
白齐秋捂着鼻子,在一旁清洗猪大肠儿,臭的他,眉头直皱。
“哪里用得着买,这猪得亏你们平日里割的猪草养着,才长的这般肥,等会儿,你俩一人割十斤,再带一斤猪大肠儿回去。”
白齐秋笑了笑,也没再和木槿客气,“那便多谢大哥了。”
村里没养猪的人家不少,听到说周蔺家今儿杀年猪,早早的便来了这儿。
生怕晚旁人一步,好肉便被挑走了。
木槿喊木凌云帮着把他家自留的三十斤的猪肉先割了出来,留了十五斤五花肉,两斤坐臀肉,前腿肉,後腿肉,梅花肉留了十来斤斤,猪颈肉约莫一斤,不多,便都留了下来。
周思和白齐秋的那十斤肉,两人挑着,让木凌云割了五斤五花肉,五斤後腿肉,
猪头和猪蹄儿,木槿便留着自家吃了。
明儿或後儿,抽空儿炖卤了,给周蔺当下酒菜吃。
剩下的肉不多,多少都带着些肥肉,给村里人零零散散的买了去。
锅里炖着杀猪菜,木槿挑的肥肉炖煮,肉香味儿飘满院子。
买肉回家的村里人,步子都快了不少,馋的紧,紧着回家炖肉去了。
木槿做杀猪菜,舍得放肉,放油,白菜,榛蘑,木耳,豆腐,红薯粉丝,杂烩了满满一大锅。
让白齐秋和闻昭然,去木家喊了木白和木舟来家吃杀猪菜。
木槿独留了三大碗,喊周蔺拎着竹篮,送去给木绵,木念君和周蔺师傅三家尝尝。
周蔺看了眼竹篮里满满三大碗的杀猪菜,欲言又止,终是没张开那个口。
木槿盛菜的空隙看了他一眼,见自家夫君面露纠结,拎着竹篮转身出了门。
盛杀猪菜的木勺顿了顿。
微微叹了口气,狠了狠心,还是没喊住周蔺,多盛一碗,往周家那边送。
等白齐秋,闻昭然他们回来,两大盆的杀猪菜上桌,在寒冷的冬日里,冒着腾腾热气。
人多,院子里热闹的紧。
馒头里夹上满满的肉片,粉丝,一口下去,香迷糊了。
“大哥的手艺,越发的好了。”
木白咬了一大口,尝了满满一口的油香伴着猪肉的香味儿,感叹了一番。
这段日子他回家住,吃自家小爹做的饭菜,都有些不习惯了。
木槿莞尔,“喜欢吃便多吃些。”
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