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第1章 龙津桥 美食一条街妙哉（第1页）

第1章龙津桥美食一条街，妙哉

距汴京二十里处，上元村环山绕水，山间云雾缭绕，溪水清澈见底，缓缓流淌，果树茂盛，结满了桑葚丶青梅……

晨雾渐散，几缕炊烟袅袅升起，给村子增添了烟火气。

临近後山的河边，有一座简陋木桥，村民便是靠这桥往返田间和住宅。

桥边有一户人家，屋顶上盖着厚厚的稻草，院前划了地种菜，後院圈养有两只鸡。

鸡犬相闻间，木门开了，方显出一道身影，手里挽着一个竹编蓝子。里边装的是新摘的青梅，夜里气温低，还结了霜，如今也划成晶莹的水珠。

噗通——青梅全都倒进水里，陆琼在青梅表皮擦了粗盐，在水中搓净。

今日是芒种，除了安苗祭祀丶送花神，还会用青梅煮酒。

陆琼不喝酒，只打算制成脆梅！既可以生吃也能做配菜，她摘去青梅蒂，洗净沥干水便端进屋。

家当不多，墙下只陈设有盝顶圆角柜，方桌上摆着泛黄的铜镜，这还是她後来找工匠打磨的。

把青梅端上桌，陆琼便用刀挨个划口子，撒上粗盐，充分拌匀後才用盆盖好，待到下午也差不多会析出汁水。

做完这些，已是辰时，陆萱也从卧房出来，眼睛还没彻底睁开，便端着盆到院子外洗漱。

两人因为去汴京的事冷战好几日，可陆琼还是叫住她：“牙粉换了新的，就放在井边。”

见她不回应，也只是叹一声，便到竈房生火去，打算蒸包子。

竈台旁的木柜摆了几罐陶瓮，熬的猪油还剩半罐，雪白的膏状，闻着很香，能用上许久。

先和新面，再揪一团早先发酵好的老面一起揉，这样和出的面团才能发起来。

馅料选的是猪肉馅，三份肥肉七份瘦肉，剁成泥，倒葱姜水去腥，撒上调料丶葱花，拌上猪油，香味便散开来。包成巴掌大小，挨个放在甑上，没多久便上锅蒸。

竈台是用三块石板砌成的，旁边还堆了些干柴，陆琼放几根柴到竈口，塞一小捆稻草，打火石擦出火星，稻草便被点着了。

待竈口的柴火差不多烧尽，她便闻到肉包子的香味，顿时勾起了食欲。

手指沾了点水，便迫不及待揭开锅，一股热气扑过来，险些被烫伤，不过包子皮很薄，部分包子的外皮还渗出红油。

一共做了十来个，还能留一些当午饭。

陆琼拿筷子夹了一个，咬了一大口，里边的油滋出来，有些烫嘴，忍不住往外哈气。

这猪肉馅被蒸得很软，咸香适中，就着薄薄的包子皮，她三两口便吃尽。

恰好陆萱也浇完地回来，洗净手，挨着竈台坐下，抓了个肉包子，就塞进嘴里，吃得很香。

吃过早食，陆琼便到院子收好晒干的夏枯草，装了足足有两筐，搁到墙角放好。

进城的车不少，一趟共要付十文，陆琼也爽快给了，倒是陆萱心疼钱。

陆琼见状安慰她：“这钱是必须要花的，省不了，日後进城摆摊了还不是天天要花二十文。”

不说这话还好，一解释陆萱更心疼，想到每日要花钱在路上，她就难受，可也抵不过阿姐执意要进城的心。

沿着乡道行驶一段路便见到高高城墙。南熏门被围得水泄不通，车夫把牛车停在城外等人来卸货，她们也从车上跳下来。

陆琼也是这回出门才知道，百姓跨州过府要去官府申请“公验”，商民.运送货物还需交税，像她们这种普通百姓，则可以随意进出外城，也怪不得人人都说进城好。

随後她们也加入过城门的队伍，守门管例行检查，陆琼向他解释进城目的并给“过税”，便可通过城门。

陆琼自知是见过世面的，但在上元村待久了，来到汴京还是被这繁华盛景惊艳到。

陆萱就更不用说，眼睛瞪大，脸上写满了震撼二字，说话都不利索：“阿姐，这也太大了……这屋子好高，那座桥都比我们家院子宽。”

她这话可不夸张，这桥上两边摆满了摊位，中间还留着宽敞的大道，就是车队通行也能畅通无阻。

汴京人口稠密，水运便利，手工业和农业高度发达，城内商作也数不胜数，果子行丶纱行丶书行丶铺翠作丶漆作丶香料行……

各式各样的摊位也聚了不少人，若不是还要卖药材，陆琼也想停下去凑热闹。

到了北巷便见着气派的建筑，外头金楠木高门上挂了大牌匾，用大漆描绘出“济世堂”三个大字。

与外观不同内里简洁隽秀，入门便能闻到一股浓郁草药香，安放着紫檀木雕花长柜，身穿青衣的学徒正在拨弄算盘记录账本，郎中则坐在右方诊桌前为患者把脉。

“右寸细而无力，肺经气分太虚……”

陆琼径直走向学徒，问他夏枯草价钱如何。

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